O salată proaspăt preparată este ceea ce trebuie să aveți atunci când vă este foame. Îți satisface poftele alimentare și te menține plin, fără a adăuga acele calorii inutile. Salata Caesar este un astfel de lucru pe care nu doriți să-l pierdeți chiar și atunci când sunteți gravidă.

Cu toate acestea, în timp ce aveți o salată în timpul sarcinii, ar putea exista șansa de a ingera bacterii nesănătoase așezate pe ingrediente crude, cum ar fi ouăle. Deci, este sigur să mâncați salată Caesar în timpul sarcinii? Cum vă puteți asigura că este sigur să mâncați? MomJunction vă spune despre acest lucru în această postare.

Ce este o salată Caesar?

Salata Caesar este o delicatese mexicană renumită, cunoscută pentru aroma sa distinctivă. Se spune că ar fi numit după restauratorul Caesar Cardini.

Această salată gustoasă conține salată română și crutoane îmbrăcate în ulei de măsline, suc de lămâie, ou, usturoi, hamsii, sos Worcestershire, brânză parmezană, muștar Dijon și piper negru.

Salata Caesar este sigură de mâncat în timpul sarcinii?

Nu este sigur să mâncați salată Caesar de casă care conține ouă crude. Ouăle crude pot conține bacterii Salmonella, care ar putea duce la o infecție și să vă îmbolnăvească (1).

Cu toate acestea, pansamentele Cezar disponibile în comerț sunt sigure deoarece conțin ouă fierte sau pasteurizate care sunt sigure pentru femeile gravide. Înainte de a comanda salata într-un restaurant, confirmați că folosesc ouă fierte bine.

Dacă doriți să preparați salată Caesar acasă evitând în același timp riscul apariției oricăror infecții bacteriene, apoi încercați câteva rețete modificate.

Rețete fără ouă pentru salată Caesar pentru femeile gravide

Deoarece rețeta originală conține ou crud, puteți modifica salata Caesar la evitați oul crud.

Salată Caesar ușoară

Veți avea nevoie de:

• Pansament Caesar
• ½ cană de maioneză fără ouă
• 2 căței de usturoi, răzuite
• 1 lingură suc proaspăt de lămâie
• 2 linguri ulei de măsline
• ½ cană parmezan, mărunțit
• Sare și piper negru măcinat (pentru gust)
• Salată
• 3 inimi de salată română, rupte
• ½ ceașcă de parmezan, mărunțită
• Câteva crutoane gata de mâncare
• Mică măcinată în negru piper

Cum se face:

1. Amestecați toate ingredientele pentru sos, cu excepția uleiului de măsline.
2. Apoi adăugați ulei de măsline încet până aveți consistența dorită.
3. Condimentați cu sare și piper.
4. Aruncați salata într-un castron mare și adăugați sosul.
5. Presărați parmezan și piper negru proaspăt măcinat.
6. Completați-l cu crutoane și amestecați bine.

Timp de pregătire: 10min
Porții: 4

Salată Cezar cu crutoane de tofu

Veți avea nevoie de:

• Pansament Caesar
• 1 lingură de muștar Dijon
• 2 linguri de lămâie suc
• 1 lingură de apă
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1/8 linguri de sare și piper negru măcinat
• ¼ cană de soia ulei de gătit
• Salată
• 5 inimi de romi salată verde, ruptă
• 2 cani de roșii pere sau cherry, înjumătățite
• ¼ cană de măsline coapte, fără sâmburi și înjumătățite
• ¼ cană de parmezan, mărunțită
• Crutoane de tofu
• 8oz tofu extra-ferm (caș proaspăt de fasole)
• 1 lingură ulei de gătit din soia

Cum:

1. Pentru crutoane de tofu, încălziți o lingură de ulei într-o tigaie mare și adăugați tofu tăiat în cuburi de jumătate de centimetru. Amestecați continuu până devin aurii și scurgeți-le peste un prosop de hârtie.
2. Pentru dressing, amestecați toate ingredientele și amestecați-le netede. Lăsați deoparte.
3. Luați un castron mare, amestecați romaine, roșii, măsline și crutoane. Aruncați-l cu dressing și acoperiți-l cu parmezan.

Timp de pregătire: 35min
Porții: 10

Salată Kale Caesar

Veți avea nevoie de:

• Pansament Caesar
• 1 ½ tp de muștar Dijon
• 2 linguri suc de lămâie
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 4 hamsii, tocate mărunt
• ¼ cană ulei de măsline extravirgin
• ¼tsp piper negru măcinat
• ¼tsp sare
• Salată
• 1 buchet de dino kale, feliat subțire
• 2 linguri de parmezan , ras

Cum se face:

1. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului, pentru dressing. Odată amestecat, adăugați încet ulei și amestecați-l bine.
2. Într-un castron mare, adăugați kale și aruncați dressingul. Completați-l cu parmezan ras și serviți.

Timp de preparare: 10min
Porții: 6

Salată Caesar de pui la grătar

Veți avea nevoie de:

• Marinată de pui
• 1lb de pui fără piele sâni
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 cățel de usturoi tocat
• 2 linguri de muștar Dijon
• ¾spre sare kosher
• 1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat
• piper negru măcinat (pentru gust)
• sos de cezar
• 1 lingură suc de lămâie
• ½ cană iaurt grecesc simplu fără grăsime
• 2 oțeturi de oțet de vin roșu
• 2 uși de ulei de măsline
• 2 linguri de muștar Dijon
• Sos Worcestershire de 2 linguri
• 1 lingură pastă de hamsie
• ¼ cană parmezan
• ¼ lingură usturoi granulat
• Sare kosher și piper negru măcinat (pt. gust)
• Salată
• 2 inimi de Ro salată principală, înjumătățită
• 4 felii de pâine integrală de grâu
• 2 linguri de parmezan ras, ras
• sare kosher și piper negru măcinat

Cum să

1. Condimentați puiul cu sare și piper și păstrați-l la frigider pentru o perioadă de timp. Pentru marinada de pui, combinați toate ingredientele într-un castron mic și turnați această marinată peste pui. Se amestecă bine și se dă la frigider din nou timp de aproximativ o jumătate de oră.
2. Pentru dressing, pune toate ingredientele într-un castron și bate-le. Dați-l la frigider până când este gata de servit.
3. Acum preîncălziți grătarul la foc mediu-mare și aplicați ulei pe grătar.
4. Păstrați puiul marinat pe grătar și gătiți. Răsturnați și gătiți bine.
5. Stropiți puțin ulei de măsline pe salată Romaine și felii de pâine și condimentați cu sare și piper negru. Puneți-le la grătar pentru un minut și tăiați pâinea în cuburi de mărimea mușcăturii.
6. Așezați salata la grătar pe un platou de servire, urmată de pui la grătar, cuburi de pâine, sos de Cezar, brânză parmezan, sare și piper negru. .

Timp de preparare: 30min
Porții: 4

Rețeta clasică de salată Caesar conține ouă neființate sau ne-pasteurizate care prezintă riscul bacteriilor salmonella. Este puțin probabil ca otrăvirea cu Salmonella să vă dăuneze copilului, dar ar putea afecta sănătatea dumneavoastră (2). Provoacă diaree severă, vărsături, deshidratare, febră și crampe abdominale.

Aceste simptome pot crește probabilitatea de travaliu prematur sau avort spontan. Prin urmare, este bine să alegeți soiuri fără ouă, precum cele menționate mai sus.

Cum să evitați infecțiile cu Salmonella în timp ce aveți salată Caesar?

Iată câteva practici sigure pe care ar trebui să le urmați pentru a le proteja. de la infecții bacteriene:

• Când comandați o salată Caesar de la restaurant, comandați un soi fără ouă.
• Evitați alte ingrediente pe bază de ou crud, cum ar fi maioneza.
• Spălați legumele înainte de a le folosi în salată. De asemenea, asigurați-vă că puiul sau carnea sunt fierte bine.
• Spălați-vă mâinile înainte de a mânca mâncarea.
• Gătiți ouă sau carne la temperaturi ridicate pentru a ucide bacteriile.

Aderarea la aceste măsuri simple vă poate reduce probabilitatea infecțiilor alimentare. Nu aveți un ou crud în salată. Dacă sunteți reticent să vă cumpărați salata de la un magazin, folosiți rețetele noastre și mâncați salata proaspătă fără teamă.

Care este rețeta dvs. preferată de salată Caesar? Spuneți-ne în secțiunea de comentarii de mai jos.