Treizeci de minute este tot ce aveți nevoie pentru a face această rețetă delicioasă și ușoară de medalioane de porc. Încercați să serviți cu pâine crustă – veți dori să ștergeți până la ultima picătură din acest sos de arțar-balsamic!

Această rețetă de medalioane de porc este una dintre preferatele cititorilor noștri, deoarece este atât de ușoară și delicioasă, așa că am actualizat-o cu fotografii de proces și un videoclip.

Această rețetă specială are un gust, nu știu, de aproximativ patru sute de ori mai bună decât cotletele de porc ȘI este imposibil de înșelat.

Intrigat?

Ei bine, ar trebui să fii.

Tot ce aveți nevoie este o coapsă de porc dezosată de o kilogramă (uneori sunt vândute preambalate în saci de două kilograme; înghețați doar kilogramul suplimentar), un cuțit și câteva capse de cămară.

Puteți face acest lucru într-o tigaie sau într-o tigaie mare antiaderentă pentru a face curățenia mai ușoară. Dacă aveți nevoie de o tigaie antiaderentă mare, o puteți comanda de la Amazon de pe acest link.

Pentru a face acest sos pentru filet de porc, veți dori să utilizați Sirop de arțar REAL pentru această rețetă, nu lucrurile cu sirop de porumb cu aromă de arțar pe care le puteți turna sau nu pe clătite. Fără judecăți aici! În afară de siropul de arțar REAL, veți avea nevoie de sare, piper negru, fulgi de ardei roșu, pudră de usturoi, oțet balsamic și muștar de Dijon.

Cum să faceți cea mai bună rețetă de medalion de porc

Feliați filetul de porc în 8 bucăți egale.

Așezați bucățile de porc între două bucăți de folie de plastic și lăsați-le cu un ciocan de carne până când au o grosime de aproximativ 1/2 „până la 1/4”.

Pentru a face sosul de porumb , combinați siropul de arțar, oțetul și fulgii de ardei roșu într-o cratiță mică. Puneți focul la mare și fierbeți timp de aproximativ 3 minute, până când amestecul s-a redus la 1/3 dintr-o ceașcă.

Opriți focul și bateți muștarul Dijon.

Cum gătiți medalioane de porc: Încălziți o linguriță de legume ulei într-o tigaie la foc mediu-mare. Condimentați bucățile de porc bătute cu sare, piper și usturoi praf. Odată ce uleiul este fierbinte (aproximativ 3 minute), adăugați bucățile de porc și gătiți timp de aproximativ 90 de secunde pe fiecare parte.

Testați cu un termometru pentru carne pentru a vă asigura că temperatura internă este de cel puțin 145 ° Fahrenheit. Puneți deoparte pe o farfurie.
Condimentați restul de patru bucăți de porc. Adăugați încă o linguriță de ulei în tigaie și gătiți carnea de porc timp de 90 de secunde pe fiecare parte. Din nou, testați cu un termometru pentru carne pentru a vă asigura că temperatura internă este de cel puțin 145 ° Fahrenheit.

Întoarceți restul carne de porc gătită în tigaie.

Se toarnă sosul de arțar-balsamic și se fierbe 1 minut. Apoi, ornează cu scallions.

Vezi cât de ușor a fost și uită-te la placa aceea frumoasă!

Sosul de carne de porc este atât de bun, încât veți face din aceasta o parte a planului dvs. obișnuit de rotație a meselor.

Dacă ați avut vreodată coacă de porc sau cotlet de porc care sunt prea gătite, uscate și fără gust, știți doar că această rețetă de medalioane de coajă de porc previne în mod magic uscarea și carne de porc fără gust.

Aceasta este rețeta perfectă de medalioane de porc pentru a vă menține mâneca pentru consumatorii pretențioși, oaspeții neașteptați la cină și când simțiți nevoia să vă arătați.

Doar uitați-vă la sinele tău rău, făcând medalioane de filet de porc cu paltin sos. Îți place să sosul de porc și știi.

Mi-ar plăcea să păstrezi legătura! Puteți introduce adresa de e-mail mai jos pentru a vă trimite noi rețete. Alăturați-mă pe Facebook și Pinterest !!

Dintre toate rețetele de medalioane de porc de acolo, aceasta este una dintre cele mai bune, dacă aș spune și eu, dar recenziile nici pe această rețetă nu minți!

Dacă vă place această rețetă, vă rugăm să o fixați pe Pinterest și să o împărtășiți prietenilor!

Bine, gata pentru niște magie de porc?

Iată Rețeta!