ÎNTREBARE: Cum se face știi când morcovii sunt gata de recoltat? Când ar trebui să le recoltez? Dar verdeața cu morcov? -Ginny S.

RĂSPUNS: Morcovii sunt de obicei gata de recoltat la 40 până la 55 de zile după însămânțarea semințelor. Dacă recoltează verdele, sunt gata de recoltat când ating înălțimea de patru până la șase centimetri. Dacă recoltați doar frunzele, tăiați-le din plantă atunci când ating dimensiunea adecvată, având grijă să lăsați 1 cm sau mai puțin de frunze deasupra coroanei plantei. Atâta timp cât coroana nu este afectată în timpul recoltării și se lasă suficiente frunze în urmă, vor crește mai multe frunze în locul lor.

Deoarece puteți trage morcovi în mai multe etape diferite de creștere, atunci când recoltați morcovul depinde de preferarea bulbilor mai mari, mai robusti sau a rădăcinilor tinere și mai dulci. Există diferite metode de recoltare a morcovilor. Unele sunt trase și împachetate împreună cu tulpini și frunze intacte și se iau cel mai bine atunci când bulbii au aproximativ doi centimetri în diametru. Cele care sunt acoperite sau au fost îndepărtate verdele, ar trebui recoltate atunci când bulbii au un diametru de trei centimetri.

Timpul real pentru recoltarea unei rădăcini de morcov va varia în funcție de soiul pe care îl cultivați și de condițiile de creștere oferite. Plantele care cresc în condiții mai puțin decât ideale vor dura mai mult timp pentru a se maturiza. Dacă recoltați verdele, acest lucru va încetini, de asemenea, producția bulbilor și acestea vor dura mai mult înainte de a fi gata pentru recoltare. Maturarea din semințe poate dura între 28 și 75 de zile. Soiurile mai mari vor dura mai mult pentru a ajunge la dimensiunea maximă, cu toate acestea, le puteți lua atunci când sunt mai mici, dacă preferați un morcov cu gust mai blând și mai dulce.

Morcovii sunt recoltați primăvara și toamna. Morcovii de toamnă trebuie recoltați înainte de înghețuri abundente, dar, în general, au o aromă mai dulce atunci când sunt expuși înghețurilor ușoare. Dacă recoltele dvs. de morcov nu sunt trase înainte de înghețuri puternice, rădăcinile se pot crapa sau putrezi în sol. Deoarece morcovii se păstrează bine în depozitele frigorifice, se recomandă să trageți întreaga cultură până toamna târziu. În zonele temperate, recoltele de morcovi pot fi depozitate în pământ mai mult timp prin adunarea de mulci în jurul plantelor pentru a proteja rădăcinile de îngheț.