Maioneza a fost întotdeauna o bază de bucătărie. Nu folosesc maionezul zilnic, dar îl am întotdeauna în bucătărie. De asemenea, nu lipsește niciodată pe lista mea de cumpărături atunci când merg la cumpărături.

Maioneza este atât de versatilă. Îl puteți folosi în sandvișuri, ouă diabolice, salate, lista este nesfârșită. Vă puteți face propria maioneză acasă sau pur și simplu cumpărați maioneză gata preparată. Sincer prefer să cumpăr, deoarece cea de casă durează foarte puțin.

Maioneza merge prost? Da, da. Cat a durat? Maiaua nedeschisă se strică atunci când a rămas în cămară mai mult de patru luni, după data cea mai bună. Maia deschisă rămâne proaspătă timp de doar 2 luni, după cea mai bună dată, când este depozitată în frigider. Maiaua de casă poate rămâne proaspătă doar o săptămână. După aceea, nu va mai fi sigur de utilizat.

Miturile

Am auzit câteva povești înfricoșătoare despre maion. Mai ales când maiaua este amestecată cu mâncare și mâncarea rămâne afară prea mult timp. Întotdeauna am fost sceptic cu privire la consumul de alimente cu maion care a rămas prea mult timp afară, deoarece pentru început, maia își schimbă culoarea și nu mai este de dorit.

Cu toate acestea, este important să rețineți că maionul nu provoacă mâncare pentru a se strica mai repede așa cum cred mulți oameni. De fapt, maia cumpărată în magazin conține ingrediente care durează foarte mult timp, probabil mai mult decât produsele alimentare în care ați folosit maia.

Maioneza nu se strică ușor. Șansele sunt că îl veți arunca doar pentru că calitatea acestuia nu mai este aceeași și nu pentru că a mers prost.

Postări corelate. Faceți clic pentru a citi.

• Tahini merge prost? Cum se stochează corect
• Uleiul de cocos merge prost?
• Hummus merge prost?
• Popcornul expiră?

Perioada de valabilitate a maionului

Fiecare borcan de maion vine de obicei cu data cea mai bună. Maia nu expiră neapărat la data cea mai bună, poate fi folosită în condiții de siguranță după câteva luni. Cu toate acestea, calitatea sa nu va fi la fel ca înainte până la data cea mai bună.

Nu putem spune exact cât durează maia, deoarece există atât de multe mărci diferite de maion pe piață care sunt fabricate diferit. Diferite mărci folosesc, de asemenea, diferite tipuri de conservanți. Cu toate acestea, putem aproxima cât durează maiaua.

Maioneză cumpărată în magazin durează întotdeauna mai mult comparativ cu maioneză de casă din diverse motive. Pentru început, producătorii folosesc de obicei ouă pasteurizate în loc de ouă crude normale.

Ouăle pasteurizate durează de mult timp, deoarece bacteriile nu pot supraviețui când ouăle sunt pasteurizate. Producătorii adaugă și alte ingrediente și conservanți care extind durata de valabilitate a maionului.

Ingredientele de bază pentru maion sunt gălbenușul de ou, ulei și un acid. Maioneza cumpărată din magazin este încărcată cu conservanți. Încercați doar să citiți lista de ingrediente a maionului dvs. și veți ști exact despre ce vorbesc.

Dacă vă faceți propria maioneză acasă, este posibil ca aceasta să meargă prost după doar o săptămână când depozitați-l în frigider. Cazul este diferit pentru maioneza cumpărată din magazin.

Atunci când este manipulată și depozitată corect, maioneza deschisă poate dura până la 2 luni, după data cea mai bună. Maioneza nedeschisă poate dura 3 până la 4 luni după data cea mai bună până când este depozitată în cămară.

Cum se păstrează corect maiaua

Depozitarea adecvată este întotdeauna esențială atunci când doriți ca orice ingredient să dureze mult timp. Pentru maioneză, regulile sunt destul de simple.

Dacă este nedeschisă, păstrați-o în cămară, dacă este deschisă, dați-o imediat la frigider. Destul de simplu, nu? Ei bine, iată câteva indicii despre cum să stocați corect maiaua.

Păstrați maiaua într-un loc răcoros și uscat.

ayo trebuie să fie depozitat într-un loc atât de răcoros, cât și de uscat. Acest lucru face ca cămara, dulapul de bucătărie și frigiderul să fie cel mai bun loc pentru depozitare din cauza temperaturilor scăzute.

Păstrați lumina și căldura departe

Căldura face ca calitatea maionelor să se deterioreze rapid. Dacă dulapul dvs. de bucătărie este chiar deasupra cuptorului, ar trebui să găsiți cu siguranță un alt loc pentru depozitare. De asemenea, ar trebui să depozitați maiaua într-un loc întunecat pentru ca aceasta să dureze mai mult.

Sigilați bine după fiecare utilizare

De fiecare dată folosiți maiaua, asigurați-vă că capacul este închis etanș înainte de al pune din nou în frigider. În acest fel, niciun contaminant nu va intra în maion.

Odată ce ați deschis maiaua, puneți-o la frigider

Cel mai bun loc pentru a păstra maionul odată ce îl deschideți în frigider. Dacă îl depozitați în cămară, este posibil ca acesta să meargă prost foarte repede. Vă recomand să îl așezați în frigider pentru ca acesta să-și păstreze calitatea mult timp.

Nu depozitați niciodată maia de casă în cămară

Dacă vă creați maiaua, cel mai probabil ați folosit gălbenuș de ou crud ca un ingredient. Acest lucru face ca maia ta să fie mai susceptibilă la bacterii. Nu ar trebui să depozitați niciodată maia de casă în cămară, deoarece dacă o faceți, aceasta vă poate provoca tulburări de stomac. Puneți-l la frigider imediat ce ați terminat de realizat.

Cum să gestionați corect maionul

Alimente igiena este foarte importantă. Este singurul mod în care putem fi siguri că nu ne vom îmbolnăvi după ce am consumat anumite alimente. Trebuie să manipulați maionul în mod corespunzător, astfel încât să nu se contamineze.

Principalul lucru cu care trebuie să aveți grijă este ustensilele pe care le folosiți pentru a scoate maiaua. Folosiți întotdeauna ustensile curate. Nu utilizați lingura pe care o folosiți pentru alte alimente, deoarece lingura vă poate contamina maiaua. Ustensilele pe care le utilizați pentru alte alimente pot transfera, de asemenea, bacterii dăunătoare în maiaua. În consecință, maia ta va merge rău mai repede decât se presupune.

În cazul în care maia ta se află într-o sticlă de stoarcere, folosește un prosop de hârtie uscat pentru a șterge orice maion din partea de sus înainte de a o închide. Nu utilizați un prosop de hârtie umed, deoarece apa vă poate contamina maia.

Celălalt lucru este resigilarea maionului după utilizare. Nu vrem să lăsăm loc pentru ca niciun contaminant să intre în maion. Acestea fac ca maia să se strice. Nu vrem asta, nu-i așa?

Ar trebui să arunc maiaua dacă o las din greșeală peste noapte?

Spuneți că ați folosit maiaua pentru a face o salată delicioasă de cină și a doua zi dimineață îți dai seama că nu ți-ai pus maiaua înapoi în frigider. Ce faci? Ei bine, veți fi bucuroși să știți că maionul nu merge rău după o zi.

Dacă îl lăsați accidental peste noapte, nu se va strica și va fi în continuare sigur de utilizat. Așezați-l din nou în frigider și aveți mai multă grijă să nu o lăsați afară data viitoare.

Puteți îngheța maioneza?

Nu recomand congelarea maionei, deoarece congelarea modifică textura maionezei. Nu va mai fi de dorit și probabil că nu îl veți folosi din cauza texturii sale.

În extensie, nu ar trebui să înghețați sandvișurile sau alimentele care conțin mayo. Acestea vor deveni grosolane.

Semne că maionul tău s-a stricat sau nu mai este sigur de utilizat

Mayo poate dura mult timp înainte să se stingă. Una peste alta, există câteva semne care vor indica faptul că maiaua nu mai este sigură de utilizat. Iată câteva dintre ele.

Miros acid

Dacă maiaua începe să aibă un miros acid, de exemplu, începe să miroasă a oțet, nu mai este sigur de utilizat. Mirosul acid este un semn că maiaua a rău. Cu siguranță ar trebui să-l aruncați.

Matrite sau spori

Matrițele care cresc în borcanul maionului dvs. nu sunt niciodată un semn bun . Dacă te uiți în interiorul borcanului și observi mucegaiuri care cresc în jurul gâtului borcanului tău, maiaua cu siguranță a rău. Nu încercați să îl salvați, transferându-l într-un alt container.

Probabil că vă veți îmbolnăvi dacă îl utilizați. Aruncă-l. Dacă observați, de asemenea, spori în mayo, nu mai este sigur de utilizat.

Schimbarea culorii

Dacă maioneza dvs. își schimbă culoarea de la alb la maroniu sau gălbui, aceasta a rău. Schimbarea culorii este de obicei o indicație că a rămas prea mult timp sau a fost contaminată într-un fel sau altul.

Dacă maiaua a rămas în frigider pentru o lungă perioadă de timp, asigurați-vă că respectați culoare înainte de a o folosi. Orice schimbare de culoare este un semn rău și ar trebui să aruncați maiaua afară.

Gust ciudat

Știm cu toții cum mao ar trebui să gust, nu? Mayo care a rezistat mult timp în frigider poate să nu aibă exact același gust, dar gustul său este, de obicei, încă plăcut. a mers prost. Toată lumea știe că maiaua ar trebui să aibă un gust bun. Aruncați maiaua dacă are un gust ciudat.

Bucăți

>

Când maioneza se strică, consistența ei devine de obicei mai groasă și se formează bulgări formă. Dacă observați nicio bucată în maiaua, aceasta a mers prost și ar trebui să o aruncați.

Puteți îngheța Miracle Whip? Faceți clic aici pentru a afla.