Ghidul vegan pentru a comanda la Panera
În mod obișnuit, vom alege un restaurant vegan peste un lanț non-vegan, dar uneori, locurile omnivore chiar fac ca meniul pe bază de plante să fie corect. De asemenea, confortul cântărește puternic alegerile noastre de masă în timpul zilei, iar lanțurile precum Panera ne permit să ne bucurăm de o masă decentă vegană, respectând în același timp programele aglomerate. Data viitoare când sunteți la Panera – fie după alegere, fie după circumstanță – căutați aceste articole vegane.
Vizualizați această postare pe Instagram
Linii directoare generale vegane la Panera
Veganii pot găsi o masă excelentă la acest bistro rapid-casual, dar există câteva lucruri de care trebuie să fii atent pentru a evita ingredientele ascunse ale animalelor. Lanțul oferă un meniu „pe bază de plante”, dar aceste articole sunt vegetariene, nu neapărat vegane. În timp ce articolele enumerate mai jos sunt vegane, Panera avertizează că ingredientele pot varia în funcție de locație. În caz de îndoială, rugați-vă casierului prietenos să citească lista ingredientelor pentru dvs. Acest lucru este deosebit de util când cafeneaua oferă oferte speciale.
Vizualizați această postare pe Instagram
Pâine și produse de patiserie vegane la Panera
Panera este o brutărie auto-proclamată la inimă, așa că ar fii de neconceput să nu comanzi pâinea. Multe dintre covrigi (simple, de toate, afine, susan, cereale integrale și cereale încolțite plate) sunt vegane, împreună cu câteva dintre pâinea proaspăt coaptă. Evitați grâul alb și miere (conțin lactate), dar nu ezitați să vă umpleți coșul de pâine cu țară, cereale integrale, secară, aluat, baghetă franceză, focaccia cu sare de mare, rulou de cereale încolțite și opțiuni de ciabatta. În cazul în care vă întrebați, bolul iconic Panera este aluat, așa că vă puteți bucura în continuare de vase de servire comestibile. Deși, din păcate, niciuna dintre dulciurile nu este vegană.
Vizualizați această postare pe Instagram
Salate vegane la Panera
Salatele Panera nu vin vegane ca un standard, deși puteți personaliza cu siguranță.Iată cum să îl piratezi: nu cere carne, brânză sau ou și înlocuiește avocado (o vor face gratuit). De asemenea, vă puteți îmbogăți salata adăugând orez sau quinoa. În cele din urmă, fii atent la pansamente. Pansamentele balsamice, mac, macul fuji, asiatice și grecești sunt toate sigure. De fapt, cumpărăm sosul de mac de sticla de la Target – este atât de bun. Sfat pentru profesioniști: dacă doriți o salată de dimensiuni mai mici, solicitați versiunea pentru copii cu modificările menționate mai sus. Alternativ, dacă întrebați frumos, puteți obține o salată de dimensiuni mari servită într-un castron de pâine. Nu știm de ce alte restaurante nu au prins acest concept!
Vizualizați această postare pe Instagram
Supe vegane la Panera
Din când în când lanțul va oferi o specialitate prietenoasă cu veganii, dar pentru moment, clienții pe bază de plante au o singură opțiune când vine vorba de supă: Zece legume. Supa pe bază de stoc de legume are într-adevăr zece legume, iar aroma este îmbunătățită cu un pic de căldură datorită ardeilor poblano și a chiliului Aleppo. Ne-am luat partea de baghetă franceză și ne-am îmbibat cu ultima picătură.
Vizualizați această postare pe Instagram
Sandvișuri vegane la Panera
Ca opțiunea de supă, există o opțiune sandwich vegetariană la Panera – cu o modificare. Comandați legumele mediteraneene fără feta și solicitați-o pe pâine prietenoasă pentru vegani (enumerate mai sus). Ne bucurăm în special de acest mâner pe ciabatta sau focaccia cu sare de mare. Chiar și fără brânză, este un sandviș delicios ambalat cu ardei peppadew, salată, roșii, greutăți, hummus și ceapă roșie. Comandați o salată de dimensiuni pentru copii sau o ceașcă de fructe proaspete pentru a le asocia cu sandvișul.
Vizualizați această postare pe Instagram
Boluri vegane la Panera
Gândiți-vă la un bol Panera prietenos cu veganii ca o salată grasă de fasole și cereale. Toate pot fi veganizate cu câteva modificări.Pentru bolul mediteranean, scoateți feta și iaurtul grecesc și solicitați în schimb avocado. Bolul Baja din sudul frontierei conține, de asemenea, iaurt feta și grecesc, dar minus aceste două ingrediente, este o opțiune stelară pe bază de plante făcută cu orez brun de var de coriandru, quinoa, avocado, fasole neagră și salsa de porumb, salsa verde, roșii de struguri și verdeață mixtă.
Vizualizați această postare pe Instagram
Băuturi vegane la Panera
Căutați o băutură nutritivă? Bine că Panera oferă câteva smoothie-uri vegane. Peach & Afin cu lapte de migdale și Green Passion Smoothie sunt ambii vegani. Fiecare este realizat cu un amestec de piureuri de fructe, sucuri concentrate și gheață. Evitați celelalte opțiuni de smoothie fructat, deoarece conțin iaurt grecesc. Pentru un pick-me-up, împerecheați oricare dintre cafele negre (friptură întunecată, alune, friptură ușoară) cu lapte de migdale sau încercați băutura rece Vanilla Almond Cold Brew. Evitați lattele – chiar și cu lapte de migdale conțin lactate ascunse care nu pot fi schimbate. Pentru un acompaniament dulce și răcoritor la masa dvs., alegeți una dintre numeroasele limonade aromate sau ceaiuri cu fructe înghețate. Limonada portocalie de sânge, ceaiul de hibiscus de prune și ghimbir și Hibiscus Fresca de ficare sunt toate deosebit de interesante.
Tanya Flink este editor digital la VegNews, precum și scriitoare și alergătoare care locuiește în Orange County, CA.
Credit foto: Panera Bread
Îți place stilul de viață vegetal la fel de mult ca noi?
Obține cele mai BUNE rețete vegane, călătorii, interviuri cu vedete, selecții de produse și multe altele în fiecare număr al revistei VegNews. Aflați de ce VegNews este prima revistă din lume pentru plante, abonându-vă astăzi!
Abonați-vă