Cât timp va păstra un curcan în congelator? Cât timp poate rămâne un curcan dezghețat în frigider? Cât timp poți păstra acele resturi? Continuați să citiți pentru a afla tot ce trebuie să știți despre cum să păstrați curcanul.

Cum se păstrează un curcan înghețat

{Ca asociat Amazon câștig din achizițiile eligibile.}

Congelatorul dvs. ar trebui să fie setat la 0 grade Fahrenheit (-17,7 grade Celsius). La această temperatură scăzută, vă puteți păstra în siguranță curcanul înghețat. Administrația pentru alimente și medicamente recomandă păstrarea curcanului tău congelat timp de cel mult un an. Butterball susține că curcanii lor pot fi depozitați, complet înghețați, timp de până la doi ani.

După ce a trecut prea mult timp, calitatea curcanului se poate deteriora în congelator. Poate arde congelatorul, începe să se usuce sau poate absorbi alte arome din congelator.

Când găsiți curcani întregi la vânzare, veți dori cu siguranță să vă aprovizionați pentru sărbători sau să luați unul la gătește mai târziu în an, când îți dorești curcanul. Puteți chiar să planificați să salvați unul până anul viitor. (Dacă aveți atât de mult spațiu în congelator.)

Obțineți mai multe informații despre păstrarea alimentelor în congelator în această postare.

Cum se păstrează un curcan proaspăt sau dezghețat

Odată ce curcanul este dezghețat, aveți nevoie în continuare de un loc unde să-l păstrați până când sunteți gata să-l gătiți! Un curcan dezghețat sau un curcan cumpărat proaspăt (neînghetat) trebuie păstrat în frigider. Frigiderul dvs. trebuie să fie setat la 40 grade F (4,4 grade C) sau mai jos. Cea mai bună temperatură pentru frigider este de 34-38 grade F (1-3 grade C). Dacă nu aveți spațiu în frigider, puteți păstra curcanul într-un răcitor cu pachete de gheață. Asigurați-vă că schimbați pachetele de gheață în mod regulat pentru a menține curcanul suficient de rece. Este o idee bună să introduceți un termometru în interiorul răcitorului, astfel încât să puteți monitoriza temperatura. Luați în considerare un termometru cu sondă cu o alarmă ca aceasta – termometrul intră în răcitor, iar monitorul iese în exterior. Puteți seta alarma să se declanșeze dacă temperatura depășește 40 de grade F!

Puteți păstra un curcan dezghețat, nefierteți, în frigider timp de 1-2 zile înainte de gătit. Dacă achiziționați un curcan proaspăt (nu înghețat), asigurați-vă că îl folosiți înainte de data de pe etichetă.

Dacă utilizați un răcitor pentru depozitarea temporară a curcanului, luați în considerare păstrarea acestui răcitor separat pentru păsările crude și numai carne. Bacteriile găsite pe carnea de pasăre și carnea crude ar putea provoca intoxicații alimentare. A avea un răcitor care este utilizat numai pentru carne de pasăre și carne crude este o modalitate ușoară de a practica siguranța alimentelor în bucătăria dvs. (Consultați această postare pentru mai multe informații despre coolere.)

Cum se păstrează resturile de curcan

Cea mai bună parte a gătitului unui curcan sunt toate resturile! Resturile ar trebui să fie refrigerate în decurs de 2 ore de la preparare. Păstrați-le bine înfășurate, în frigiderul de 34-38 grade F. Resturile ar trebui consumate în 3 zile. Dacă nu sunteți sigur că veți termina resturile înainte, este o idee bună să le înghețați pentru mai târziu. Restul de curcan gătit poate fi păstrat la congelator timp de 2-6 luni. Asigurați-vă că utilizați pungi congelator cu fermoar de bună calitate și etichetați-le cu data și conținutul.

Urmați aceste instrucțiuni pentru a vă păstra curcanul și a vă menține masa proaspătă, aromată și sigură!

Scoateți frica de Turcia

Vreți și mai multe sfaturi despre curcan? Consultați aceste 10 cele mai bune sfaturi pentru Turcia și nu vă mai temeți să gătiți curcan din nou!

Cum se păstrează o Turcă – Imprimabil gratuit

Doriți o foaie de înșelătorie imprimabilă, astfel încât să nu uitați ce căutați? Faceți clic aici pentru a descărca imprimarea gratuită.

Bucurați-vă!

3 moduri de a scoate frica din bucătăria dvs.

• Cum să alegeți o Turcă
• Cum să dezghețați o Turcă
• Care este chestia aia în Turcia mea?

Încă 3 rețete de încercat

• 3 pași către Turcia perfectă
• Slet Cooker Turkey Tetrazzini
• Slow Cooker Cheesy White Turkey Chili

Vrei și mai multe rețete?

Încearcă una dintre aceste 17 rețete pentru Turcia Resturi.