Homarul nu este de obicei în meniu dacă încercați să fiți conștienți de costuri. Cu toate acestea, crustaceele râvnite sunt în prezent la un preț scăzut din toate timpurile, ceea ce îl face momentul perfect pentru a vă răsfăța. În prezent, se vinde cu aproximativ mai puțin de 6 USD pe lire sterline, în timp ce în mod normal este în jur de 9 USD pe lire sterline.

Homarul este atât de ieftin, datorită efectelor pandemiei coronavirusului, iar observatorii din industrie spun că prețurile ar putea scădea și mai mult în Iulie. Așadar, puteți privi o cină cu homar ca o garnitură de argint într-un moment dificil!

Prețul homarului fluctuează în funcție de cerere și ofertă. Deoarece majoritatea restaurantelor și navelor de croazieră au fost închise în urma pandemiei, mai mult homar este vândut direct consumatorilor la magazinele alimentare și online.

„Sectorul en-gros a dispărut practic”, Mark Murrell, CEO și fondator al sursei de homar direct către consumatori GetMaineLobster.com, a spus Real Simple. „Cererea este scăzută, oferta este mare, fiecare zi este nouă și unică”.

În timp ce prețurile istorice scăzute sunt excelente pentru consumatori, este greu pentru pescarii care își câștigă existența capturând homar. Chiar și așa, achiziționând homar chiar acum, sprijiniți direct întreprinderile mici. Numai în Maine există 6.000 de pescari comerciali de homar.

„Este un moment minunat pentru a mânca homar”, a declarat Marianne LaCroix, director executiv al Maine Lobster Marketing Collective, pentru Real Simple. „De fiecare dată când mănânci un homar, ajutați un pescar independent din Maine. ”

Cumpărătorii locali au ajutat la salvarea unui sezon dur pentru culegătorii de homari din Cape Breton, Nova Scoția, Canada.

” În loc de homari între 7 și 7,50 USD pe lire sterline la sfârșit, homarii erau 5 USD pe lire sterline, așa că oamenii le cumpărau „, a declarat pescarul de homar Herb Nash pentru Cape Breton Post.” Piețele locale au ajutat foarte mult în acest an. ”

Deși a fost un an provocator, nu este cel mai rău cu care s-au confruntat pescarii de homar.

„Având în vedere că toate lucrurile sunt egale cu COVID-19 și ceea ce credeam că se va întâmpla în martie, ne-am descurcat mai bine decât noi a crezut „, a declarat Osborne Burke, directorul general al Victoria Co-operative Fisheries Ltd., pentru presa.” Evident, prețurile nu erau acolo unde erau în 2019, dar încă nu erau la fel de scăzute ca în 2013, când a existat o întârziere reală. de homari. ”

Dacă sunteți în căutarea unor modalități de preparare a homarului, consultați aceste 11 rețete delicioase. Profitați de prețuri cât durează!

Această poveste a apărut inițial pe Simplemost. Checkout Simplemost pentru alte sfaturi și idei extraordinare pentru a profita la maximum de viață.