Fă-ți aragazul lent să facă toată treaba cu această friptură rotundă ușoară Crock Pot! Aruncă toate ingredientele împreună în vasul tău, pleacă și revino la friptură rotundă, ciuperci și ceapă într-un sos bogat de carne de vită.

Această postare a fost dezvoltat în parteneriat cu Ohio Beef Council. Ca întotdeauna, toate opiniile sunt ale mele.

Sunt destul de sigur că fripturile rotunde nu fac lista multor oameni „Friptura preferată”. Nu ar fi să nu fiu prima mea alegere pentru aruncarea pe grătar sau pârâitul într-o tigaie din fontă pentru noaptea întâlnirii.

Cu toate acestea, după ce am primit mai multe pachete de fripturi rotunde în achiziția noastră anuală de o parte de carne de vită, am am învățat cum să tratez corect o friptură rotundă și am dezvoltat o apreciere destul de bună pentru această tăietură accesibilă de carne de vită.

Friptură rotundă: o tăietură de carne subțire

Friptura rotundă este o tăietură slabă de carne de vită care provine de la piciorul din spate al vacii. Este, în general, o tăietură de carne mai dură, deoarece are mult țesut conjunctiv și nu prea multă grăsime. rotund de sus, rotund de jos sau ochi de fripturi rotunde, cu sau fără os.

Pentru ce sunt bune fripturile rotunde?

Textura mai dură a fripturii rotunde le face un candidat excelent pentru gătit lent în multă umezeală.Gătindu-le încet la o temperatură scăzută permite grăsimii să se descompună, rezultând o carne de vită fragedă, aromată.

De asemenea, pot fi tăiate felii foarte subțiri și prăjite (ca în acest Steak Fry Fry) sau pot căuta rotunde friptură pentru a face friptură de pui prăjită.

Runda de sus este de obicei mai fragedă decât celelalte bucăți, ceea ce o face mai bună pentru prăjirea tigaiei. Cu toate acestea, orice tăietură va funcționa foarte bine pentru friptura rotundă în vasul de gheață!

Cum se face friptură rotundă de ghiveci

este la fel de ușor pe cât devine, oameni buni. Această rețetă necesită doar 6 ingrediente și face un sos bogat, fără a folosi supe conservate!

• Înainte de a face orice altceva, puneți aragazul lent la mare! Preîncălzirea aragazului lent înainte de a adăuga ingrediente la acesta reduce timpul de gătit și permite tuturor ingredientelor aromate să se încălzească mai repede.
• Apoi, tăiați o ceapă galbenă și 8 uncii de ciuperci albe.
• Întindeți jumătate de ceapă și ciuperci pe fundul unui aragaz lent, urmat de 1,5 kilograme de friptură rotundă. Presărați fripturile cu un pachet de amestec de supă de ceapă, răsturnați-le pentru a acoperi ambele părți cu condimentul.
• Întindeți ceapa și ciupercile rămase deasupra, apoi turnați bulion de carne de vită.
• Reduceți căldura la minim, acoperiți și gătiți timp de 8 ore, sau până când carnea atinge 160 de grade. Încercați să nu aruncați o privire, deoarece prelungește timpul de gătit! Scoateți aproximativ 1/4 ceașcă de sucuri din oala de vase. Se amestecă 3 linguri de amidon de porumb pentru a forma o suspensie. Se amestecă suspensia înapoi în aragazul lent, se ridică focul la mare și se continuă să gătească încă 15-20 de minute, sau până când se îngroașă sucurile. Condimentați după gust cu sare și piper.

Ce să serviți cu friptură rotundă cu aragaz lent

Am crescut mâncând acest fel de mâncare consistentă, simplă, așa că acest lucru se simte cu adevărat ca acasă pentru mine. Aceasta este masa perfectă pentru a arunca împreună într-o zi plină. În timpul unei nopți de școală agitată, este minunat să știm că o cină reconfortantă este gata și așteaptă să ne bucurăm.

Îmi place să păstrez lucrurile simple și să servesc această friptură rotundă cu ușor Crema de piure de cartofi, care sunt vehicul perfect pentru obținerea tuturor sucurilor și sosurilor delicioase. Puteți servi, de asemenea, cu paste, orez sau chifle pufoase.

În nopțile deosebit de aglomerate, arunc o pungă cu legume congelate la aburi în cuptorul cu microunde pentru o altă parte, dar dacă am mai mult timp, îmi place să fac aceste fasole verde de usturoi. „a38da59bdf”>

În luna octombrie a acestui an, mii de familii din Ohio vor folosi carne de vită în mesele inspirate de toamnă, cum ar fi Sleak Cooker Steak Chili, Walking Tacos și Slow Cooker Shedded Beef. Deși mulți cred că agricultura industrială a luat locul fermelor și fermelor familiale, 97% dintre fermele de carne de vită sunt deținute și exploatate de familie. Puteți întâlni una dintre cele 17.000 de familii de fermieri din Ohio la www.OhioBeef.org.

Fermierii din Ohio se angajează să ofere carne de vită sigură și sănătoasă consumatorilor lor. Când cumpărați carne de vită pentru familia dvs., puteți ști că le oferiți o sursă excelentă de proteine și 10 substanțe nutritive esențiale, precum și că sprijiniți întreaga comunitate de carne de vită – de la fermieri și nutriționiști, la proprietarii de afaceri mici și ecologiști.

Pentru mai multe informații, urmați Consiliul Ohio Beef de pe Facebook, Twitter și Instagram, unde împărtășesc informații nutriționale despre carne de vită, sfaturi despre gătit și rețete. Folosiți #OhioBeef pentru a partaja fotografii cu mesele sănătoase din acest an școlar!