Conform USDA, da – cu o avertisment mare.

Gătitul puiului nu este de obicei un proces dificil. Îți iei tăietura dezghețată, o înfigi în cuptor sau pe aragaz și o gătești până când centrul nu mai este roz și lucios sau un termometru introdus a ajuns la 165 ° F. Ușor, nu?

LEGATE: Iată 50 dintre cele mai populare rețete ale noastre de piept de pui

Cu toate acestea, unele zile sunt ocupate iar ora mesei se rotește înainte de a avea măcar șansa să te gândești la ce să faci. Într-o zi ca aceasta, probabil că nu v-ați gândit să vă așezați sânii de pui înghețați, astfel încât să poată să se dezghețe complet pentru o experiență de gătit a puiului fără efort. Așadar, întrebarea este: puteți găti pui congelat?

Conform USDA, da, puteți găti puiul congelat în condiții de siguranță, atâta timp cât respectați câteva instrucțiuni generale.

Pentru a sări peste etapa de dezghețare și pentru a transforma puiul congelat într-o cină complet gătită, sigură, utilizați cuptorul sau aragazul și pur și simplu creșteți timpul de gătit cu cel puțin 50%. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că puiul dvs. este înghețat în așa fel încât bucățile individuale să poată fi întinse pe o foaie de copt sau o tigaie. Cu alte cuvinte, nu sunt toate înghețate împreună într-un grup greu.

Există o singură avertisment: să nu încercați acest lucru într-un aragaz lent. Nu explică exact de ce, dar probabil este din același motiv pe care l-am recomanda: deoarece aragazul lent gătește lucrurile încet, există șansa ca carnea rece să petreacă prea mult timp în zona de pericol – intervalul de temperatură în care bacteriile cresc cel mai probabil. În cuptor sau pe aragaz, timpul de gătit este mult mai rapid, iar carnea nu va petrece mult timp în acest interval.

Desigur, noi nu ar recomanda să vă bazați în mod constant pe această strategie, deoarece o pasăre care a fost dezghețată în mod corespunzător va găti probabil mai uniform și va avea un gust mai bun. Cu toate acestea, înțelegem că cina poate fi uneori o gândire ulterioară și este tentant să intindem acel meniu de mâncare chinezească și să-l numim noapte. Combateți tentația puiului generalului Tso și optați pentru această comandă rapidă mai ieftină și mai sănătoasă la cină.

Înscrieți-vă la Newsletter-ul Cooking Light Daily

Idei rapide pentru cină, sfaturi nutriționale și rețete proaspete de sezon.