Unele feluri de mâncare sunt mai greu de făcut alții. Și de obicei se datorează carbohidraților ascunși. Dar, cu mâncarea chinezească, acestea nu sunt doar ascunse, ci sunt direct în majoritatea felurilor de mâncare. Volumul ridicat de carbohidrați și zaharuri face ca alimentele cheto-chineze să fie o provocare. Dar nu vă faceți griji, se poate face … deși, cu puțină muncă suplimentară.

Pe scurt, da, puteți mânca mâncare chinezească în timp ce urmați dieta keto. Dar trebuie să urmați câțiva pași esențiali pentru a evita sabotarea progresului și eliminarea cetozei.

În acest articol, veți afla:

Zahar și amidon în mâncarea chinezească

Nu se poate nega faptul că mâncarea chineză, la fel ca multe bucătării asiatice, este incredibil de delicioasă și bogată în carbohidrați. Unii dintre cei mai răi infractori includ:

• Orez
• Tăiței
• Împachetări pentru wonton și găluște

Puteți prinde (și evita) infractorii evidenți, dar să vă îndepărtați de carbohidrații ascunși în sosuri și învelișuri crocante este dificil. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații sunt peste tot alimente de obicei prietenoase cu ceto-ul, cum ar fi carnea și legumele verzi.

Dorim zahăr și amidon, două lucruri în care mâncarea chinezească este înăbușită (și din motive evidente – gust și textură). Asigurați-vă că verificați din nou ingredientele secundare ale acestor feluri de mâncare pentru amidonuri sau zaharuri ascunse (sau pur și simplu să stați departe cu totul):

• Rață friptă— sosul este de obicei greu de zahăr.
• Sos brun – zahăr ascuns și amidon de porumb care este folosit pentru textură și aromă.
• Supe – amidonul de porumb este adăugat la final pentru a crea o consistență mai groasă.
• Carne – carnea servită în bucăți mici este adesea acoperită cu amidon de porumb înainte de gătit (o tehnică cunoscută sub numele de „catifelare”). Zahărul este adesea folosit ca glazură.
• Sosuri – amidonul de porumb este adesea adăugat pentru a îngroșa și zahărul este adăugat pentru aromă .

Cu zahăr și amidon care se găsesc în aproape orice, de la carne de vită și broccoli până la rață prăjită, este dificil să mențineți carbohidrații mici chiar dacă omiteți orezul, carnea bătută sau delicioasa numai din acest motiv, majoritatea cetățenilor evită restaurantele chinezești cu totul. Dar dacă doriți să perseverați, citiți mai departe.

Înlocuitor Keto Sweetener

Căutați un îndulcitor fără zahăr care să arate și să aibă gust de zahăr, fără un gust neplăcut? Iată-l! Folosiți-l în loc de zahăr pentru orice, de la gătit până la coacere.

Cumpărați acum

Sus Alegeri pentru mâncarea chinezească Keto

Cantitatea de zahăr și amidon din fiecare fel de mâncare chinezească variază foarte mult în funcție de fiecare tip de restaurant și chiar în funcție de bucătăria exactă servită. De exemplu, un lanț de mâncare chinezesc ar putea folosi mult mai mult zahăr decât un restaurant mamă și pop care servește mâncăruri mai tradiționale.

La fel, diferite regiuni din China sunt specializate în diferite stiluri de gătit, fiecare folosind cantități diferite de zahăr și amidon. Având în vedere acest lucru, mâncărurile chinezești în stil Szechuan sunt preferate în dieta keto, deoarece tind să folosească cel mai puțin. Luați în considerare comanda acestor specialități din Szechuan:

• Ciorbă de ouă
• Carne de vită și broccoli
• Egg foo yung
• Burta de porc
• Carne și verdeață la abur
• Porc Mu shu
• Sos de usturoi, sos de soia și oțet

Oalele fierbinți și bufetele sunt, de asemenea, opțiuni ideale pentru ceto, deoarece puteți alege, de obicei, părți cu conținut scăzut de carbohidrați sau ingrediente specifice pe care să le adăugați în farfurie. Dar, înainte de a vă băga în acel ou de ouă cu o latură de burtă de porc, există câteva sfaturi și instrucțiuni de bază pe care ar trebui să le urmați pentru a rămâne în cetoză.

Hacks pentru comanda Keto Chinese Food

Nu ești dificil, ești minuțios. Păstrați această mantră în minte când vă pregătiți pentru comandă. Nu vă simțiți jenat să cereți mai multe informații despre anumite mâncăruri sau să solicitați modificări ale mesei. Ai nevoie doar de informațiile potrivite pentru a-ți proteja sănătatea și a rămâne ceto. Iată-ne …

1. Evitați cei mai răi infractori

Asta înseamnă că nu aveți porc dulce și acru, pui de lămâie prăjit sau ce aveți. Este încărcat cu zahăr și amidon de porumb. Apoi, fără biscuiți de creveți, fără rață friptă și cu siguranță fără pui de portocale. Dacă doriți acestea, va trebui să faceți versiuni keto acasă (sau să luați o masă ieftină).

2. Cereți sosuri pe lateral

Multe sosuri sunt super dulce și adesea îngroșat folosind amidon de porumb. Așadar, cereți cele mai bune sosuri prietenoase cu ceto-ul, pentru a putea controla porția pe care ajungi să o mănânci.O lingură de sos de soia are de la 1 la 4g de carbohidrați, dar este greu să vezi o lingură de sos când este stropit pe toată masa. Cupele de salată ar putea fi, de asemenea, o opțiune potrivită, dar încercați să vă construiți propria dvs., mai degrabă decât să o comandați din meniu. Optează pentru ceva de genul pește și legume aburite, astfel încât să poți evita un fel de mâncare cu carne catifelată și sos bogat în zahăr.

3. Solicită informații nutriționale

Ok, așa că știi ce nu mănânci. Următorul pas este să cereți informații nutriționale pentru orice ați decis. Panoul nutrițional este cel mai bun prieten al tău. Glucidele nete sunt chiar acolo, deci nu există presupuneri.

Acesta este un avantaj imens al comenzii de la restaurantele din lanț: informațiile nutriționale exacte sunt de obicei disponibile, astfel încât să puteți lua o decizie în cunoștință de cauză cu masa dvs. Dar, chiar și cu aceste informații, o ușoară diferență în mărimile de servire poate face o mare diferență în numărul real de carbohidrați din farfurie. Deci, luați orice informație nutrițională cu un bob de sare dacă decideți să mergeți pe această cale ..

4. Nu vă bazați pe opțiuni fără gluten

Opțiunile fără gluten nu sunt ” Nu sunt întotdeauna keto, iar acest lucru cu siguranță nu este cazul mâncărurilor cheto-keto. Știi ce este fără gluten? Zahar și amidon de porumb. Obțineți ideea.

5. BYO Fat

Acest sfat este un pic șmecher, așa că folosiți-l la propria voință. Comandarea mâncărurilor chinezești prietenoase cu ceto-ul înseamnă adesea lipirea cu carne și verdeață aburite. Deși acesta are un conținut scăzut de carbohidrați, este, de asemenea, sărac în grăsimi și vă poate face să vă simțiți nemulțumiți. Deci, aduceți-vă propriul sos keto. Sau aduceți o bombă de grăsime pentru a mânca la desert.

Aceasta este o opțiune mult mai sănătoasă decât a comanda feluri de mâncare cu ulei suplimentar, deoarece restaurantele folosesc de obicei uleiuri vegetale inflamatorii, mai degrabă decât uleiuri de măsline sau nuci de înaltă calitate. Evitați să solicitați ulei suplimentar de la restaurant, pur și simplu nu merită. Pentru a afla mai multe, consultați ghidul nostru pentru cele mai bune (și cele mai rele) uleiuri de gătit pentru ceto.

6. Fii un client de 5 stele

În calitate de client plătitor, ai orice drept de a cere modificări la masa dvs. Dar asta nu înseamnă că trebuie să fii exigent. Pur și simplu explicați serverului că trebuie să evitați anumite ingrediente din cauza restricțiilor alimentare (nu mințiți că aveți alergie – alergiile alimentare sunt afaceri serioase și nu trebuie falsificate), apoi arătați-vă aprecierea față de ele lăsând un sfat frumos .

Snack Bar Keto

Un keto cu adevărat delicios bara care se potrivește macro-urilor dvs. și vă satisface dinte dulce. Fiecare snack bar conține doar 5g carbohidrați neti.

Cumpărați acum

Mâncare chinezească Keto de casă

Nu găsești vreo bucătărie chinezească autentică? Nu aveți încredere în server? Îți este rușine să fii acel client? Gătitul acasă este o modalitate excelentă de a vă asigura că mâncarea dvs. chineză este keto.

Iată cele mai frecvente ingrediente și principalele noastre înlocuiri:

• Fidea „299755c80a”> Ambalaje Wonton – frunze de varză sau brânză mozzarella mărunțită
• Sosuri – creați-vă propriul fără zahăr sau folosind îndulcitori compatibili cu ceto-ul
• Carne bătută – coji de porc zdrobite, făină de in, făină de migdale sau parmezan ras

Căutând inspirație, consultați puiul nostru general Tso rețetă cu o parte a orezului prăjit de conopidă.

Alternative keto la mâncarea chinezească

Încă nu puteți face ca mâncarea chinezească să funcționeze pe o dietă keto? Uneori trebuie să renunți la unele lucruri în căutarea sănătății. Și te aplaudăm pentru asta. Iată câteva alte bucătării asiatice care ar putea fi mai ușor de stomac:

• Bucătăria japoneză este o alegere excelentă pentru keto. Comandați sashimi cu supă de avocado și miso pe lateral. Evitați salata de alge marine și tamagoyaki, deoarece acestea conțin adesea zahăr adăugat.
• Grătarul coreean este o altă opțiune excelentă pentru keto. Puteți alege și alege propriile cărnuri și legume pentru a le găti. Evitați sosurile și nu veți avea nicio problemă să evitați amidonul și zahărul. S-ar putea chiar să vă răsfățați cu kimchi atâta timp cât nu are mult zahăr adăugat!
• Mâncarea vietnameză poate fi modificată pentru a fi compatibilă cu ceto-urile. Comandați pho fără tăiței de orez și adăugați muguri de fasole în plus sau alegeți o mâncare de vită fără sos.

La fel ca în cazul tuturor bucătăriei asiatice pe keto, fiți foarte atenți la adăugarea zahărului, a sosurilor, a produselor aluate și a bazelor cu conținut mare de carbohidrați, cum ar fi tăiței și orez. Este posibil să nu vă puteți bucura de același pui de miere dulce și crocant pe care l-ați făcut în zilele de pre-ceto, dar este totuși total posibil să vă bucurați de mâncare chinezească sau de orice bucătărie asiatică în timp ce rămâneți în cetoză.

Nu mai ratați și încercați ceva nou!