Care este cel mai bun mod de a vă păstra șunca până când este timpul să o gătiți? Dar resturile? Poți congela o șuncă? Obțineți toate sfaturile despre cum să păstrați o șuncă aici.

Cum se păstrează o șuncă proaspătă sau dezghețată

{Linkurile de recomandare sunt folosite în această postare.}

Majoritatea șuncilor pe care le veți găsi în magazin alimentar nu sunt congelate. De obicei, ați numi asta „proaspăt” – dar când vorbim despre șuncă, „proaspăt” înseamnă de fapt ceva diferit. O șuncă „proaspătă” este una care nu a fost vindecată, afumată sau gătită în prealabil în niciun fel. Și asta nu este de obicei ceea ce primești. Așa că vom vorbi despre aceste șuncă ca fiind refrigerate, în loc să fie congelate.

(Confuz? Consultați această postare pentru mai multe informații despre etichetele de pe șuncă. Și amintiți-vă doar că vorbim despre șuncă care nu este înghețată.)

Când vă puneți la frigider (nu congelată) șuncă acasă, trebuie să rămână la frigider. Este destul de bun simț, nu? Cel mai ușor loc pentru a-ți păstra șunca până când ești gata să o gătești este în frigider. Frigiderul tău ar trebui să fie setat la 40 de grade sau mai puțin. cea mai bună temperatură pentru frigider este de 34-38 grade F.

Ce se întâmplă dacă nu aveți suficient spațiu în frigider sau șunca este prea mare pentru a se potrivi în frigider?

Dacă nu aveți spațiu în frigider, puteți păstra șunca într-un răcitor cu pachete de gheață. Asigurați-vă că schimbați pachetele de gheață în mod regulat pentru a menține șunca suficient de rece. Este o idee bună să cenușați un termometru în interiorul răcitorului, astfel încât să puteți monitoriza temperatura. Luați în considerare un termometru cu sondă cu o alarmă ca aceasta – termometrul intră în răcitor, iar monitorul iese în exterior. Puteți seta alarma să se declanșeze dacă temperatura depășește 40 de grade F!

Dacă utilizați un răcitor pentru depozitarea temporară a șuncăului, luați în considerare păstrarea acestui răcitor separat numai pentru carnea de pasăre crudă și pentru carne. Bacteriile găsite pe carnea de pasăre și carnea crude ar putea provoca intoxicații alimentare. A avea un răcitor care este utilizat numai pentru carne de pasăre și carne crude este o modalitate ușoară de a practica siguranța alimentelor în bucătăria dvs.

O șuncă întreagă poate fi păstrată în frigider până la o săptămână înainte de gătit. Asigurați-vă că verificați data de pe etichetă și utilizați-o înainte de aceasta.

Cum se păstrează o șuncă congelată

Dacă puteți găsi șuncă la vânzare, este întotdeauna o idee bună să stoc! Puneți o șuncă suplimentară în congelator pentru a o păstra până la 4 luni în ambalajul original. Dacă șunca rămâne în congelator prea mult timp, calitatea poate începe să scadă. Poate arde congelatorul, începe să se usuce sau poate absorbi alte arome din congelator.

Congelatorul dvs. ar trebui să fie setat la 0 grade Fahrenheit (-17,7 grade Celsius). La această temperatură scăzută, vă puteți păstra în siguranță șunca congelată timp de 3-4 luni. Obțineți mai multe informații despre păstrarea alimentelor în congelator în această postare.

Utilizați sfaturile din această postare pentru a dezgheța ușor șunca congelată.

Cum se păstrează resturile de șuncă

Indiferent cât de mulți oameni iau cina, rămâne întotdeauna șuncă! Resturile ar trebui să fie refrigerate în decurs de 2 ore de la preparare. Păstrați-le bine înfășurate, în frigiderul de 34-38 grade F. Resturile ar trebui consumate în 3 zile. Dacă nu sunteți sigur că veți termina resturile înainte, este o idee bună să le înghețați pentru mai târziu. Șunca gătită rămasă poate fi depozitată la congelator timp de 1-2 luni. Asigurați-vă că utilizați pungi congelator Ziplock de bună calitate și etichetați-le cu data și conținutul.

Urmați aceste instrucțiuni pentru a vă păstra șunca și a vă menține masa proaspătă, aromată și sigură!

Imprimare gratuită – Cum se păstrează șunca

Faceți clic aici pentru a descărca și a imprima foaia gratuită tipărită. Păstrați sfaturile noastre despre depozitarea șuncăi la îndemână!

Bucurați-vă!

Scoateți frica de șuncă

Vreți și mai multe sfaturi despre șuncă? Consultați aceste 3 sfaturi pentru o șuncă ușoară de vacanță și aceste 3 alte sfaturi pentru o șuncă ușoară de vacanță și nu vă mai temeți să gătiți șuncă din nou!

Rețete pentru șuncă restantă

Dacă sunteți în căutarea a ceva de legătură cu șunca restantă, veți găsi ceva ce toată lumea va iubi în această colecție de 20 de rețete de șuncă restantă!

3 moduri de a scoate frica din bucătăria ta

• Cum să sculptezi o șuncă
• Ce înseamnă etichetele de pe Ham? – imprimabil gratuit!
• Cum să alegeți o șuncă – imprimabilă gratuit!

3 rețete de încercat

• Slow Cooker, condimentat cu sărbătoare
• Slow Cooker, scorțișoară și șuncă cu miere
• Șuncă coaptă cu muștar miere

Distribuită pe: