Dacă doriți să vizitați locul de naștere al toastului francez, nu veți avea nevoie să știți cum să vorbiți franceză!

Originile toastului francez nu sunt pe deplin clare, dar cu mult înainte ca această gustare dulce să fie numită „pâine prăjită franceză”, rețete similare erau bătute în toată lumea. Una dintre cele mai vechi versiuni de pâine prăjită franceză a fost urmărită până la Imperiul Roman.

Numele „pâine prăjită” a fost folosită pentru prima dată în Anglia secolului 17. Rețeta – și numele – au fost aduse în America de primii coloniști.

În Franța, felul de mâncare este numit „pain perdu”, adică „pâine pierdută” . „De ce a pierdut pâinea? Inițial, oamenii făceau pâine prăjită franceză din pâine veche pentru a folosi pâinea care altfel ar fi fost aruncată.

Pentru a face pâine prăjită, mai întâi înmuiați felii de pâine într-o amestec de ouă bătute, lapte, scorțișoară și vanilie. Apoi prăjiți pâinea acoperită cu ou într-o tigaie până se rumeneste.

Unii oameni recomandă felierea pâinii cu o noapte înainte și lăsarea să se usuce un pic ov o noapte pentru a împiedica pâinea să absoarbă prea multe ouă și să se înmoaie.

În Statele Unite, restaurantele servesc de obicei pâine prăjită cu unt, sirop de arțar și zahăr pudră, dar posibilitățile sunt nelimitate. Pâinea prăjită poate fi acoperită cu aproape orice.

Toppingurile populare includ zahăr pudră, sirop de arțar, jeleu, gem, miere, unt de arahide, mere, smântână, fructe, iaurt, înghețată și nuci. Pâinea prăjită franceză (nu dulce) poate fi acoperită cu slănină, brânză, sos și chiar ketchup!

Oamenii folosesc o varietate de pâini diferite pentru a face pâine prăjită. În vestul și sud-vestul Statelor Unite, mulți bucătari preferă pâinea cu aluat. În cadrul unor comunități evreie-americane din zona New York, oamenii folosesc pâinea restantă de la cina de sabat pentru pâine prăjită duminică dimineața.

În întreaga lume, oamenii se bucură de pâine prăjită franceză în multe moduri diferite. Britanicii numesc pâine prăjită franceză „pâine cu ouă”, „pâine țigănească” sau „pâine prăjită”. Și uneori îl servesc cu ketchup.

Oamenii din Noua Zeelandă preferă pâinea prăjită franceză servită cu banane, slănină și sirop de arțar. Australienii servesc o versiune sărată de pâine prăjită franceză cu sos de brânză și roșii. Francezii consideră „pain perdu” un desert, nu un mic dejun.