Dacă ouăle nu ar exista, atunci îndrăznesc să spun că keto-ul nu ar fi aproape la fel de popular pe cât este De ce? Pentru că consumul de ouă pe keto este scutul Căpitanului America. Sau spanacul pentru puterea lui Popeye.

Cu alte cuvinte, ei sunt „arma secretă.

Keto 101

După cum probabil știți, ceto se referă la reducerea carbohidraților la un nivel extrem de scăzut și consumul de grăsimi pentru a iniția mecanismul metabolic (cunoscut și sub denumirea de „alimente în energie / calorii”) cunoscut sub numele de „cetoză” .

Practic, în loc să folosești zaharurile pe care le obții de obicei din carbohidrați pentru a produce energie, corpul tău spune: „Stai. Nu mai am zahăr. Bănuiesc că este timpul să folosesc grăsimi.

Acest comutator de grăsime-energie ajută la promovarea pierderii în greutate și ar putea ajuta la boli precum Alzheimer și epilepsie.

Ouăle sunt fantastice pentru ceto, deoarece verifică o mulțime de cutii de nutrienți, menținându-te în același timp. Au un conținut scăzut de carbohidrați, au un conținut ridicat de proteine, sunt „delicioase și sunt plini de grăsimi și substanțe nutritive sănătoase.

Sunt îndrăgostit de ouă; le mănânc aproape fiecare zi. Chiar și când nu sunt cetoză! Aruncați și câteva dintre chorizo-urile de soia ale lui Trader Joe și ziua mea este gata.

În acest articol, vom vorbi despre:

• Dacă puteți mânca sau nu ouă pe keto
• Gălbenușuri vs. albușuri de ou
• Beneficiile consumului de ouă pe keto
• Modalitățile noastre de a găti ouă pe keto
• Alte „alimente de bază” keto despre care trebuie să știți despre

Puteți mânca ouă pe keto?

Da. Un absolut, răsunător, sfânt graal, da.

Ouăle sunt cel mai bun prieten al tău pe keto! Sunt pline de grăsimi și proteine sănătoase și sunt foarte sărace în carbohidrați. Este greu să ne argumentăm pentru a mânca prea multe ouă. Presupun că dacă ai depăși cu mult limita de calorii și ai evita legumele, ar fi rău, dar nu cred că este ceva ce îți va trebui să-ți faci griji.

Gătește-le cum îți place într-o grăsime sănătoasă, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de avocado, măcinați-le puțină sare de mare proaspătă și piper măcinat și puneți un pic de lămâie sau lămâie pentru o notă de aciditate înainte de servire și veți fi un fericit fericit, vă promit.

Cum rămâne cu gălbenușurile și albușurile de ou?

Ambele sunt în regulă cu keto! De obicei, gălbenușul este evitat datorită concentrației sale de colesterol. Și, deși gălbenușul are cu siguranță mai mult colesterol, calorii și grăsimi decât colegii lor de albus, acesta este, de asemenea, locul în care obțineți majoritatea ouălor „substanțe nutritive uimitoare!

Cu alte cuvinte, cu excepția cazului în care aveți un anumit și restricționarea problemei colesterolului, apoi adăugați cu siguranță acele gălbenușuri.

Beneficiile consumului de ouă pe Keto

Ouăle au un conținut scăzut de carbohidrați și un conținut ridicat de proteine și grăsimi sănătoase.

Câți carbohidrați sunt în mod specific într-un ou? Ei bine, asta depinde de ou, dar un ou mare are în jur de 0,45 g de carbohidrați. Având în vedere că dietele keto recomandă de obicei 20g-50g carbohidrați, ar trebui să mâncați zeci de ouă pentru a depăși limita de carbohidrați. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la carbohidrații cu ouă.

Și cu aproape 8g în proteine și doar 90 de calorii în aceeași porție, puteți vedea de ce ouăle sunt atât de utile. Vă mențin foarte plin fără să cheltuiți prea mult din banii dvs. calorici.

Aici este descompunerea completă a nutrienților majori ai unui „ou jumbo” prin USDA:

Mergeți aici pentru o descompunerea mai profundă a substanțelor nutritive din ouă, dar nu uitați că substanțele nutritive sunt doar o parte a acestuia! Cât de ușoare și versatile sunt ouăle, ajută și ele.

Ouăle pot fi adăugate la aproape orice masă, oricând, oriunde. Înțeleg că există o limită la acest lucru, dar există un motiv pentru care există atât de multe locuri pentru „micul dejun pe tot parcursul zilei”, deoarece există mai multe moduri de a folosi ouă decât crezi și poți găsi o rețetă pentru orice moment al zilei care le are. Această versatilitate îi face să devină un element esențial obligatoriu pentru a vă aproviziona cu frigiderul. V-aș recomanda să luați un pachet mare de 30 de ouă în prima zi de ceto. Dacă sunteți blocat vreodată cu nimic de mâncare, ouăle sunt o opțiune pe care trebuie să o aveți la îndemână.

Rețetele noastre de ouă keto pentru fiecare masă

Pentru a demonstra acest punct exact, iată câteva idei pentru a mânca ouă în fiecare masă.

Mic dejun

Noi toți știu că micul dejun este locul unde ouăle domnesc suprem, dar ouăle nu trebuie să fie plictisitoare sau tari! Mă înfricoșez să mă gândesc la toate zilele în care am făcut ouă uscate și blande. Este atât de ușor să faci ouă uimitoare în doar câteva minute! Iată câteva dintre modalitățile mele preferate de a face ouă:

• Ouă la cuptor cu avocado cu Sriracha – Am descoperit ouă la cuptor cu avocado când am început să mă gătesc. Sunt delicioase, extrem de ușoare și pot fi preparate cu aproape orice condimente, brânzeturi și sosuri fierbinți pe care le aveți în jur. Este la fel de simplu ca să spargeți un ou într-un avocado despicat, condimentându-l , și coacere.
• Gordon Ramsay Scrambled Eggs – Probabil cel mai faimos videoclip despre ouă de pe internet – dacă nu l-ați văzut, ar trebui.Știți când mergeți la o cafenea sau la un restaurant, comandați pâinea prăjită de avocado ca un mileniu și vă întrebați cum ouăle sunt atât de dense și cremoase? Ei bine, răspunsul este aici. Depun un efort ceva mai mare, dar sunt perfecte pentru dimineața de sâmbătă lentă.
• Keto Quiche – Îmi place să fac quiches-uri, pentru că poți să o faci o dată și să iei un mic dejun excelent pentru săptămână. „Este ca o plăcintă, dar sănătos.

Prânz

• Ouă de picnic pentru salată de pui – Îmi place salata de pui și este cu siguranță posibil să rezolvăm acea soluție într-o manieră mai sănătoasă și prietenoasă cu ceto Faceți un lot mare și îl puteți mânca ca o parte sau adăugați-l în ambalaje de salată, cum ar fi rețeta de mai jos.
• Keto Egg Wraps – Acesta este un spin vegetarian pe ideea de salată de pui. Avocado face ca aceste împachetări să fie super cremoase și delicioase.
• Supă de primăvară cu un ou pocat – Această supă are o senzație ușoară, asiatică și poate fi o modalitate drăguță de a mânca ouă în afara locului obișnuit. Folosiți această rețetă ca sursă de inspirație și pentru alte supe care ar beneficia și de un ou!

Cina

• Ouă italiene cu conținut scăzut de carbohidrați în Purgatoriu – Una dintre felurile de mâncare preferate de casă este Shakshuka israelian – în esență un fel de copt de roșii și ouă. Pui ouăle în sos de roșii și mănânci de obicei cu naan (deși cu siguranță poți sub pâinea keto aici). Această rețetă denumită prostie nu este „o rețetă strictă de shakshuka, dar este pe aceeași linie și este absolut delicioasă.
• Biscuiți de dovlecei Keto – Uneori pe keto vrei doar mâncare cu degetul. După o mulțime de salate și pui, se simte bine să rezolvi problema. Aceste biscuiți de dovlecei vă duc acolo fără să vă scoată din cetoză.
• Frittata de cârnați afumați – Aceasta este o altă coacere de ou care este excelentă pentru prânz sau cină. Chiar nu sunt greu de făcut, iar spanacul și ciupercile îl fac să se simtă și mai sănătos. Și dacă nu ai observat, fontele sunt foarte populare în lumea keto. Dacă nu aveți unul, merită investiția!

Alte capse de supereroi keto

Din nou, gama de carbohidrați recomandată pe keto variază, dar „ este de obicei în intervalul 20g-50g. Asta nu este mult! Așadar, având în vedere acest lucru, trebuie să le urmăriți și cel mai simplu mod de a face acest lucru este să vă conturați alimentele de bază.

Iată care sunt alimentele pe care, în general, nu trebuie să vă faceți griji. despre când numărați carbohidrații, deci alegeți rețete care să se concentreze asupra acestora!

Capsele noastre keto:

• Pește
• spanac
• Brânzeturi
• Bacon
• Ciuperci
• Băuturi sacadate
• Pui
• Avocado
• Broccoli
• Conopidă
• Unt de arahide
• Mayo cu conținut scăzut de carbohidrați
• sos de soia
• nuci
• Măsline

Există atât de multe posibilități pentru mâncăruri aici. Gandeste-te la asta. Bucăți de slănină și ciuperci prăjite peste spanac. Somon prăjit lent cu lămâie pe un pat de verdeață. Friptură cu o parte de broccoli și brânză. Ideile continuă și continuă! Tot ce aveți nevoie este un pic de determinare și imaginație.

Și aici „o listă lungă de alimente keto din My Keto Kitchen dacă doriți să săpați mai adânc!

Noroc!

Vă dorim tot binele în călătoria dvs. keto. Având o înțelegere fermă a keto-ului și a alimentelor sigure, îl puteți face mult mai ușor de gestionat.

O mulțime de oamenii eșuează mergând peste bord cu planificarea lor și făcându-l să se simtă ca această provocare insurmontabilă. Nu este nimic în neregulă cu a fi atent, dar prin construirea unui stoc de alimente de bază la care nu trebuie să te gândești, nu vei primi copleșit de sentimentul că trebuie să creezi o rețetă specifică pentru fiecare masă.

Ideea este că, făcând din ceto un stil de viață temporar, spre deosebire de un experiment, este mult mai probabil să reușești. Este o mică distincție, dar contează.

Și nu uitați să cumpărați multe ouă!