O metodă a măcelarului pentru a face cotlete de porc „Shake” N Bake „crocante
Foto: Kevin Pang În timpul meu din spatele tejghelei măcelarilor, am învățat o mulțime de oameni cum să gătească cotletele de porc. Gros, subțire, pe piele, pe piele, fiecare iterație de cotlet de porc pe care ți-o poți imagina. Când m-am așezat să-mi scriu sfatul despre gătitul cotletelor de porc,…