Simon scrie:

„În aceste zile, mulți oameni mănâncă snack-uri pe bază de curmale, deoarece sunt percepute a fi mai sănătoase decât alte gustări. Îi iubesc și mănânc una în fiecare zi după ce am fost sfătuit de un nutriționist să mănânce în loc de desert. Preocuparea mea este efectul pe care fructoza îl poate avea asupra noastră, inclusiv microbiota noastră. ”

A venit întrebarea despre snack-baruri îndulcite cu curmale După cum am scris anterior, „Deoarece curmalele sunt un fruct, produsele îndulcite cu curmale și piure de curmale pot pretinde în mod legitim că au zero zaharuri adăugate. Dar, sincer, curmalele sunt la fel de apropiate pe cât puteți ajunge la zahărul pur și totuși vă numiți fructe. ”

Sunt de acord cu nutriționistul dvs. că, dacă un LARABAR satisface dorința de bomboane sau produse de patiserie, un upgrade destul de bun. Dar faptul că gustăriile sunt îndulcite numai cu fructe nu înseamnă că pot fi consumate în cantități nelimitate.

Cât de mult fructe este prea mult?

De obicei, sugerez oamenilor limitați aportul de zahăr adăugat (care nu include zahărul din fructe) la 25 de grame pe zi. Dar sugerez, de asemenea, limitarea fructelor la 2-4 porții pe zi, care oferă încă 30-60 de grame de zahăr natural.

Un LARABAR conține aproximativ 23 de grame de zahăr din curmale. Acest lucru este foarte aproape de limita recomandată pentru zaharurile adăugate. În ceea ce mă privește, îl puteți considera drept zaharuri adăugate pentru ziua SAU 1 1/2 porții de fructe. Dacă alegeți să-l numărați ca zaharuri adăugate, ați luat cu adevărat drumul pe cale nutrițională!

Cum afectează fructoza bacteriile intestinale?

Dar întrebarea dvs. despre efectul fructoza pe bacteriile intestinale este una pe care nu am abordat-o până acum. Au existat îngrijorări cu privire la efectul fructozei asupra bacteriilor intestinale, dar, ca și în cazul altor temeri legate de fructoză, este vorba despre cantitate și context. în alimentele bogate în fibre și nutrienți (care, din păcate, descrie dieta tipică americană), încep să se acumuleze diferite efecte negative – asupra sensibilității la insulină, inflamație, grăsimi hepatice și bacterii intestinale. Când zaharurile constituie 5-10% din calorii într-o dietă bogată în fibre și alimente bogate în nutrienți, avem puțin de ce să ne temem de fructoză sau de zahăr în general.