Scoateți vopseaua, sclipiciul și autocolantele. Este timpul să decorați ouăle de Paște.

În zilele de până la Paște, pe 21 aprilie, mulți dintre noi vom vopsi și decora ouăle.

Indiferent de metoda pe care intenționați să o utilizați veți dori să începeți cu ouă fierte perfect. În timp ce gătitul ouă pare o abilitate ușoară care nu necesită prea multe instrucțiuni, bucătarii vă vor spune că există o modalitate corectă și greșită de a fierbe ouăle.

Cea mai frecventă greșeală oamenii fac să gătească prea mult ouă. Când sunt terminate corect, ouăle se vor dovedi delicate, nu cauciucate sau dure.

De asemenea, veți dori să evitați ouăle care se crapa sau devin cenușiu-verzui.

Chef executiv Hilton Harrisburg John Reis împărtășește metoda sa

Așezați ouăle într-un singur strat într-o cratiță cu suficientă apă rece pentru a acoperi cel puțin un centimetru deasupra ouălor. Aduceți încet apa la fierbere.

De îndată ce apa ajunge la fierbere completă, întoarceți temperatura înapoi și lăsați ouăle să fiarbă. Potrivit lui Reis, ouăle ar trebui să fiarbă timp de 12 minute. Nu mai mult, nici mai puțin.

Executați apă rece peste ouăle pentru a opri fierberea.

Reis sugerează, de asemenea, adăugarea de sare în apă, care va ajuta la ușurarea decojirii ouălor.

Pentru testul final, învârtiți gătitul tare ou pe un blat sau masă.