Uleiul de cocos a fost extrem de popular în ultimii ani. Este folosit în orice, de la rețete la produse de înfrumusețare. Popularitatea sa se datorează numeroaselor beneficii raportate pentru uleiul de cocos pentru sănătate.

Uleiul este un extract din carnea de nucă de cocos. Unul dintre beneficiile sale raportate este în gestionarea greutății. Se crede că uleiul de cocos pentru scăderea în greutate este eficient, deoarece este o sursă de grăsimi saturate și un inhibitor al apetitului.

Există trei tipuri principale de ulei de cocos. Primul este uleiul de cocos parțial hidrogenat. Hidrogenarea este un proces chimic care transformă uleiul lichid în grăsimi solide. Uleiul de cocos parțial hidrogenat are acizi grași, despre care se crede că sunt mai puțin sănătoși decât grăsimile saturate, deoarece crește colesterolul rău.

Al doilea tip de ulei de cocos este uleiul de cocos rafinat. A fost procesat pentru a elimina gustul de cocos. Provine din carne uscată de nucă de cocos numită copra. Copra trebuie albită și dezodorizată pentru ca aceasta să fie adecvată consumului de către oameni.

Uleiul este supus căldurii mari și apoi filtrat pentru a îndepărta impuritățile. Uleiul de cocos este apoi tratat chimic cu hidroxid de sodiu pentru a elimina acizii grași liberi, astfel încât să poată rămâne proaspăt mai mult timp.

Când oamenii vorbesc despre administrarea uleiului de cocos pentru beneficiile sale pentru sănătate, se referă de obicei la drăguț. Este uleiul de cocos nerafinat. Uleiul este obținut prin extracție cu căldură scăzută. Nu este un ulei neutru și încă își păstrează aroma de nucă de cocos.

Baza de date națională a nutrienților din Departamentul Agriculturii din Statele Unite enumeră conținutul uleiului de cocos. Este pur gras, dar are un număr mare de trigliceride cu lanț mediu sau MCT.

Uleiul de cocos conține, de asemenea, acid lauric, care este o lipidă. Acesta reprezintă aproximativ jumătate din totalul acizilor grași din uleiul de cocos. Are proprietăți antimicrobiene care ajută sistemul imunitar să lupte împotriva agenților patogeni.

MCT este diferit de trigliceridele cu lanț lung găsite în multe grăsimi animale. Când vine vorba de uleiul de cocos pentru pierderea în greutate, MCT este mai greu de transformat în grăsime stocată și se arde mai ușor.

Cum influențează uleiul de cocos pierderea în greutate?

Principalul motiv pentru care oamenii iau ulei de nucă de cocos pentru pierderea în greutate se datorează MCT-ului său, care datorită faptului că este o substanță grasă. Se crede că este un stimulent al metabolismului.

Contrar credinței populare, grăsimea nu este deloc rea. Unele tipuri de grăsime sunt bune. Este necesar atât pentru producerea de hormoni, cât și pentru creierul să funcționeze corect. Cu toate acestea, diferența constă în tipul de grăsime consumat.

Acizii grași cu lanț lung necesită mult timp pentru a se metaboliza, ceea ce determină absorbția lor în țesutul adipos. Pe de altă parte, MCT merge direct din tractul digestiv în ficat. Procesul rapid înseamnă metabolism rapid.

De asemenea, uleiul de cocos poate stimula un metabolism letargic, deoarece este o grăsime saturată. MCT-ul său afectează metabolismul încurajând celulele adipoase să ardă grăsimea. Rezultatul practic al acestui fapt este că oamenii au tendința de a arde caloriile, chiar și atunci când se află în stare de repaus.

Un alt mod prin care uleiul de cocos poate fi eficient în pierderea în greutate este de a ajuta la gestionarea aportului de calorii. p>

Cea mai de bază formulă pentru pierderea în greutate este că, dacă arzi mai multe calorii decât consumi, vei pierde în greutate. Dar poate fi foarte dificil să numeri caloriile. La urma urmei, oamenii mănâncă din mai multe motive. Mănâncă când le este foame. Mănâncă atunci când sunt emoționali. Mănâncă atunci când găsesc ceva apetisant.

Se crede că uleiul de cocos controlează dorința de a mânca prin suprimarea poftei de mâncare. A mânca mai puține alimente înseamnă mai puține calorii.

Se crede că MCT al uleiului de cocos crește senzația de a fi plin. Un posibil motiv pentru acest fenomen este modul în care este metabolizat. Când se consumă ulei de nucă de cocos, organismul produce o substanță numită cetonă. Se știe că cetona este un inhibitor al apetitului.

Se consideră că cetonele afectează apetitul prin colecistochinină, un hormon care face ca o persoană să se simtă plină. Acest hormon este eliberat după ce a mâncat. Cu toate acestea, mai puțin colecistochinină este eliberată atunci când corpul pierde în greutate.

Ironia este că, pe măsură ce devii mai subțire, vă simțiți mai puțin plini cu aceeași cantitate de alimente. Cetonele pot compensa acest comportament și readuc nivelul hormonilor colecistochininici la niveluri normale.

Aroma unică a uleiului de nucă de cocos poate duce la un sentiment mai mare de satisfacție, astfel încât dorința de a mânca mai mult este diminuată.

Uleiul de cocos este, de asemenea, bogat în calorii. O lingură are aproximativ 120 de calorii și 23 de grame de grăsimi saturate. Unele diete, cum ar fi Keto și Intermittent Fasting, recomandă consumul de ulei de nucă de cocos în locul alimentelor pentru a satisface foamea. Ideea din spatele acestuia este că vă va ajuta să vă simțiți sătui mai mult timp și să reduceți aportul de calorii pe termen lung.

Menținerea stabilă a zahărului din sânge este importantă atunci când vine vorba de slăbit.Glicemia care urcă și coboară în mod erratic tinde să provoace pofte de zahăr. De asemenea, afectează starea de spirit, făcându-i pe oameni să se simtă obosiți sau stăpâniți, crescând astfel șansele de a mânca emoțional.

Uleiul de cocos poate ajuta la îmbunătățirea intoleranței la glucoză sau a capacității organismului de a transforma zahărul în energie cu mai puține efecte secundare, din cauza conținutului de acid lauric al uleiului de cocos.

Uleiul de cocos pentru pierderea în greutate poate funcționa ajutând la stabilizarea zahăr din sânge la niveluri sănătoase. MCT-ul uleiurilor de cocos este din nou considerat ca fiind cauza principală a acestei apariții.

Proprietatea de metabolizare rapidă a MCT nu declanșează niveluri ridicate de insulină așa cum au tendința de a face alte produse din zahăr.

Insulina este un hormon produs în pancreas care supraveghează lăsarea glucozei sau a zahărului în celulele pentru a fi utilizate pentru energie. Glucoza nu poate intra în celule de la sine, astfel încât insulina se atașează de ea și permite absorbția acesteia.

Rezistența la insulină apare atunci când organismul are insulina de care are nevoie, dar nu o poate folosi în mod corespunzător. Acest lucru duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge, deoarece în loc să fie absorbite zaharurile în celule, acestea sunt blocate și saturează fluxul sanguin.

Un studiu realizat în 2009 de Diabetes / Metabolism Research a publicat cercetări care indică faptul că o dietă suplimentat cu MCT duce la o rezistență mai mică la insulină. Dacă insulina poate fi utilizată în mod corespunzător de organism, atunci acest lucru duce la niveluri mai stabile de zahăr din sânge. Pentru persoanele care doresc să slăbească, înseamnă că nu este nevoie să consumați mai multe alimente, deoarece utilizați alimentele pe care le consumați eficient.

Există câteva studii care indică faptul că uleiul de cocos vizează grăsimea abdominală pentru a ajuta oamenii pierde centimetri în jurul taliei. Când face parte dintr-o dietă cu conținut scăzut de calorii, poate reduce grăsimile din burtă.

Într-un studiu din 2003 publicat în Jurnalul Internațional de Obezitate, participanții au luat 30 ml de ulei de nucă de cocos în fiecare zi pentru un total de 12 săptămâni. Circumferința taliei, precum și nivelul colesterolului, au scăzut.

O posibilă explicație pentru acest lucru este că rezultatul este că uleiul de cocos stimulează oxidarea grăsimilor. Acest proces face ca mai puțină grăsime să fie menținută în organism și poate crește, de asemenea, cantitatea de energie pe care o folosește corpul.

MCT din uleiul de cocos este, de asemenea, capabil să mărească energia din organism. Absorbția rapidă înseamnă că mitocondriile celulelor pot produce mai mult adenozin trifosfat, o formă de energie. O creștere a energiei celulare înseamnă mai multă energie pentru întregul corp.

A fi mai energic are un efect practic asupra pierderii în greutate. Este mai ușor să faci mișcare și să faci alte activități fizice atunci când nu te simți letargic. Creșterea mișcărilor cheltuiește mai multe calorii și construiește mușchii, ambele ducând la pierderea în greutate.

Un alt mod în care uleiul de cocos afectează pierderea în greutate are mai puțin de-a face cu efectele fizice. Oamenii care consumă ulei de cocos tind să fie mai conștienți de sănătate. Acest lucru nu este neapărat adevărat în toate ocaziile. Dar, există o mulțime de dovezi anecdotice care spun că cei care îl consumă sunt mai actualizați în ceea ce privește tendințele de sănătate și știrile legate de dietă.

Consumul de ulei de cocos poate face parte dintr-o imagine mai largă a obiceiurilor mai sănătoase. Cu alte cuvinte, cei care iau ulei de nucă de cocos ar putea, de asemenea, să conteze caloriile și să experimenteze alte alimente nutritive. Există adesea o reacție în lanț atunci când vine vorba de obiceiuri sănătoase. Mâncarea bună se face de obicei împreună cu exercițiile fizice, ceea ce duce la pierderea în greutate.

Cum se utilizează uleiul de cocos pentru pierderea în greutate

Uleiul de cocos este utilizat pentru pierderea în greutate în multe feluri. De obicei, este luat ca o completare a dietelor existente sau a obiceiurilor alimentare.

Una dintre cele mai simple modalități de utilizare a uleiului de cocos este prin adăugarea acestuia la băuturi, cum ar fi cafeaua sau ceaiul. Profilul de aromă al nucii de cocos conferă băuturii un gust tropical distinct. Poate fi adăugat și băuturilor reci. Cu toate acestea, deoarece uleiul de cocos este solid la temperatura camerei, asigurați-vă că îl topiți mai întâi, astfel încât să nu existe bucăți solide în băutură, ceea ce poate fi neplăcut.

Un alt mod de a folosi uleiul de cocos pentru pierderea în greutate este prin substituire. Puteți pur și simplu să înlocuiți uleiul dintr-o rețetă cu ulei de cocos într-o rație unu la unu. Poate fi folosit în feluri de mâncare prăjite, pentru sotarea legumelor și chiar în produse de patiserie. Dacă uleiul de cocos nu funcționează cu rețeta, înlocuiți-l cu ulei de nucă de cocos rafinat, deoarece aroma nu este la fel de puternică.

Uleiul de cocos poate fi luat sub formă de capsulă. Fie că uleiul este solid sau lichid nu îi afectează eficacitatea. Avantajul capsulelor este că este mai ușor de luat în timpul călătoriei. De asemenea, permite oamenilor să ia dozele corespunzătoare mai ușor.

Cel mai simplu mod de a consuma uleiul de cocos este să îl luați direct. Credința convențională sugerează să luați două linguri de ulei în fiecare zi. Această cantitate conține în medie 18 grame de MCT, care se încadrează în cantitatea necesară pentru a afecta rata metabolismului.

Cantitatea poate fi mică, dar atinge cantitatea adecvată de grăsime necesară. Este important să rețineți că alte grăsimi pot fi preluate din alte surse, cum ar fi avocado și nuci.

Uleiul de cocos, ca toate celelalte superalimente, nu este perfect. Consumul acestuia ar putea duce la unele reacții adverse. De exemplu, poate provoca greață sau modificări ale mișcării intestinului. Aceste simptome dispar de obicei odată ce corpul se adaptează la uleiul de cocos.

Efectele secundare ale consumului de ulei de cocos pot fi reduse la minimum prin adăugarea lentă a uleiului în dietă, în loc să șocheze sistemul cu cantitatea maximă de ulei. imediat. Persoanele cu colesterol ridicat ar trebui, de asemenea, să procedeze cu prudență atunci când vine vorba de a lua ulei de cocos. În aceste cazuri, aceștia ar trebui să primească autorizația de la medicii lor.

Când utilizați ulei de nucă de cocos pentru scăderea în greutate, limitați totalul de grăsimi saturate luate, inclusiv grăsimea din uleiul de cocos. Academia de Nutriție și Dietetică recomandă ca cantitatea maximă să fie mai mică de 7% din totalul caloriilor luate.