Greak Flap Steak
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
Friptura cu clapetă este o friptură excelentă și ieftină pentru grătar. Este tăiat de la fundul fundului de fund, aproximativ în aceeași regiune din care provine tri-vârful. În timp ce este fibros și mestecat, este plin de aromă. Trucul este să-l tăiați în cruce. Ceea ce îmi place să fac este mai întâi să-l împart în trei sau patru bucăți, tăiate cu bobul, apoi să rotesc fiecare dintre aceste bucăți la 90 ° și să tăiați fiecare bucată subțire împotriva bobului. pentru a învârti și a flancui friptura, ia un condiment sau o marinare bine și este cel mai bine gătit la căldură mare, uscată, fie la grătar, fie la grătar. În cina din seara asta am făcut o frecare frumoasă și uscată a versiunii mele de condimentare din Montreal și am preparat-o la grătar. Servit cu un sos Chimky Chimichurri, niște crocanți și o salată și am fost pregătiți!
Friptură cu flap la grătar
Tipărire Pin
Ingrediente
- 1 1/2 lbs de friptură cu clapă
- 2 linguri Versiunea mea de condimentare din Montreal
- Sos Chimichurri Chunky
Instrucțiuni
-
friptură de clape de sezon pe ambele părți cu My Version of Montreal Seasoning. Lăsați să se marineze cel puțin 20 de minute.
-
Preîncălziți grătarul la 350 °.
-
Carne la grătar după bunul plac, dar păstrarea acesteia pe latura rară tinde să fie puțin gâscă, 6 până la 8 minute în total pentru mediu-rar. Lăsați să se odihnească pe o farfurie, neacoperită, timp de 10 minute.
-
Împărțiți-o în trei sau patru bucăți , tăiați cu bobul, apoi rotiți fiecare dintre aceste bucăți la 90 ° și tăiați fiecare bucată subțire împotriva bobului.
Informațiile prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator online de nutriție. Nu trebuie considerat un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.