Omiteți livrarea, această rețetă de pizza de pui de bivol este una dintre cele mai bune pizza vreodată. Este picant, cremos și așa de bun, că nu vei mai avea nevoie de Domino’s! Pizza de pui de bivol de casă este rapidă și ușor de făcut și îndrăznesc să spun sănătos ?!

Pizza a fost o preferată de mult timp în gospodăria Crumbs. Am perfecționat crusta de pizza perfectă, am învățat cum să preparăm sosul nostru preferat și chiar să facem pizza la grătar!

Dragostea noastră pentru pizza provine din trecut, când Mr.Crumbs a luat o felie în fiecare zi după clasă. I s-a făcut cunoștință cu pizza de pui de bivolă în anii de facultate și a devenit imediat preferatul lui.

Când pizza de pui de bivol este în planul meselor, sunt gata să merg cu zile înainte!

Ce este pizza de pui de bivol?

1. Cea mai bună pizza de pui de bivol începe cu o crustă de pizza de casă.
2. Crusta este acoperită cu un strat cremos de sos de brânză albastră sau pansament de casă.
3. este stratificat cu bucăți sau bucăți de pui, brânză proaspătă de mozzarella și sos fierbinte și gata!

Despre ingredientele pizza de pui de bivol

• Crustă de pizza de casă – De mult timp am folosit această rețetă pentru aluat de pizza de casă. Apoi, am descoperit că doi dintre cei patru membri ai familiei au o sensibilitate la gluten și am trecut la făina de einkorn. Acest aluat de pizza einkorn peste noapte este acum drumul nostru pentru noaptea de pizza.
• Blue Cheese vs Ranch Dressing – Domnul Crumbs iubește dressingul cu brânză albastră cu orice bivol, dar mie îmi place dressingul de fermă. Folosim oricare pansament pe care l-am făcut deja în casă. Tu te faci!
• Pui fără aripi – Aproape întotdeauna avem pui de uz general mărunțiți la îndemână în congelator, datorită gătirii în serie! Dacă nu, coaceți niște pui sau preparați Instant Pot pui întreg în timp ce așteptați să crească crusta.
• Mozzarella proaspătă – Trebuie să vă asigurați că obțineți mozzarella proaspătă pentru pizza dvs. Are o aromă fantastică și este mai bună pentru tine decât cea mărunțită.
• Hot Sauce – Frank’s Red Hot Sauce este o opțiune bună cumpărată de la magazin. De asemenea, puteți face sos fierbinte de casă cu ardei proaspeți din grădina dvs. Mai bine, faceți acest sos de bivol de casă! (Este rețeta mea secretă!)

Cum se face pizza de pui de bivol de casă

Iată un pas cu pas al modului în care facem pizza de pui de bivol în bucătăria Crumbs:

1. Cuptor. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade și obțineți piatra de pizza frumoasă și fierbinte. (Avem această piatră de pizza de peste 10 ani și într-adevăr este cea mai bună!)

2. Aluat. Când porniți aluatul în același timp în care preîncălziți, acesta ajută la creșterea aluatului.

3. Pui. Dacă este necesar, coaceți un piept de pui în cuptorul de preîncălzire timp de 25-20 de minute. Lăsați-l deoparte să se răcească și dați cuptorul la cea mai înaltă temperatură posibilă. Cuptorul nostru se oprește la 550F, dar o temperatură mai mare înseamnă o crustă mai crocantă.

4. Formă. Când aluatul și-a dublat dimensiunea, formați-l în forma dvs. preferată de pizza.

5. Pregătiți puiul. Tăiați pieptul de pui gătit în bucăți și aruncați sosul fierbinte preferat.

6. Sos. Alegeți între sos de fermă sau sos de brânză albastră și ungeți un strat subțire până la mediu pe aluatul de pizza.
Sfat: Cu cât crusta este mai subțire, cu atât aveți nevoie de mai puțin sos. Crustele mai groase pot suporta mai multă greutate și, prin urmare, pot rezista mai mult sos. Dacă aveți pizza subțire, dar doriți mai mult sos, o puteți servi pe lateral.

7. Toppings. Acoperiți cu mozzarella proaspătă, brânză albastră mărunțită și pui.

Toppinguri suplimentare: puteți adăuga întotdeauna ceapă roșie proaspătă sau țelină tocată sau un strop de condimente de fermă! div id = „4b1baf4206”> 8. Căldură. Stropiți un pic de sos extra fierbinte deasupra înainte de a pune pizza în cuptor.

9. Coaceți – Coaceți pizza până când brânza se topește și crusta devine maro aurie, 4-7 minute.

Sfaturi suplimentare despre rețetă și Instrumente

• Aceasta este piatra de pizza pe care o folosim. A funcționat bine de mulți ani!
• Dacă nu aveți o piatră de pizza, puteți folosi foi de copt sau o tigaie pentru pizza. Nu este nevoie să nu le preîncălziți.
• Pieptul de pui nu se pretinde a fi cea mai frugală opțiune. Simțiți-vă liber să folosiți 1-2 căni de pui mărunțit, dacă preferați. Nu uitați să păstrați toppingurile corespunzătoare grosimii crustei.
• Lăsați pizza să se răcească timp de 2-4 minute înainte de tăiere (acest tăietor de pizza minunat elimină problema feliilor fără brânză!).
• În calitate de producători de pizza cu experiență, folosim această coajă de pizza pentru a scoate pizza în cuptor și în afară. Această tăiere funcționează excelent atunci când suntem gata de servire. O suprafață făinoasă este întotdeauna de ajutor!

Mai multe rețete de pizza

• Cele mai bune aluat și sos de pizza
• Pizza perfectă din fontă din fontă
• Pizza pe grătar
• Hot Pockets de casă ( faceți aceste mini pentru rulouri de pizza!)
• Aluat de pizza Einkorn peste noapte

Urmăriți cum să preparați pizza de bivol

Pizza de pui de bivol de casă

Omiteți livrarea, această rețetă de pizza de pui de bivol este una dintre cele mai bune pizza vreodată. Condimentat, cremos și atât de bun, că nu vei mai avea nevoie de Domino’s! Pizza de pui de bivol de casă este rapidă și ușor de făcut și îndrăznesc să spun sănătoasă ?!

• Autor: Tiffany
• Timp de pregătire: 30 de minute
• Timp de gătit: 7 minute
• Timp total: 37 minute
• Randament: 1 pizza 1x
• Categorie: principală
• Metodă: coaceți
• Bucătărie: americană

Scale1x2x3x

Ingrediente

• 1 lot de pizza de casă aluat
• 1 pansament de fermă de casă SAU pansament de brânză albastră de casă
• 1 piept de pui sau 2 căni de pui mărunțit
• 1/2 cană sos de bivol, împărțit
• 4 oz brânză proaspătă de mozzarella
• 2-4 oz brânză albastră sau gorgonzola, mărunțită

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
2. Pregătiți aluatul de pizza conform instrucțiunilor.
3. Coaceți un piept de pui în preîncălzire. cuptorul timp de 25-20 de minute.
4. Puneți puiul deoparte să se răcească și faceți cuptorul la cea mai înaltă temperatură posibilă.
5. Când aluatul și-a dublat dimensiunea, formați-o în forma preferată de pizza.
6. Tăiați pieptul de pui gătit în bucăți și aruncați cu 2-3 linguri de sos de bivoliță.
7. Ungeți un strat subțire până la mediu de sos de casă pe crusta de pizza și acoperiți cu mozzarella proaspătă și puiul.
8. Stropiți un pic de sos extra fierbinte deasupra plăcintei înainte de ao plasa în cuptor.
9. Coaceți până când brânza este plăcută și cu bule, timp de 4-7 minute.
10. Lăsați să se răcească timp de 2-4 minute înainte de tăiere.

Cuvinte cheie: Pizza cu pui de bivol