Derulați direct în partea de jos pentru Rețeta ușor de imprimat. Sau citiți mai departe pentru sfaturi și trucuri despre cum să faceți cea mai bună spălare a ouălor.

***

Știți când produsele de panificație sunt atât de perfect maro auriu? Și au un finisaj lucios superb, irezistibil? Probabil că e vorba de spălarea ouălor!

Este ușor de făcut și este o bază pentru coacere. Deci, să reușim!

Ce produse de patiserie puteți adăuga cu o spălare cu ouă?

Egg Wash este perfect pentru: chifle, plăcinte, multe tipuri de pâine și orice fel de crustă de patiserie.

Este ideal pentru etanșarea crustelor de plăcintă, deoarece ține crustele împreună perfect – ca adezivul! Pentru a face o spălare cu ouă, tot ce aveți nevoie sunt câteva consumabile simple pe care probabil le aveți deja în preajma casei.

Efectuarea unei spălări de ouă îmi amintește de prepararea extractului de vanilie de casă, deoarece este ușor, cu provizii minime.

Lapte sau apă? Gălbenuș sau albuș de ou?

Îmi place să-mi fac spălarea ouălor cu apă, dar ai putea folosi și smântână sau lapte. Toate aceste rețete funcționează bine. Pentru a face al meu, am început cu 1 lingură de apă într-un castron mic și apoi am spart un ou proaspăt. Puteți face, de asemenea, o spălare doar cu albușul de ou sau cu gălbenușul. Dar este cel mai ușor (și încă delicios) să folosiți oul întreg.

Ideea este că a spăla ouă este versatil. Puteți folosi lapte și smântână dacă aveți. Sau apă dacă preferați! Gălbenuș, alb sau ou întreg – este o tehnică care merită explorată.

Cum să faci o spălare de ou

Deci, să ne întoarcem la modul de a face spălarea ouălor. Verifică spălarea pe care o fac. O puteți vedea în fotografii. Am început cu o lingură de apă într-un castron mic. Apoi ați crăpat un ou. Apoi luați furculița și rupeți gălbenușul. Amestecă bine oul și toată apa până când se amestecă complet și are o culoare uniformă. Este ca și cum ai face ouă amestecate – dar cu mai multă apă!

Deci, acum îl biciuiești. Bici-o bine. Odată ce ați terminat, spălarea ouă va fi un galben lamaie superb! Îl folosesc întotdeauna imediat pe al meu. Este atât de rapid de făcut, încât îl puteți crea în ultimul moment chiar înainte de a vă arunca plăcinta sau rulourile în cuptor. Egg Wash nu este ceva ce va trebui să păstrați în frigider.

Cum se aplică o spălare de ou

Ori de câte ori sunteți gata să vă folosiți Egg Wash, apucați o perie de spălare și adăugați un strat subțire pe suprafața aluatului sau a crustei de patiserie. Introduceți imediat elementul în cuptor, în timp ce spălarea ouălor este încă umedă.

Uneori, după ce îmi scot aluatul sau coaja de patiserie cu spălarea ouălor, adaug puțină stropire de zahăr sau sare – în funcție de elementul dulce sau sărat. Este modalitatea perfectă de a lipi aceste garnituri!

Cel mai bun dintre toate, zahărul sau sarea (orice ai folosi) vor începe să se descompună pe măsură ce se coc. Se adaugă un topping crocant și delicios la toate produsele dvs. de patiserie preferate. Vrei să te gândești în afara cutiei? Folosiți spălarea ouălor pentru a adăuga piper negru, scorțișoară, rozmarin la produsele dvs. de patiserie.

Deci, care este modul dvs. preferat de a face spălarea ouălor? Și cum îți vei folosi spălarea ouălor? Spuneți-ne în comentarii.

Imprimați

Cum să faceți o spălare cu ouă

Faceți și ușor spălare cu ouă pentru deserturi superbe maro auriu! O spălare cu ouă este perfectă pentru pâine, chifle, produse de patiserie și plăcinte.

• Autor: Brittany Bly
• Timp de pregătire: 5 minute
• Timp total: 5 minute
• Randament: 1 servire 1x
• Categorie: desert

Scală1x2x3x

Ingrediente

• 1 ou
• 1 lingură apă (sau sub. Cremă sau lapte)

Instrucțiuni

1. Adăugați apă (sau smântână / lapte) într-un castron mic și apoi adăugați oul proaspăt crăpat.
2. Rapid și temeinic, bateți oul și apa împreună folosind o furculiță sau amestecați până când se amestecă complet.
3. Folosind o perie de spălare, aplicați imediat un strat de spălare de ouă pentru orice suluri. sau aluat de patiserie care este gata de coacere. Asigurați-vă că spălarea ouălor este umedă – nu o lăsați să se usuce înainte de a adăuga produse de patiserie la cuptor.
4. Nu păstrați spălarea ouălor. Aruncați doar porțiunile neutilizate.

Cuvinte cheie: spălare ușoară a ouălor, elemente de bază de gătit cu ouă, magie de rumenire pentru produse de patiserie și pâine, Pop Shop America Rețete

Hai să rămânem prieteni!

Insta | Pinterest | Enews | Bloglovin