Din când în când, mulți consumatori de alcool de vin suferă dureri de cap. De fapt, acest lucru este atât de obișnuit, este adesea menționat ca dureri de cap de vin roșu sau RWH.

În timp ce unele dintre aceste dureri de cap sunt cauzate de consumul excesiv de vin, adică alcoolul găsit în vin, nu este singura cauză.

Asta nu înseamnă că nu există și beneficii potențiale din consumul de vin. Pentru detalii cu privire la potențialele beneficii importante pentru sănătate din consumul de vin, calorii și nutriție, care se găsesc în majoritatea vinului, vă rugăm să citiți: Fapte despre sănătate și nutriție ale consumului de vin.

Sulfiții din vinul roșu: Mulți oameni dau vina pe alergiile la sulfiți pentru suferința lor. Deși acest lucru se întâmplă, acesta nu este cauza durerilor de cap de vin roșu. Sulfiții sunt folosiți în aproape orice tip de vin ca agent conservant.

Procentul de sulfiți din vin este într-adevăr destul de scăzut. Vinurile albe conțin între 250 și 450 de părți pe milion de sulfiți. Vinul roșu are și mai puțini sulfiți, cu o gamă cuprinsă între 50-350 de părți pe milion.

Adevărul este că fructele uscate, care sunt obișnuite, testul de turnesol pentru alergii la sulfit conțin grade mult mai mari de sulfiți cu o gamă cuprinsă între 1.000 și 3.000 de părți pe milion.

Adevărul despre cantitatea de sulfiți din vinul roșu în comparație cu alte produse alimentare populare este că există nivele mai mici de sulfiți în vin decât experimentați în majoritatea bomboanelor, gemului, conservelor de sodă, a cărnii ambalate, a supei conservate, a sucului congelat sau, după cum am menționat anterior, a fructelor uscate.

În timp ce sulfiții pot provoca simptome alergice tipice sau astm. Dar nu sunt vinovații responsabili de vin, dureri de cap induse. Acesta este un lucru bun, deoarece aproape 1% din populația lumii este alergică la sulfiți. Deci, dacă nu sunt sulfiții care provoacă renumitul cefalee de vin roșu sau RWH, ce este?

Cauza cefaleei de vin roșu sau RWH: S-ar părea că există două motive potențiale pentru vinul roșu dureri de cap. Histaminele și tiramina, ambele prezente în toate vinurile, sunt vinovați!

Explicația medicală simplă pentru durerile de cap de vin roșu este că histaminele îți dilată vasele de sânge și senzații de înroșire și inflamații. Tiramina primește credit pentru două efecte.

Tiramina este responsabilă de restrângerea inițială și apoi de dilatare a vaselor de sânge, determinând creșterea ușoară a tensiunii arteriale, suficient pentru a provoca o durere de cap.

Histamine în vin: Este important să rețineți că cantitatea de histamine prezente în vinul roșu este mult mai răspândită decât cele care apar în vinul alb.

Acesta este motivul pentru care condiția este denumită dureri de cap de vin roșu, sau RWH. De fapt, histaminele din vinul roșu au fost măsurate ca fiind, în unele cazuri, cu până la 200% mai mari în vinul roșu, decât ceea ce găsești în mod obișnuit în vinul alb.

În timp ce cantitatea de histamine măsurată în vin variază, în funcție de soiul de struguri și regiune, la fel și cantitatea de tryamină. De exemplu, nivelurile de tiramină prezente în Sauvignon Blanc și Chardonnay sunt destul de scăzute, ceea ce este inversul a ceea ce se găsește în Riesling.

Bordeaux, din fericire pentru mine, este, de asemenea, foarte scăzut când vine vorba de tiramină, la fel ca majoritatea faimoaselor Bordeaux, struguri de vin roșu precum Cabernet Sauvignon, Merlot și Cabernet Franc.

Histaminele și tiramina sunt subproduse ale procesului de fermentare. Dintre cele două, histaminele par să poarte mai multă responsabilitate pentru durerile de cap de vin roșu sau RWH.

Da, acest lucru este atât de frecvent, RWH sau durerile de cap de vin roșu sunt modul în care profesioniștii din domeniul medical se referă la problemă.

Deoarece histaminele sunt mult mai puternice în vinul roșu decât vinul alb sau șampania, problema este denumită cel mai adesea dureri de cap cu vinul roșu. Persoanele care suferă de dureri de cap de vin roșu mai des decât altele pot avea o deficiență enzimatică care nu le permite să metabolizeze Histaminele așa cum ar dori.

Pentru a preveni sau vindeca durerea de cap a vinului roșu, beți cel puțin un pahar plin de 8 uncii de apă pe pahar de vin. Apa este cel mai bun prieten al tău, întrucât consumul de alcool poate provoca deshidratare.

De asemenea, poți încerca să iei anti-histamine fără somnolență înainte de a bea vin. Alte ajutoare potențiale pentru durerile de cap se găsesc cu ușurință în cabinetul de medicamente. Înainte de a bea, încercați să luați Aspirină, Ibuprofen sau Vitamina B6.