Consumul de ceai negru este o opțiune excelentă dacă sunteți în căutarea unei alternative de cafea sau băuturi energizante. Ceaiul negru nu este doar o băutură neindulcită sau cu mai puține calorii, dar oferă, de asemenea, mai multe beneficii pentru sănătate, deoarece conține grupuri puternice de polifenoli, inclusiv galat de epigalocatechină, teaflavine, teaubigine, un aminoacid L-teanină și alte câteva catechine sau flavonoide care oferă protecție împotriva apariției mai multor tulburări cronice. Recent, Autumn Enloe a analizat beneficiile pentru sănătate ale ceaiului negru. În recenzia sa excelentă, ea a menționat că consumul de ceai negru are o serie de beneficii pentru sănătate, deoarece conține o mulțime de antioxidanți puternici și alți compuși care au potențialul de a reduce inflamația și de a reduce riscul de apariție a afecțiunilor cronice. În ultimele două decenii, cercetările asupra produselor naturale de sănătate la nivel molecular s-au desfășurat pe scară largă, iar beneficiile lor pentru sănătate sunt acum bine acceptate la nivel global, deoarece utilizarea lor nu conține efecte secundare. Pe lângă apă, ceaiul negru este una dintre cele mai consumate băuturi obținute dintr-o plantă Camellia sinensis și acum disponibilă pe piețele din întreaga lume, atât sub formă neamestecată, cum ar fi ceaiul Assam, cât și ceaiul Darjeeling sau amestecate cu diverse alte produse vegetale pentru a obține diferite arome, cum ar fi Earl Grey, Bigelow și Chai.

După cum știm colesterolul crescut, nivelul ridicat de trigliceride și obezitatea sunt direct asociate cu o serie de tulburări cardiovasculare, inclusiv atac de cord, care sunt acum considerate ca număr o cauză de deces în toată lumea. Studiile au arătat că consumul de ceai negru în mod regulat ajută la reducerea șanselor de apariție a tulburărilor cardiovasculare. Gardner și colab. au efectuat baze de date căutate din 1990 până în 2004 pe ambele aspecte (utile sau dăunătoare) ale ceaiului negru și au ajuns la concluzia că consumul regulat de ceai negru a redus semnificativ riscul apariției tulburărilor cardiace. Discutând rezultatele unor studii, aceștia au subliniat că consumul de ceai negru cu trei căni pe zi a îmbunătățit semnificativ starea antioxidantă a corpului și, cel mai important, nu au găsit dovezi credibile care să arate că ceaiul din spate este dăunător. Mai mult, beneficii similare ale consumului de ceai negru la apariția factorilor de risc ai tulburărilor cardiovasculare au fost raportate de Bahorun și colab. prin studiul lor clinic controlat randomizat. Mai mult, Davies și colab. De asemenea, a raportat beneficiile pentru sănătate ale ceaiului negru împotriva tulburărilor cardiovasculare, deoarece includerea ceaiului negru în dietă a redus colesterolul lipoproteic cu densitate scăzută la oamenii hipercolesterolemici. Un alt studiu a arătat, de asemenea, că consumul de ceai negru îmbunătățește nivelul colesterolului nu numai la adulții cu risc de tulburări cardiace, ci și la cei obezi. Pe lângă aceste beneficii, consumul de ceai negru joacă și un rol cheie în reducerea greutății corporale. Pan și colab. a raportat că polifenolii prezenți în ceaiul negru inhibă obezitatea prin suprimarea digestiei și absorbției lipidelor și a zahărului complex. De asemenea, au observat că polifenolii din ceaiul negru cresc și lipoliza și scad acumularea de lipide prin reducerea proliferării celulelor adipoase. Interesant este că Pan și colab. De asemenea, a raportat că polifenolii din ceaiul negru sunt mai eficienți decât polifenolii prezenți în ceaiul verde.

Hipertensiunea arterială sau hipertensiunea arterială sunt foarte frecvente și sunt direct sau indirect legate de mai multe complicații mortale, cum ar fi insuficiența cardiacă, infarctul, accident vascular cerebral, afectarea rinichilor și riscul de ateroscleroză. Studiile arată, de asemenea, că consumul de ceai negru pe termen lung are ca rezultat îmbunătățirea tensiunii arteriale, fie din partea inferioară, fie din partea superioară. Greyling și colab. au analizat și au subliniat același beneficiu al consumului de ceai negru la tensiunea arterială în rândul adulților normali. Din perspectiva acestor constatări, se sugerează că consumul de ceai negru ne ajută să reducem riscul acestor complicații mortale asociate cu hipertensiunea. Pe lângă acestea, consumul regulat de ceai negru reduce și riscul de accident vascular cerebral. Larsson și colab. a efectuat un studiu amplu pe 74.961 de pacienți cu AVC în decursul a 10,2 ani și a concluzionat că consumul zilnic de patru sau mai multe căni de ceai negru inhibă riscul asociat cu AVC. Nu numai aceasta, Arab și colab. a efectuat o meta-analiză a aportului de ceai negru și a riscului de accident vascular cerebral. Prin combinarea datelor din nouă studii efectuate pe 194.965 de adulți, inclusiv 4378 de pacienți cu AVC, a ajuns la concluzia că consumul zilnic de trei căni de ceai negru a redus riscul de accident vascular cerebral. Interesant este că consumul de ceai negru previne și riscul apariției cancerului. Așa cum Way și colab. a raportat că polifenolul teaflavinele cu ceai negru efectuează acțiuni chimioprotectoare împotriva tumorilor mamare hormonodependente. În plus, Liang și colab. a demonstrat activitate anti-proliferativă a polifenolului de ceai negru, aflavin-3,3-digalat pe celulele tumorale. Într-un alt studiu, Beltz și colab.au analizat acțiunea polifenolilor din ceaiul negru împotriva apariției cancerului și au constatat că polifenolii din ceaiul negru inhibă supraviețuirea celulelor canceroase prin reglarea creșterii și metastazelor acestora atât la nivelul acidului nucleic, cât și la nivelul proteinelor. Mai mult, Hudlikar și colab. au raportat recent că polifenolii de ceai negru au redus semnificativ proliferarea celulelor canceroase și au crescut apoptoza lor într-o manieră dependentă de doză la animalele experimentale. Mai mult, Singh și colab. recent au oferit o actualizare asupra constituenților moleculari ai frunzelor de ceai negru și a aplicațiilor lor clinice. Au observat că frunzele de ceai negru conțin o serie de constituenți bioactivi, inclusiv polifenoli, aminoacizi, compuși volatili și alcaloizi care prezintă mai multe activități promițătoare anti-boli în diferite puncte. Ei au menționat că consumul de ceai negru în mod regulat a inhibat riscul apariției cancerului, deoarece se știe că substanțele fitochimice prezente în ceaiul negru inhibă evenimentele cheie ale stimulării cancerului, inclusiv factorul de necroză tumorală-α, p53, ciclooxigenaza-2, factorul nuclear-κB , proteina activatoare-1, STAT, receptorul factorului de creștere epidermic, AKT, Bcl2, PARP, Bcl-xL, caspaze, FOXO1, 5-LOX și protein kinaze activate de mitogen. De asemenea, este important să subliniem faptul că, deși studiile la nivel in vitro și preclinice au susținut pe deplin rolul ceaiului negru împotriva dezvoltării cancerului, dar rolul său la nivelul urmelor umane rămâne să fie complet investigat.

În afară de cancer proprietate, consumul de ceai negru este, de asemenea, bun pentru pacienții cu diabet zaharat, deoarece este o băutură nedulcită care nu numai că scade glicemia, dar, de asemenea, a îmbunătățit starea insulinei. Tanga și colab. a raportat că extractul de ceai negru a redus nivelul glicemiei și a îmbunătățit capacitatea organismului de a metaboliza zahărul. Într-un alt studiu, anchetatorii au raportat că catehina ceaiului negru a îmbunătățit starea hormonului insulinei. Mai mult, Butacnum și colab. a raportat că aportul de ceai negru a îmbunătățit nivelul glicemiei postprandiale la adulții normali și pre-diabetici. Consumul de ceai negru a efectuat, de asemenea, activitatea antimicrobiană, deoarece se spune că polifenolii prezenți în ceaiul negru distrug creșterea bacteriilor dăunătoare. Potențialul antimicrobian al componentelor de ceai negru este dovedit și de un alt studiu, care a arătat o reducere semnificativă a creșterii unei game de bacterii dăunătoare.

Generarea în exces de radicali liberi are capacitatea, direct sau indirect, de a ne deteriora biomoleculele. inclusiv deteriorarea acizilor nucleici sau a proteinelor, care acum a considerat că este una dintre sursele cheie responsabile de inducerea unui număr de tulburări cronice. Acum este bine documentat că polifenolii din ceaiul negru au potențialul de a îndeplini o funcție antioxidantă pentru a neutraliza efectele dăunătoare ale nivelurilor ridicate de radicali liberi și, astfel, consumul de ceai negru a redus șansele de apariție a numeroase tulburări cronice. Mai exact, Rietveld și Wiseman au subliniat că consumul de ceai negru de 1-6 ori pe zi a crescut semnificativ potențialul antioxidant plasmatic la om și a scăzut daunele biomoleculare oxidative, inclusiv deteriorarea acizilor nucleici și a lipidelor. Un alt mecanism a fost raportat de Luczaj și Skrydlewska în revizuirea lor excelentă că polifenolii din ceaiul negru inhibă activitatea enzimelor pro-oxidative, cum ar fi oxidul de azot sintază și xantina oxidaza. Pe scurt, este acum bine stabilit că consumul de ceai negru în mod regulat îmbunătățește potențialul antioxidant al organismului, ceea ce ne ajută să reducem riscul de tulburări cronice și să îmbunătățim sănătatea generală. Cu toate acestea, calitatea studiilor la niveluri moleculare încă lipsește pentru a valida în continuare beneficiile pentru sănătate ale consumului de ceai negru. Prin urmare, sunt necesare dovezi suplimentare la nivel molecular.