Ce se întâmplă în borcanul pentru tort?

Avem nevoie de doar 4 ingrediente pentru acest tort amestecați rețeta:

1. Făină cernută (2 și ½ căni)
2. Zahăr (1 cană)
3. Sare (¼ linguriță)
4. Pudră de copt (2 lingurițe)

Cum se face amestecul de tort de la zero

Vă rugăm să nu lăsați expresia „de la zero” să vă descurajeze. Este literalmente cel mai ușor lucru pe care îl poți face acasă. Aveți nevoie de doar 5 minute sau mai puțin.

Există doi pași foarte simpli pentru a face amestecul.

Mai întâi, puneți toate ingredientele într-un castron, în nici o ordine specială și bateți-le sus.

În al doilea rând, puneți-l într-un recipient etanș sau într-un borcan de zidărie. Puteți să le păstrați în cămară timp de trei luni sau să faceți mai multe dintre acestea pentru a le oferi cadourilor prietenilor dvs.

Sfat Pro: măsurătorile pe care le folosim aici fac 3 și ½ cană de amestec de prăjituri și este pentru un mediu marimea bundt tigaie pentru tort (6 cani). O puteți coace într-o tigaie standard de 8 ½ inci sau într-o tigaie de 9 inci. Puteți face chiar și 15-16 brioșe folosind acest amestec de prăjituri.

Rețeta de amestec de prăjituri pe care v-o împărtășesc aici este una de bază. Astfel, îl puteți personaliza cu diferite tipuri sau cantități de ingrediente umede pentru a face tort galben, tort alb, tort cu vanilie, tort cu condimente sau tort cu lămâie.

Ce se întâmplă în tortul cu lămâie?

Folosim acest amestec de tort pentru faceți o prăjitură simplă de lămâie adăugând următoarele ingrediente:

• Amestec de prăjituri
• Ouă
• Zeama
• Ulei
• Coajă de lămâie
• Suc de lămâie

Opțional, puteți prepara o glazură ușoară de lămâie combinând zahăr pudră, suc de lămâie și coajă de lămâie.

Vă rugăm să citiți cartea de rețete de mai jos pentru a vedea rețeta completă a tortului.

Tort galben de casă cu amestecul dvs.

Puteți utiliza cu ușurință acest amestec de bază pentru a face un tort galben. Bateți împreună următoarele ingrediente într-un castron:

• 2 ouă
• 1 și ½ cană de lapte sau lapte de unt
• & frac13; cană de ulei de măsline

Adăugați treptat în amestecul de tort pe care îl preparați și bateți până când totul este combinat. Coaceți într-o tigaie unsă 40-45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Tort alb de casă cu amestecul dvs.

Cea mai importantă diferență între un tort galben și un alb este că folosim 3 albușuri în aluat în loc de 2 ouă întregi. Deci, avem nevoie de acestea:

• 3 albușuri de ou
• 1 și ½ cană de lapte sau lapte de unt
• & frac13; cană de ulei

Pentru a utiliza acest amestec de bază pentru a face o prăjitură albă, urmați acești pași:

1. Bateți albușurile într-un castron și puneți-le deoparte.
2. Puneți amestecul de tort într-un castron și adăugați lapte și ulei.
3. Combinați cu ajutorul unei spatule.
4. Adăugați treptat albusurile bătute și amestecați până se combină.
5. Coaceți într-o tigaie unsă pentru prăjituri.

Tort de vanilie de casă cu amestecul dvs.

Un tort cu vanilie este aproape la fel ca tortul galben. Pentru a face o prăjitură cu vanilie, amestecați împreună următoarele ingrediente:

• 2 ouă
• 1 și ½ cană de lapte sau lapte de unt
• & frac13; cană de ulei de măsline
• 1 linguriță extract de vanilie

Combinați acest amestec umed cu amestecul de tort și coaceți-l într-o tigaie unsă timp de 40-45 de minute.

Mix de prăjitură de casă cu sau Fără unt

Fac acest amestec numai cu ingrediente uscate, deci nu are unt, deoarece este mai ușor de păstrat atunci când nu adăugați ingrediente umede în amestec. Doar puneți-l într-un recipient etanș și păstrați-l în cămară. De asemenea, este mai ușor să transformați astfel amestecul de tort într-un cadou comestibil. Puteți chiar să o trimiteți cuiva care locuiește la câțiva kilometri distanță. Nimic din amestec nu merge rău la temperatura camerei.

Pe de altă parte, trebuie să ții cont de câteva puncte dacă vrei să îți faci amestecul cu unt. Acestea sunt:

1. Folosiți unt rece. ½ băț de unt este suficient.
2. Tăiați untul în bucăți și amestecați bine într-un robot de bucătărie cu ingredientele uscate. Asigurați-vă că toate bucățile de unt se combină bine cu amestecul de făină.
3. Puneți acest amestec într-o pungă de plastic cu fermoar și păstrați-l în congelator până la trei luni.

Mi se pare mai practic amestecul de prăjituri fără unt din cauza motivelor menționate mai sus, dar depinde de tine să îți faci amestecul cu sau fără el.

Sfat : Rețeta mea de tort cu lămâie de mai jos solicită ulei de măsline, dar dacă vă place tortul cu unt, înlocuiți-l cu untul topit.

Întrebări frecvente despre amestecul de făină de tort de casă

Pot folosi self făină în creștere?

Da, puteți. Făina care crește de la sine este practic o combinație de făină pentru toate scopurile, praf de copt și sare. Deci, singurul ingredient pe care trebuie să îl adăugați în amestec este zahărul.

Este acest amestec fără lactate?

Da, este. Nu folosesc lapte praf sau uscat în amestec. Nici unt. Mai mult, puteți face ca rețeta de prăjitură cu lămâie prezentată în cartea de rețete de mai jos să nu fie completă fără lactate. Înlocuiți doar lapte cu apă sau un lapte pe bază de plante.

Cât durează acest amestec de tort?

Puteți să-l păstrați până la trei luni în cămară, dar verificați data de expirare din ingredientele pe care le folosiți. Nu ar trebui să fie mai devreme.

Poate fi înghețat acest amestec de tort DIY?

Dacă îl faceți fără unt și folosiți numai ingrediente uscate, nu este nevoie să înghețați amesteca. Cu toate acestea, ar trebui să îl înghețați dacă utilizați unt în amestec și intenționați să-l păstrați mai mult de două săptămâni.

Alte rețete de amestec de tort

• Rețetă de cookie-uri cu lămâie cu amestec de tort
• Cobbler Cake Mix
• Brioșe de dovleac cu mix de tort
• Mix de tort de ciocolată de casă
• Cookies de ciocolată făcute cu mix de tort

Alte idei de cadouri comestibile de casă care ți-ar putea plăcea

• Rețetă Momente de topire
• Biscuiți Meltaway pentru Crăciun
• Rețetă Jam Lemon
• Lemon Cookies From Scratch

Print

Mai multe deserturi de lămâie care ți-ar putea plăcea

• Moist Lemon și Tort de semințe de mac
• Pâine de dovlecei cu lămâie
• Rețetă de pâine de lămâie cu kefir