Fiecare cuptor, grătar și plită sunt ușor diferite. Acest lucru face ca urmărirea timpurilor de gătit să fie întotdeauna un joc de ghicit, mai ales când vine vorba de pui. Dar există o modalitate ușoară de a ști când masa este gata și nu implică nevoia de a tăia în mod repetat într-o bucată de carne altfel perfectă pentru a verifica dacă sunt coapte. Folosirea unui termometru pentru alimente este cel mai bun mod de a spune când este gătit puiul.

Știind când este gătit puiul este important nu numai pentru gustul mesei – nu pentru puii prea fierți – este, de asemenea, important pentru sănătatea familiei dvs. deoarece reduce riscul bolilor transmise de alimente.

Există multe tipuri diferite de termometre pentru alimente: digitale, non-digitale, iar unele cuptoare vin chiar echipate cu sondele lor interne de termometru. . Dar un termometru de bază pentru alimente face treaba și, de obicei, le puteți găsi în magazin alimentar pentru doar câțiva dolari.

Un termometru de bază pentru alimente are două părți: o tijă lungă de ac și un cap rotund care afișează temperatura. Luarea temperaturii interne a puiului este la fel de ușoară pe cât este importantă pentru siguranța alimentelor. Pur și simplu introduceți termometrul alimentar în cea mai groasă parte a puiului (pentru un pui întreg, acesta ar fi sânul). Știți că puiul dvs. este gătit atunci când termometrul citește 82 ° C (180 ° F) pentru un pui întreg sau 74 ° C (165 ° F) pentru bucățile de pui.

Lăsați puiul să se odihnească cu 5 minute înainte cioplirea, apoi bucurați-vă că este gătită corect!