Poate că sunteți în căutarea lui Hulk-up. Poate ați auzit că pudra de proteine este un BFF de dietă ocupată. Sau poate medicul dumneavoastră a spus că pudra de proteine vă poate ajuta să vă umpleți golurile nutriționale. Oricare ar fi motivul, ați început să bateți shake-uri proteice pentru a vă crește aportul zilnic de macronutrienți – fără a fi nevoie să încărcați ouă fierte.

Iată ce se întâmplă: chiar dacă scoateți marfa în fiecare zi, poate fi greu să treceți printr-o cadă cu bunătate pudră înainte de data de expirare a acesteia.

De aceea ne-am adresat Lisa Richards CNC, nutriționist și fondator al Dietei Candida și scriitorul de sănătate Anju Mobin, pentru a afla: Suplimentul de susținere a mușchilor poate expira de fapt sau data respectivă de pe laterala căzii este doar pentru decorare? Derulați în jos pentru răspuns – plus aflați ce se întâmplă dacă mâncați pudră de proteine după data de expirare.

LEGATE: Ghidul dvs. de supraviețuire pentru restaurant și supermarket este aici!

Așteptați, așa că praful de proteine expiră?

Da, pulberea de proteine poate expira – și asta include tot felul de pulbere de proteine: mazăre, cânepă, zer și așa mai departe. „Toate formele de pulbere de proteine au un sfârșit de valabilitate și pot expira”, spune Richards.

Dar iată: data de expirare ștampilată nu este cel mai bun mod de a spune, potrivit Mobin. „Datele de expirare sunt doar o estimare”, spune ea.

Cum să știți dacă pulberea de proteine este expirată

Dacă nu până la data de expirare, cum puteți spune dacă pulberea este bun de mâncat sau mai bine la gunoi? Urmați acești patru pași.

Efectuați un test sniff

Deși nu va mirosi niciodată la fel de rău ca laptele acru, praful de proteine proaste va mirosi funky când vor fi făcut, conform către Mobin. Ea subliniază că acest pas este deosebit de important pentru pulberile de proteine din zer non-vegane, care se degradează mai repede decât cele vegane.

Globul ocular

Aruncați o privire în recipient – vedeți particule albastre, gri-închise sau verzi? Scapă de el, deoarece acele particule sunt mucegai. „Prezența mucegaiului este un semn sigur că pulberea de proteine s-a stricat”, spune Richards.

Dacă nu există mucegai, dar în cadă există și alte grămezi misterioase și bulgări, tot ai nevoie să scap de el. „Când pulberea face acest lucru, este un semn că pulberea a fost expusă la apă sau umezeală”, explică Richards. Și „umezeala face mai ușor să crească în recipient lucruri precum microbii și bacterii, ceea ce o poate face să devină mai rea. rapid „, spune ea.

În timp ce majoritatea pulberilor de proteine sunt ambalate în recipiente etanșe la aer, există alte modalități prin care poate pătrunde umezeala. De exemplu: depozitarea recipientului într-un mediu foarte cald și umed (cum ar fi un dulapul de baie sau dulapul de gimnastică) sau utilizarea unui scoop nu complet uscat poate introduce umezeala suplimentului. „Chiar și deschiderea căii imediat după un antrenament când sunteți încă transpirat și obținerea unei picături de sudoare în pulbere poate cauza să se strice mai repede „, spune Mobin.

În cele din urmă, gustați-l

Dacă nu miroase și nu există semne evidente de mucegai sau umiditate, faceți un mic test gustativ . Adăugați un vârf de pulbere în apă și dați-i o înghițitură. Are gust diferit de obicei? Aruncă-l. Dacă nu, consumați fericit!

Este periculos să consumați pulbere de proteine după data de expirare?

„În timp ce eu nu recomand să consumați alimente după data de expirare a acestora „, spune Mobin,” aș minți dacă aș spune că îmi arunc imediat pudrele de proteine în momentul în care trec după data de expirare, dacă nu există niciun alt semn că ar fi expirat. „

Deci atâta timp cât nu prezintă niciunul dintre semnele de mai sus de a fi răsfățat, nu este neapărat periculos să consumi pulbere de proteine după data de expirare. Este posibil să nu fie la fel de puternic. Asta pentru că, conform cercetărilor, zahărul suplimentar poate interacționa cu proteinele și poate cauza descompunerea lizinei, care este unul dintre aminoacizii prezenți în pulberea de proteine. Pierdeți o parte din lizină și veți pierde o parte din conținutul de proteine al amestecului.

Un alt dezavantaj al consumului de pulbere de proteine vechi? Va avea un gust mai puțin decât excelent – presupunând ți-a plăcut felul în care a gustat pentru început. Dacă nu, vă recomandăm să vă lăsați cada și să încercați una dintre aceste nouă pulberi de proteine cu cea mai bună degustare. Sau, renunțarea la pulbere în întregime pentru proteinele prefabricate se agită pe care nutriționiștii le jură.