Doar trei ingrediente necesare pentru această rețetă incredibil de ușoară și delicioasă de piure de cartofi sănătoși ! Această rețetă este fără vegan, vegetarian și fără zahăr rafinat – este timpul să învățați cum să faceți piure de cartofi dulci!

I Voi fi sincer cu tine. Se simte cam înșelător să scrii un post întreg pentru această rețetă de piure de cartofi dulci.

Dar, îmi amintesc cât de minunate sunt aceste piure de cartofi dulci și cât ai nevoie de acestea în viața ta.

Am început să le fac acum vreo 8 ani și primesc cereri pentru ele ÎNTOTDEAUNA. Din când în când, îmi vine să mă jucesc cu această rețetă și adaug niște coajă de portocală, nuci tocate, nucșoară sau scorțișoară, dar pur și simplu nu o pot face, pentru că este prea bun așa cum este.

Cum se face piure de cartofi dulci

Bine, deci hai să vorbim cum să faci piure de cartofi dulci. De ce ai nevoie pentru a face aceste piure de cartofi dulci RN? Doar trei lucruri simple:

1. cartofi dulci proaspeți (sau igname)
2. sirop de arțar pur (se poate adăuga cu miere crudă sau zahăr de nucă de cocos)
3. măcinat scorțișoară

Vedeți? V-am spus: E.A.S.Y.

Apoi, pur și simplu (1) aburiți sau fierbeți cartofii dulci, (2) combinați-l cu sirop de arțar pur și scorțișoară măcinată, apoi (3) zdrobiți-i în piure de cartofi dulci. Atât de simplu!

Cum să faci sănătos piureul de cartofi dulci

Vestea bună este că este extrem de ușor să faci un piure de cartofi dulci sănătos. Trucul? Folosește dulceața cartofului dulce! Da: cartofii dulci sunt în mod natural dulci și untosi, așa că nu este nevoie să adăugați o tonă de unt și zaharuri rafinate în amestec.

În schimb, îmi place să adaug doar o notă de scorțișoară (ceea ce ajută, de asemenea, să o faceți) gust mai dulce!) și câteva linguri de sirop de arțar pur. Dacă doriți, puteți înlocui siropul fie cu miere crudă, fie cu zahăr de nucă de cocos SAU dacă nu aveți zahăr complet, îl puteți lăsa complet.

Trebuie să curățați cartofii dulci?

De asemenea, îmi place să păstrez pielea pe cartofii dulci pentru a adăuga fibre și substanțe nutritive suplimentare. Credeți sau nu, există o mulțime de lucruri bune în piele, așa că lăsați-o! Dacă într-adevăr nu vă place textura, ați putea purifica cartofii dulci într-un robot de bucătărie pentru a-l amesteca mai mult.

Bonus mare pentru a NU curăța cartofii dulci? Un pas mai puțin de care să vă faceți griji! Asta înseamnă să nu fii nevoit să scapi de îndepărtarea coaja de la cartoful dulce. Pielea este complet comestibilă și este un plus excelent pentru rețetă.

Puteți face piure de cartofi dulci înainte?

Piureul de cartofi dulci se reîncălzește perfect din frigider, astfel încât acestea să fie o parte excelentă pentru faceți înainte.

Cum să înghețați piureul de cartofi dulci

Pentru a vă îngheța piureul de cartofi dulci, urmați acești pași simpli:

1. Permiteți piureul dulce cartofii să se răcească complet (introducerea în frigider odată răcită la temperatura camerei va ajuta).
2. Împachetați cartofii dulci în pungi sau recipiente sigure pentru congelator. Dacă folosiți pungi pentru congelator, aplatizați și îndepărtați cât mai mult aer posibil
3. Așezați-l în frigider (dacă utilizați o pungă, puteți îngheța plat pe o foaie de copt cu margini și apoi păstrați-l în poziție verticală, odată solid.
4. Congelați piureul de cartofi dulci timp de până la 12 luni.

Cum să reîncălziți piureul de cartofi dulci

Pentru a reîncălzi piureul de cartofi dulci înghețat, lăsați-i să se dezghețe. la frigider până când nu mai este înghețat. Apoi, reîncălziți la cuptorul cu microunde, amestecând ocazional, timp de 2-4 minute până când se încălzește. De asemenea, puteți reîncălzi într-o tigaie pe aragaz încălzind la foc mediu-mare și gătind, acoperit până când este încălzit. prin amestecarea ocazională.

Cum se face piure de cartofi dulci pentru Un bebeluș

Piureul de cartofi dulci face și mâncare excelentă pentru copii și nu ar putea fi mai ușor. Sunt dulci în mod natural și fac o introducere bună de carbohidrați complecși. Dacă faceți piure de cartofi dulci pentru un drăguț drăguț, sunt câteva schimbări pe care le-aș r recomanda. Presupunând că bebelușul tău tocmai începe cu alimente solide, vei dori să îndepărtezi toată pielea de la cartoful dulce. Veți dori, de asemenea, să lăsați la început siropul de arțar pur și scorțișoara, până când bebelușul dvs. se acomodează mai mult cu alimentele și arată că este tolerant cu mai multe combinații de alimente.

Pentru a face piure de cartofi dulci în mâncarea pentru bebeluși, aș recomanda, de asemenea, piureul de piure de cartofi dulci folosind un robot de bucătărie sau un blender, astfel încât toate bucățile să fie eliminate complet. Dacă bebelușul nostru obișnuia să mănânce solide și poate rezista câteva bucăți ici și colo, mai târziu puteți începe să zdrobiți cu mâna și chiar să păstrați pielea, dar acest lucru nu este sigur pentru lil’s.

Cum să piure cartofii dulci

Fie că prepari cartofi dulci în mâncare pentru copii sau pentru o cină de Ziua Recunoștinței, îmi piure cartofii dulci folosind oricare dintre următoarele instrumente:

• masher de cartofi
• robot de bucătărie
• blender

Blenderul de mare viteză și robotul de bucătărie vor face ca totul să fie bucățile sunt îndepărtate complet, ceea ce este perfect dacă căutați un piure sau vă plac cartofii bătuti. De asemenea, funcționează perfect pentru hrana pentru copii, deoarece asigură că nu există bucăți mari. Dacă poți face față câtorva bucăți ici și colo, poți, de asemenea, să le faci cu mâna.

Distrează-te!

Ce să serviți cu piure de cartofi dulci

Această rețetă de piure de cartofi dulci este la fel de binevenită la masa noastră de Ziua Recunoștinței sau în orice săptămână, deoarece este o parte excelentă pentru porc, miel sau curcan. În plus, adaugă o culoare și o textură frumoase unei farfurii. Iată rețetele mele preferate care se potrivesc excelent cu piureul de cartofi dulci:

• Cotlet de porc prăjit cu usturoi
• Friptură prăjită în tigaie
• Somon prăjit în tigaie
• Filet de porc
• Pui de muștar de miere
• Chifteluțe de pui la cuptor

4.41 din 5 voturi

Purete de cartofi sănătoși

Timp de pregătire

10 minute

Timp de gătit

20 de minute

Timp total

30 de minute

Doar trei ingrediente necesare pentru acest lucru incredibil de ușor și delicios Rețetă sănătoasă cu piure de cartofi dulci! Această rețetă este fără vegan, vegetarian și fără zahăr rafinat – este timpul să învățăm cum să facem piure de cartofi dulci!

Categorii: Alimentație curată. Gluten- Cina gratuită, ușoară în fiecare săptămână, veselă, vegană, vegetariană

Dificultate: ușoară

Cuvânt cheie: rețete de piure de cartofi dulci, piure de cartofi dulci, piure de cartofi sănătoși > Porții: 4

Calorii: 84 kcal

Autor: Lacey Baier

Ingrediente

• 2 piele de cartofi dulci medii, tăiate cubulețe în bucăți de 2 inci
• 2 linguri sirop de arțar (poate fi sub miere sau zahăr de nucă de cocos)
• 1/4 de scorțișoară de pământ
• nuci pecan crude, zdrobite (pentru topping)

Instrucțiuni

1. Steam cartofi dulci până când sunt foarte blândi, aproximativ 15-20 de minute. Nu este nevoie să îndepărtați pielea.
2. Odată blânde, transferați-le într-un robot de bucătărie și piure. Alternativ, puteți să folosind mâna un tocător de cartofi (acest lucru nu va rupe pielea la fel de mult, dar este totuși o metodă bună).

3. Odată curățat, adăugați siropul de arțar pur și scorțișoara și amestecă bine. Gustă cartofii în acest moment pentru a vedea dacă ai vrea să fie mai dulce.

Video despre rețetă

Date nutriționale

Piure de cartofi sănătoși

Cantitate pe porție (0,75 cană)

Calorii 84

% Valoare zilnică *

Sodiu 29mg1%

Potasiu 22mg1%

Glucide 19g6%

Fibra 2g8%

Zahar 8g9%

Proteine 1g2%

Vitamina A 70IU1%

Calciu 11mg1%

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Această postare conține linkuri de afiliere pentru produsele pe care le folosesc în mod regulat și le recomand cu tărie.