La 10 aprilie 1834, un incendiu la conacul LaLaurie din New Orleans, Louisiana, duce la descoperirea unei camere de tortură în care lucrătorii robi sunt brutalizați în mod obișnuit de Delphine LaLaurie. Salvatorii au găsit o femeie neagră, în vârstă de 70 de ani, prinsă în bucătărie în timpul incendiului, pentru că era înlănțuită în timp ce LaLaurie se ocupa cu salvarea mobilierului. Femeia a dezvăluit mai târziu că a dat focul în încercarea de a scăpa de tortura lui LaLaurie. Ea a condus autoritățile până la mansardă, unde șapte sclavi erau legați cu gulere de fier cu țepi.

După ce Delphine LaLaurie s-a căsătorit cu al treilea soț, Louis LaLaurie, și s-a mutat în moșia sa de pe strada Royal, ea a preluat imediat controlul asupra numărul mare de sclavi folosiți ca slujitori. LaLaurie era un sadic binecunoscut, dar maltratarea lucrătorilor sclavi de către cei bogați și sociali nu era o chestiune a poliției de la acea vreme. un bici până când fata a căzut de pe acoperișul casei și a murit. LaLaurie a încercat să ascundă incidentul, dar polițiștii au găsit cadavrul ascuns într-o fântână. Autoritățile au decis să o amendeze pe LaLaurie și să forțeze vânzarea celorlalți sclavi de pe moșie.

LaLaurie a împiedicat acest plan aranjând în secret ca rudele și prietenii ei să cumpere lucrătorii sclavi. Apoi i-a strecurat înapoi în conac, unde a continuat să-i tortureze până în noaptea incendiului din aprilie 1834.

Se pare că vecinii ei din sud aveau niște standarde în ceea ce privește tratamentul persoanelor înrobite, deoarece o mulțime s-a adunat în semn de protest după ce a aflat despre camera de tortură a lui LaLaurie. Ea și soțul ei au fugit cu barca, lăsându-l pe majordom (care participase și el la tortură) pentru a înfrunta mânia mulțimii.

Deși nu au fost depuse niciodată acuzații împotriva LaLaurie, reputația ei în societatea de clasă superioară a fost distrus. Se crede că a murit la Paris în decembrie 1842.