Îndulcit cu zahăr brun, suc de portocale și unt, această garnitură de morcov glazurată este o parte cu o tavă gătită chiar pe aragaz, la cuptorul cu microunde sau coaptă în și cuptor.

CELE MAI BUNE Morcovi glazurate cu zahăr brun

Morcovii nu sunt doar cei mai buni ? Sunt ieftine, disponibile întotdeauna și sunt una dintre cele mai puțin disprețuite din regatul vegetal. Servite ca niște coșuri mici, acestea sunt una dintre primele gustări introduse degetelor mici ale copiilor și, ulterior, sunt introduse în pungile de prânz ale adolescenților avers de legume – care, dacă nu te uiți, le vor mânca de fapt.

Însă gătit până la o tandrețe caramelizată cu unt, suc de portocale și o păpușă de zahăr brun, umilul morcov se transformă într-o garnitură confiată care devine un accent strălucitor aurit pentru orice masă principală pe care toată lumea o va mânca fericit.

Gătite pe aragaz, în cuptorul cu microunde sau în cuptor, morcovii glazurați cu zahăr brun se potrivesc oricărui stil de gătit. Consultați rețeta de mai jos pentru mai multe moduri de a vă îngriji mult de morcovul sănătos.

Ingrediente pentru morcovi glazurați

Aceste morcovi caramelizați duc morcovii obișnuiți la un nou nivel. Și indiferent de metoda pe care o folosiți pentru a pregăti aceste morcovi glazurați, lista de rețete rămâne aceeași.

Iată de ce veți avea nevoie:

• Morcovi – morcovi întregi sau bebeluș morcovii funcționează la fel de bine
• Untul – sărat sau nesărat funcționează la fel de bine
• Zaharul brun deschis (zahărul brun închis va avea un gust mai mult de melasă)
• O portocală – folosiți-l pentru suc și coajă
• Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
• Patrunjel – tocat pentru un fel de mâncare drăguț

Cum să faci morcovi glazurați pe plită

Gătirea acestor morcovi glazurați pe plită este un pas de economisire a timpului, cu mai puține feluri de mâncare rămase în trezește-te.

Morcovii cu zahăr brun se prepară într-o singură tigaie în care morcovii sunt fierți chiar în tigaie, omitând orice etapă de fierbere suplimentară.

Pe măsură ce fierberea continuă, lichidele se amestecă cu zahărul și untul pentru a se evapora încet, gătind în jos pentru a crea o lamă siropoasă ușoară și dulce r peste fiecare felie. Dacă găsiți lichidul uscat înainte ca morcovii să fie blândi, adăugați 1-2 linguri de apă, astfel încât să nu ardă.

Adăugarea unui pic de coajă de portocală la sfârșitul gătirii conferă acestor morcovi o citrică strălucitoare. cucui. Pătrunjelul tocat îi gătește puțin, pregătindu-i pentru a fi afișat pe orice masă – fie că este vorba de o cină rapidă, în timpul săptămânii, fie de Sfântul Graal de Ziua Recunoștinței.

O stropire suplimentară de zahăr brun chiar înainte de servire nu îi face rău pe aceștia. morcovi caramelizați.

Cum se prepară morcovi glazurați în cuptor sau în cuptorul cu microunde

morcovi în cuptor: Așezați morcovii într-un vas de copt. Reglați apa la doar 1/3 ceașcă, apoi adăugați ingredientele rămase până la coaja de portocală. Coaceți la 350 ° F timp de 1 până la 1 1/2 ore. Pentru a accelera lucrurile, fierbeți sau aburi morcovii până când se înmoaie înainte de a introduce în cuptor și reglați timpul de coacere la 40-60 de minute. Presărați coajă de portocală și pătrunjel și serviți.

Pentru a găti morcovii la cuptorul cu microunde: Așezați morcovii într-un 1-1 / 2-qt. vas pentru cuptorul cu microunde, cu 2 linguri de apă și restul ingredientelor până la pătrunjel. Acoperiți și cuptorul cu microunde la mare timp de 8-10 minute sau până când sunt crocante. Presărați cu coajă de portocală și pătrunjel și serviți.

Notă: morcovii glazurați cu cuptor cu microunde nu se vor dovedi la fel de dulci sau caramelizați ca cei fierți pe plită sau cuptor. Dar sunt încă delicioase.

Pot face morcovi glazurați în avans?

Da! Morcovii sunt o legumă robustă, făcându-i un fel de mâncare perfectă pentru prepararea și chiar gătirea acestor morcovi înainte de timp. Puneți la frigider până la 3 zile și reîncălziți pentru a servi.

Trebuie să folosesc zahăr brun?

Nu, aceste morcovi glazurați pot fi preparați cu o varietate de îndulcitori. Ridicați cămara și nu ezitați să înlocuiți zahărul brun cu oricare dintre îndulcitorii de mai jos:

• miere
• zahăr brun închis
• agave
• melasă
• sirop de arțar

O ploaie suplimentară din oricare dintre acestea chiar înainte de servire va adăuga o mușcătură suplimentară confiată.

Sfaturi pentru prepararea morcovilor glazurați

Rețineți că sucul de portocale proaspăt stors este o necesitate pentru această rețetă de morcovi cu zahăr brun. Nu va adăuga prea mult la factura dvs. alimentară, dar aroma proaspătă pe care o conferă face o mare diferență în acest fel de mâncare!

După cum am menționat mai sus, puteți folosi morcovi obișnuiți sau bebeluși în această rețetă. . De asemenea, puteți face morcovi glazurați cu morcovi curcubeu – au aceeași aromă, dar sunt mult mai frumoși.

Morcovii glazurați cu zahăr brun sunt ușor de înmulțit pentru a face și servi o mulțime.Pur și simplu dublați sau triplați cantitățile enumerate și folosiți o oală mai mare pentru a le găti sau împărțiți-le în loturi.

Rețete mai ușoare de mâncare laterală pentru legume

• Cremă cu plită cu 5 ingrediente Spanac
• Varză de Bruxelles prăjită la tigaie cu pancetta
• Caserolă de fasole verde cu inele de ceapă
• Pană de cartofi dulci cu arțar
• Caserolă de broccoli cu crocant Ceapă
• Fasole verzi ușoare cu unt de cafea Almondină

Dacă faceți această rețetă, vă rugăm să ne anunțați! Lăsați un evaluare pentru această rețetă de mai jos și lăsați un comentariu, faceți o fotografie și etichetați-mă pe Instagram cu #foodiecrusheats.

4.84 din 6 voturi

Tipărește

Ușor Morcovi glazurați

Aceste morcovi glazurați dulci cu unt și zahăr brun pot fi gătite pe aragaz, la cuptorul cu microunde sau coapte la cuptor.

CourseSide Dish

CuisineAmerican

Morcovi cu cuvinte cheie

Timp de pregătire 15 minute

Timp de gătit 20 minute

Timp total 35 minute

Porții 8

Calorii 104 kcal

Ingrediente

• 4 morcovi tăiați și tăiați felii
• 4 linguri de unt
• 4 linguri de zahăr brun ușor
• 1/2 cupă de apă
• 1/2 1/2 portocală, sucată
• 1 lingură de coajă de portocale
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță proaspăt piper negru măcinat
• 1 linguriță de pătrunjel plat tocat

Instrucțiuni

1. Aduceți morcovii, untul, zahărul brun, apa și sucul de portocale la fierbere în tigaie grea mare. Reduceți căldura la mediu, acoperiți și fierbeți până când morcovii sunt încă clare, dar devin fragede, aproximativ 8-10 minute.

2. Descoperiți, amestecați coaja de portocală și condimentați cu sare și piper. Gatiti pana cand morcovii devin furci si sucurile s-au redus la o glazura lucioasa, aproximativ 5-7 minute.

3. Presărați pătrunjelul, gustați-l pentru condimentare și serviți.

Note despre rețetă

• Utilizați 4 cani de morcovi în locul morcovii tăiați felii, dacă preferați.
• Pentru a găti aceste morcovi la cuptor: Așezați morcovii într-un vas de copt. Reglați apa la doar 1/3 cană, apoi adăugați ingredientele rămase până la coaja de portocală. Coaceți la 350 ° F timp de 1 până la 1 1/2 ore. Pentru a accelera lucrurile, fierbeți sau aburiți morcovii până când sunt fragede înainte de a introduce în cuptor și reglați timpul de coacere la 40-60 de minute. Se presară cu coajă de portocală și pătrunjel și se servește.
• Pentru a găti aceste morcovi la cuptorul cu microunde: Așezați morcovii într-un 1-1 / 2-qt. vas pentru cuptorul cu microunde, cu 2 linguri de apă și restul ingredientelor până la pătrunjel. Acoperiți și cuptorul cu microunde la mare timp de 8-10 minute sau până când sunt clare. Se presară cu coajă de portocală și pătrunjel și se servește.

Date nutriționale

Glazurat ușor Morcovi

Cantitate pe porție

Calorii 104 Calorii din grăsimi 54

% Valoare zilnică *

Grăsimi 6g9%

Grăsimi saturate 4g25%

Colesterol 15mg5%

Sodiu 242mg11%

Potasiu 228mg7%

Carbohidrați 13g4%

Fibre 2g8%

Zahar 10g11%

Proteine 1g2%

Vitamina A 10885IU218%

Vitamina C 9mg11%

Calciu 31mg3%

Fier 1mg6%

* Procentul valorilor zilnice sunt pe baza unei diete de 2000 de calorii.

Ce se servește cu morcovi glazurați pentru a face o masă

• Partea: Salata mea preferată de ambrozie
• Partea: umplutură clasică
• Principală: rotisor cu unt de ierburi Turcia
• Principală: șuncă asiatică glazurată lipicioasă
• Desert: Tartă de mere rustică

Dorești mai mult echilibru între vieți, mai puțin stres și o sănătate mai bună? Consultați Planificatorul meu hrănit, planificatorul zilnic pentru a vă ajuta să creați simplitate și să vă sub-programați viața.

Vă trimitem e-mailuri bune. Abonați-vă la FoodieCrush și primiți fiecare postare, plus conținut exclusiv numai pentru abonații noștri, direct la căsuța dvs. de e-mail.

Urmați-mă pe Instagram, Facebook, Pinterest și Twitter pentru mai multe inspirații FoodieCrush.

Ca întotdeauna, vă mulțumesc pentru că ați citit și ați susținut companiile cu care partener, ceea ce îmi permite să creez conținut și rețete mai unice pentru dvs. Există linkuri de afiliere în această postare, din care primesc un mic comision. Toate opiniile sunt întotdeauna ale mele.

Împărtășirea este grijulie!