Știind când să recoltați cartofi se bazează pe faptul dacă sunt cartofi timpurii sau culturi principale, timp în pământul și ce se întâmplă cu frunzele și florile lor

Una dintre cele mai ușoare comestibile pentru a începe este umilul cartof. Au o întreținere relativ redusă, pot contribui la cultivarea solului și, de asemenea, vor suprima orice buruieni care încearcă să concureze cu ele. De asemenea, sunt foarte amuzanți să dezgropăm și să mâncăm! Dar când sunt gata cartofii pentru recoltare? Aceasta este probabil cea mai cunoscută cunoștință de grădinărit pe care o veți găsi. Grădinarii experimentați „vor ști” doar când planta este gata. Când abia începeți, este un pic zgârieturi.

Răspunsul constă în tipul pe care l-ați plantat. Marea majoritate disponibilă se va încadra în categoriile „First Early”, „Second Early” și „Maincrop”. Citiți mai departe pentru a ști ce să căutați când este timpul să recoltați cartofi.

Cultură principală King Edward cartofi uscați și gata de depozitare

Primii porumbei

În opinia mea, cel mai bun tip de cartof care se dezvoltă este unul care se încadrează în categoria „Primul timpuriu”. Acestea includ Ducele Roșu de York, Lady Christl, Arran Pilot și mai multe. Anul acesta am crescut Pentland Javelin, un tip care se maturizează puțin mai târziu decât alți First Earlies.

„First Earlies” sunt una dintre primele culturi de grădină care se maturizează. Le plantați de la St Patricks Day până la mijlocul lunii martie și apoi le dezgropați în jur de 10-12 săptămâni mai târziu. De obicei din iunie până în iulie, dar uneori mai devreme. Sunt ușor de cultivat, nu au tendința de a suferi de mușchi, au un gust delicat și delicios și sunt distractive pentru a dezgropa la începutul verii.

Florile de cartof încep să cadă indică faptul că este momentul potrivit să dezgropăm primul cartof devreme și al doilea timpuriu

Căutați flori de cartof

Modul în care ai tendința să știi că primii urechi sunt gata este prin florile lor. Cartofii timpurii produc în general muguri de flori care uneori înfloresc și alteori nu. Este timpul să vă dezgropați cartofii fragili, de casă, când mugurii cad sau când florile care înfloresc încep să se estompeze. Un alt indiciu bun este acela de a vedea muguri de flori nedeschise căzând din plantă. În acest moment, frunzele vor fi în continuare verzi, dar unele vor începe să se estompeze în galben. Cartofii de la urechi vor avea dimensiunea unui ou cu piei atât de delicate, încât se vor topi în gură.

Dacă nu sunteți sigur dacă sunt gata, săpați ușor în jurul unei plante si cauta cartofi. Dacă au dimensiunea unui ou sau mai mare, puteți începe recoltarea. Primele urechi rămase în pământ vor continua să crească. Asta înseamnă că, dacă nu sunteți sigur dacă sunt gata de recoltare, lăsați-le peste puțin timp. Nu toți cartofii timpurii sunt excelenți pentru depozitare, dar unii, așa că faceți cercetările înainte de a cumpăra soiuri de cartofi.

Primul și al doilea auriu sunt cu piele subțire și fragede și se recoltează la aproximativ 70-90 de zile de la plantare.

Al doilea auriu

Cartofi care cad în „al doilea În categoria ‘timpurie’ se numără Nicola, Maris Peer, Jazzy și Kestrel. Acestea diferă într-un singur mod de primele urechi – se maturizează aproximativ trei săptămâni mai târziu.

În ceea ce privește timpul de plantare, le puteți obține în sol în același timp cu primele urechi, dar este mai bine să așteptați. Ziua tradițională pentru plantarea lor în cea mai mare parte a Regatului Unit (zona 7-8) este prima zi de primăvară, la sfârșitul lunii martie. Gândiți-vă la asta, dacă le plantați la cel puțin două săptămâni după primele voastre, recoltele sunt eșalonate cu cinci săptămâni. Acest lucru vă oferă timp să mâncați prima dvs. recoltă înainte ca o altă recoltă masivă să fie gata.

Utilizați aceleași indicații pentru recoltare ca și primele recolte și căutați căderea de flori. Apropo, cât de superbe sunt florile de cartof? Vin în toate culorile diferite, iar cartofii au fost de fapt crescuți în Europa ca plante ornamentale înainte de a fi crescuți ca culturi alimentare.

Umila floare de cartof. Știți că cartofii timpurii sunt gata atunci când florile încep să se estompeze.

Cartofi de cultură principală

Gândiți-vă la un cartof masiv de copt și cel mai probabil este o cultură principală, uneori numită stocarea cartofilor. . Soiurile din Marea Britanie includ Cara, King Edward, Pink Fir Apple și Purple Majesty. În SUA, acestea vor fi soiuri de roșu.

Cartofii de cultură principală sunt plantați în același timp sau până la o lună mai târziu ca al doilea cartof timpuriu. Au nevoie de mult mai mult timp pentru a crește – aproximativ 20 de săptămâni. În timpul verii se umflă și cresc, rezultând recolte mari atât în mărime, cât și în cantitate.

Deși puteți recolta mulți cartofi de cultură principală ca niște aurii sau puteți săpați cu atenție câțiva după ce planta a înflorit, cred că cel mai bine este să crești tipuri special crescute pentru a fi primare.Vor recolta mai devreme și vor fi crescute pentru aromă și textură cât mai devreme. Lasă maincrops să crească în biggies pe care ar trebui să le și păstrează-le pentru utilizare peste iarnă.

Recoltarea cartofilor maincrop

Recoltați culturile principale la sfârșitul verii, de obicei în august până la Septembrie și știți că este momentul potrivit când o mare parte din frunzișul tuturor plantelor dvs. începe să devină galben. Apoi se va răsuci și se va face maro și uscat și, în cele din urmă, vor rămâne doar frunzele și tulpinile răsucite. În orice moment al acestui proces, tăiați planta la aproximativ un centimetru de pământ și lăsați tuberculii în pământ câteva săptămâni înainte de a le dezgropa. Acest lucru ajută la întărirea pielii și le face mai bune pentru depozitare.

Aceasta este o decesare naturală și va fi diferită de o boală. Dacă vedeți pete negre pe frunziș sau dacă moartea afectează doar unele plante, atunci ar trebui să investigați bolile cartofului. Dacă problemele se întâmplă înainte de marca de 20 de săptămâni, atunci este, de asemenea, un indiciu că ceva nu este în regulă.

Decăderea naturală a plantelor de cartof poate semăna mult cu o boală

Stocarea culturilor principale

Spre deosebire de cartofii timpurii, puteți stoca culturile principale luni întregi. În primul rând, trebuie să le uscați complet înainte de a le pune în pungi sau cutii pentru depozitare. Orice zone umede ar putea introduce putregai sau, de fapt, putrezire. Răspândiți-le într-un garaj sau seră sau afară la soare, întorcându-le după ce o parte este uscată. Lăsarea cartofilor la soare mai mult de o zi sau două poate provoca înverzirea lor. Cantități mici de verde sunt inofensive, dar dacă un cartof devine verde închis, doriți să evitați să-l mâncați.

Păstrați cartofii de cultură principală într-un garaj sau într-o magazie rece și asigurați-vă că mâncați mai întâi cei mai buni. Un prieten a încercat odată să-i salveze pe cei mai buni pentru final, dar până când a ajuns la ei, șoarecii avuseseră deja rândul lor. Dacă sunteți în căutarea unor idei de rețete pentru aurii secundari mai mari, încercați cartofii Hasselback. Cu pielea lor tandră, nici măcar nu trebuie să le curățați.