Aflați cum să faceți ovăz tăiat din oțel pe blatul aragazului, în aragazul lent, în oala instantaneu sau peste noapte în acest ghid suprem pentru gătitul ovăzului tăiat din oțel. Orice metodă alegeți vă va oferi un castron de făină de ovăz cremoasă, delicioasă!

Cred că este sigur să spun că sunt un pic obsedat de fulgi de ovăz. Este micul dejun preferat într-o dimineață rece de iarnă, în special acoperit cu tot felul de topping-uri distractive, cum ar fi fructe, unt de nuci, semințe și multe altele. De asemenea, mănânc fulgi de ovăz în majoritatea zilelor de vară. Dar făina de ovăz proastă poate fi foarte proastă și poate opri oamenii din făină de ovăz pentru o lungă perioadă de timp. Așadar, pentru a vă oferi cea mai bună lovitură de fulgi de ovăz iubitori la fel ca mine, am pus la punct un ghid despre cum să gătiți cel mai bun bol de ovăz tăiat din oțel, masticabil, cu nuci, delicios – fără fulgi de ovăz moale și făinoși aici!

Mai întâi O lecție rapidă despre făină de ovăz tăiată din oțel

Toate fulgii de ovăz încep ca un bob de ovăz neprelucrat, neîntrerupt, numit groat. Diferența dintre diferitele tipuri de fulgi de ovăz (oțel tăiat vs ovăz laminat vs gătit rapid, etc) este modul în care se procesează întregul crupe. Ovăzul tăiat din oțel (numit și ovăz irlandez sau scoțian) se formează prin tăierea cojii în mai multe bucăți care își mențin forma bine în timpul gătitului. Durează mai mult timp pentru a găti și rezultă într-o textură mai mestecabilă, mai dinte. Ovăzul tăiat din oțel este diferit de ovăzul laminat (numit și ovăz de modă veche), care este aburit și apoi aplatizat sau laminat, pentru a face bucăți plate, asemănătoare fulgului, care se gătesc mult mai repede. Gătitul rapid și ovăzul instant sunt procesate în continuare pentru a reduce timpul de gătire și mai mult. Deși s-ar putea să nu credeți acest lucru, toate formele de ovăz au aproximativ același profil nutrițional (desigur, cu excepția cazului în care intrați în soiuri aromate).

De ce oțelul tăiat ovăz?

Oțelul tăiat ovăzul este soiul meu preferat, datorită texturii lor chewy, plin de corp. Îmi place mușcătura de fulgi de ovăz tăiată din oțel și că există mult mai puțin factor de ciuperci. Chiar dacă ovăzul tăiat din oțel durează mai mult timp pentru a găti decât alte tipuri de fulgi de ovăz, gustul și textura merită pentru mine. Ovăzul tăiat din oțel produce un castron cu fulgi de ovăz cu adevărat satisfăcător, care este atât cremos, cât și texturat. Un bol aburitor de fulgi de ovăz tăiat din oțel este pânza perfectă pentru orice combinație de toppinguri pentru un mic dejun delicios.

Un alt motiv pentru care îmi place ovăzul tăiat din oțel? Sunt atât de hrănitoare!

Beneficiile sănătății ovăzului

• Ovăzul este încărcat cu vitamine și minerale – fier, zinc, mangan, calciu și vitamine B pentru a numi puțini.
• Ovăzul conține tone de fibre – atât solubile, cât și insolubile – care pot ajuta la scăderea colesterolului, la stabilizarea zahărului din sânge și la prevenirea constipației. În plus, s-a demonstrat că un tip de fibre solubile numite beta-glucan în ovăz crește prolactina, un hormon care promovează producția de lapte matern, deci este excelent pentru mamele care alăptează!
• Ovăzul conține, de asemenea, antioxidanți care ar putea ajuta protejează împotriva bolilor de inimă și a cancerului de colon.
• Ovăzul nu conține gluten în mod natural, deci este sigur pentru cei cu celiacă. Dacă aveți intoleranță severă la gluten, asigurați-vă că căutați ovăz certificat fără gluten, deoarece uneori pot fi procesate pe același echipament ca ingredientele care conțin gluten.
• În cele din urmă, ovăzul este foarte umplut datorită cu fibre și conținut surprinzător de ridicat de proteine (6 grame pe cană de fulgi de ovăz gătite), făcându-le o alegere excelentă pentru un mic dejun durabil și satisfăcător.

Care este cea mai bună modalitate de a găti oțelul tăiat Ovăz?

Cea mai bună metodă de gătit ovăz tăiat din oțel depinde de ceea ce preferați. Dacă aveți o dimineață lentă și liniștită înainte, mergeți mai departe și utilizați metoda tradițională de plită. Dacă preferați să le faceți din timp, utilizați metoda peste noapte sau introduceți-le în aragazul lent înainte de culcare. În pregătirea mesei? Utilizați vasul instant pentru a face un lot în weekend pentru a mânca pe tot parcursul săptămânii.

Un lucru este sigur – dacă sunteți intimidați de gândul de a găti fulgi de ovăz tăiați din oțel, nu fiți! Este foarte ușor și merită efortul. Am pus împreună ghidul final cu privire la realizarea ovăzului tăiat din oțel pentru orice mod preferați mai jos.

Prăjirea ovăzului tăiat din oțel

Un pas opțional înainte de a începe cu oricare dintre metodele de mai jos este prăjirea ovăzului. Prăjirea ovăzului le conferă o aromă mai bogată, cu nuci, dar nu este necesar dacă nu aveți timp. Pentru a face pâine prăjită de ovăz tăiat, încălziți ovăzul uscat într-o tigaie sau tigaie la foc mediu până când este ușor auriu și parfumat. Apoi continuați cu oricare metodă alegeți.

Cum se face ovăz tăiat din oțel pe plită

1. Aduceți 3 cani de apă sau lapte la fiert într-o cratiță medie.
2. Adăugați 1 cană de ovăz tăiat din oțel și amestecați.
3. Acoperiți, reduceți focul și fierbeți timp de 20-30 de minute (20 pentru făină de ovăz mai mestecată, 30 pentru făină de ovăz mai cremoasă).

Cum se face ovăz tăiat din oțel peste noapte

1. Aduceți 3 cani de apă la fiert într-o cratiță medie.
2. Adăugați 1 cană de oțel tăiat ovăz și se amestecă. Scoateți-l de pe foc.
3. Acoperiți tigaia și lăsați-o să stea la temperatura camerei peste noapte.
4. Dimineața, amestecați 1 cană din laptele dorit și încălziți la foc mediu-mic. până când se încălzește.

Cum se face ovăz tăiat din oțel în aragazul lent

(folosesc acest aragaz lent All Clad și îl ador!)

1. Așezați 1 cană de ovăz tăiat din oțel și 4 cani de apă sau lapte nedairy la alegere în aragazul lent.
2. Acoperiți și gătiți la minim 7-8 ore sau peste noapte.
3. Se amestecă și se servește dimineața!

Cum se face ovăz tăiat din oțel în oala instant

1. Se pulverizează interiorul oalei instant sau oala sub presiune cu ulei. Ștergeți orice exces de pe jantă.
2. Adăugați 1 ceașcă de ovăz tăiat din oțel și 3 căni de apă sau lapte nedairy la alegere în oală. Închideți și blocați capacul, etanșând orificiul de ventilare.
3. Gătiți la presiune ridicată timp de 4 minute.
4. Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural (aproximativ 10 minute) înainte de a deschide și amesteca. >

Sfaturi pentru obținerea celui mai bun ovăz tăiat din oțel

• Dacă preferați făină de ovăz mai cremoasă, folosiți lapte sau lapte nedairy la alegere în locul apei, cu excepția metodei peste noapte (pentru siguranță, laptele de lapte nu trebuie lăsat la temperatura camerei peste noapte). Recomand lapte nedairy pentru oala instantă sau aragazul lent pentru a preveni coagularea.
• Pentru un gust de nucă, mai aromat, toastă ovăzul înainte de a fi gătit (vezi mai sus).
• Puteți adăuga un vârf de sare înainte de gătit, dacă doriți.
• Asigurați-vă că folosiți ovăz tăiat obișnuit din oțel pentru aceste rețete, nu pentru prepararea rapidă. Gătitul rapid nu durează aproape atât de mult.
• Folosiți fulgi de ovăz tăiate din oțel ca pânză goală pentru toate tipurile de creații de castroane pentru micul dejun! Completați cu fructe, nuci, mirodenii, unt de nuci, semințe sau cu adevărat tot ceea ce doriți inima dvs.

Depozitarea și reîncălzirea resturilor

• Depozitați resturile de fulgi de ovăz tăiate din oțel într-un recipient etanș la frigider sau congelator.
• Pentru a face porții individuale de congelator, se toarnă făină de ovăz gătită în tăvi mari de cuburi de gheață din silicon sau căptușeli pentru brioșe din silicon. Îngheţa. Odată înghețate, scoateți porțiile și păstrați-le într-o pungă pentru congelator.
• Pentru a reîncălzi la cuptorul cu microunde, puneți-l într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde și încălziți 1-2 minute sau până când este fierbinte. Adăugați lapte la alegere și amestecați.
• Pentru a reîncălzi pe aragaz, adăugați 2-4 linguri de apă sau lapte pe porție și gătiți la foc mediu-mic, amestecând, până când este cald.

Dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să lăsați o stea în comentarii!

Imprimați

Cum se face ovăz tăiat din oțel în 4 moduri

Cum se face ovăz tăiat din oțel pe aragaz, în aragazul lent, în vasul instant sau peste noapte pentru a produce un lot delicios de oțel cremos, tăiat cu nuci ovaz. (fără gluten, fără nuci)

• Autor: Kaleigh
• Timp de pregătire: 5 minute
• Timp de gătit : 30 minute
• Timp total: 35 minute
• Randament: 4 porții 1x
• Categorie: mic dejun
• Metodă: plită, oală instant , aragaz lent
• Bucătărie: americană

Scale1x2x3x

Ingrediente

Pentru metoda plită:

• 1 cană de ovăz tăiat din oțel
• 3 cani de apă sau lapte la alegere

Pentru metoda peste noapte:

• 1 cană de ovăz tăiat din oțel
• 3 cani de apă
• 1 cană de lapte la alegere

Pentru metoda aragazului lent:

• 1 cană de ovăz tăiat din oțel
• 4 cani de apă sau lapte la alegere

Pentru oală instant / oală sub presiune:

• spray cu ulei
• 1 cană de ovăz tăiat din oțel
• 3 cani de apă sau lapte la alegere

Instrucțiuni

Pentru metoda Stovetop:

1. Opțional: toast ovăz. Încălziți ovăzul tăiat din oțel nefiert într-o tigaie la foc mediu-mic până când este ușor auriu și parfumat. Scoateți-l de pe foc.
2. Într-o cratiță medie, aduceți apă sau lapte la fierbere ușoară. Adăugați ovăz și amestecați.
3. Acoperiți și fierbeți timp de 20-30 de minute la foc mic până când ovăzul atinge coacerea dorită (20 de minute pentru ovăzul mestecat, 30 de minute pentru mai cremos).
4. Scoateți în boluri și deasupra după cum doriți.

Pentru Metoda Peste noapte:

1. Opțional: toast ovăz. Încălziți ovăzul tăiat din oțel nefiert într-o tigaie la foc mediu-mic până când este ușor auriu și parfumat. Scoateți-l de pe foc.
2. Într-o cratiță medie, aduceți la fierbere apa. Adăugați ovăz și amestecați.
3. Acoperiți și scoateți de pe foc. Lăsați să stea peste noapte.
4. Dimineața, adăugați 1 cană de lapte și încălziți la foc mediu-mic până când se încălzește.
5. Scoateți în boluri și deasupra, după cum doriți.

Pentru metoda aragazului lent:

1. Opțional: ovăz prăjit. Încălziți ovăzul tăiat din oțel nefiert într-o tigaie la foc mediu-mic până când este ușor auriu și parfumat. Scoateți-l de pe foc.
2. Adăugați ovăz și apă în vasul unui aragaz lent. Se amestecă.
3. Se acoperă și se gătește la un nivel scăzut de 7-8 ore sau peste noapte.
4. Se amestecă și se scoate în boluri. Sus, după cum doriți.

Pentru oală instant / oală sub presiune:

1. Opțional: toast ovăz. Încălziți ovăzul tăiat din oțel nefiert într-o tigaie la foc mediu-mic până când este ușor auriu și parfumat. Scoateți-l de pe foc.
2. Pulverizați generos în interiorul oalei sub presiune sau oală instantanee cu spray de răcire. Ștergeți orice exces de pe jantă.
3. Adăugați ovăz și apă. Închideți și blocați capacul și sigilați orificiul de ventilație.
4. Gătiți la un nivel ridicat timp de 4 minute.
5. Eliberați presiunea în mod natural, aproximativ 10 minute. Odată ce presiunea s-a eliberat, scoateți capacul și amestecați.
6. Scoateți în boluri și ridicați după dorință.

Note

• Dacă preferați făină de ovăz mai cremoasă, folosiți lapte sau lapte neadaptat la alegere în locul apei, cu excepția metodei peste noapte ( din motive de siguranță, laptele de lapte nu trebuie lăsat la temperatura camerei peste noapte). Recomand lapte nedairy pentru oala instant sau aragaz lent, pentru a preveni cașcarea.
• Pentru un gust de nuci, mai aromat, toastă ovăzul înainte de gătit.
• Adăugați un vârf de sare înainte de a găti. dacă preferați.
• Asigurați-vă că utilizați ovăz tăiat obișnuit din oțel pentru aceste rețete, nu pentru prepararea rapidă. Gătitul rapid nu durează aproape atât de mult.
• Folosiți fulgi de ovăz tăiate din oțel ca pânză goală pentru toate tipurile de creații de castroane pentru micul dejun! Acoperiți cu fructe, nuci, mirodenii, unt de nuci, semințe sau cu adevărat orice îți dorește inima.
• Păstrați resturile de ovăz tăiate din oțel într-un recipient etanș la frigider sau congelator.
• Pentru faceți porții de congelator individuale, turnați fulgi de ovăz gătite în tăvi mari de cuburi de gheață din silicon sau căptușeli pentru brioșe din silicon. Îngheţa. Odată înghețate, scoateți porțiunile și păstrați-le într-o pungă pentru congelator.
• Pentru a reîncălzi la cuptorul cu microunde, puneți-le într-un recipient sigur pentru cuptor cu microunde și încălziți 1-2 minute sau până când sunt fierbinți. Adăugați lapte la alegere și amestecați.
• Pentru a reîncălzi pe aragaz, adăugați 2-4 linguri de apă sau lapte pe porție și gătiți la foc mediu-mic, amestecând, până când este cald.

Cuvinte cheie: cum se face ovăz tăiat din oțel, fulgi de ovăz tăiate din oțel, fulgi de ovăz tăiate din oțel în 4 moduri