Dacă ați dezghețat vreodată carne doar pentru a veni acasă și a dori pofte de mâncare de la pizzeria preferată sau de la restaurantul de fast-food preferat, atunci probabil că ați avut în vedere dacă aruncați carnea la coșul de gunoi , gatiti-l pentru a fi folosit pentru resturi sau congelati-l. Dar este sigur să mănânci pui care a fost înghețat? Punem capăt zvonurilor care spun că nu poți, cu un singur răspuns simplu: da.

Cum să gătești puiul la grătar: evită aceste greșeli

Este sigur să te congelezi crud. pui, dar la fel cum există un anumit mod de a pregăti puiul, există și un mod specific în care ar trebui să îl reîngheli.

În primul rând, poți pune puiul înapoi în congelator numai dacă a fost dezghețat în frigider. (sau orice zonă sub 41 de grade). De asemenea, ar trebui să înghețați puiul numai dacă a fost decongelat mai puțin de 24 de ore.

Este important să înghețați numai puiul care a fost dezghețat în frigider, deoarece orice bacterie pe care carnea o acumulează atunci când este decongelată prin alte metode (la rece apă sau cuptorul cu microunde) vor fi stocate când îl reînghetați. Cu cât crește mai multe bacterii, cu atât este mai mare riscul pentru sănătate.

De asemenea, ar trebui să depozitați puiul la baza frigiderului, deoarece este cel mai rece și se asigură că orice suc din carne nu se scurge pe alte alimente. precum fructele și legumele. Dar, indiferent dacă vă păstrați puiul în frigider sau congelator, este important să știți cât durează păsările de curte înainte de a se deteriora.

Odată ce puiul dvs. este decongelat în siguranță, utilizați-l într-o rețetă ușoară de pui la grătar. sau încercați una dintre aceste 30 de rețete uimitoare de aripi perfecte pentru sezonul de fotbal.