Acest pui Bourbon este un fel de mâncare aromat de pui carnea de pui se marinează într-o marinată cu sos bourbon și sos de soia. Servit peste orez, acest fel de mâncare este ușor și delicios!

Iată o rețetă pe care v-am împărtășit-o cu exact 5 ani în urmă, care cred că este o nebunie, dar este una dintre felurile mele preferate de pui. Puiul Bourbon era felul de mâncare pe care îl aveam mereu ori de câte ori mergeam la mall pentru un prânz rapid. Mi-a plăcut pentru că este atât de aromat, iar puiul este atât de suculent și tandru.

Ce este puiul Bourbon

Deși am crezut inițial că puiul Bourbon este un fel de mâncare asiatic. Cu toate acestea, este de fapt un fel de mâncare Cajun de origine numit după Bourbon Street din New Orleans. Dar nu contează cu adevărat de unde a provenit. Important este că este atât de bun și, cel mai important, atât de ușor de pregătit.

Cum se face pui Bourbon

Serios, totuși, acest fel de mâncare este atât de simplu, încât abilitățile necesare sunt amestecarea tuturor ingredientelor pentru marinată împreună și gătirea puiului. Lucrul minunat despre acest fel de mâncare este că îl puteți prepara cu o noapte înainte și lăsați-l să se marineze peste noapte. A doua zi, când vii acasă de la serviciu, tot ce trebuie să faci este să gătești puiul.

Gătesc marinada în acest fel de mâncare și, pe măsură ce se gătește, creează acest sos frumos și lipicios pentru care trebuie să mori. Îmi place să adaug jumătate din pui pe măsură ce se gătește și gătesc sosul rămas separat într-o cratiță mică până se reduce, astfel încât să am puțină picătură peste pui și orez după aceea.

Sfaturi pentru a face pui Bourbon

Pieptul de pui va lucrați pentru această rețetă dacă doriți să reduceți conținutul de grăsime. Prima dată când v-am împărtășit această rețetă cu voi, am făcut-o cu piept de pui. Deși era încă delicios, cred că pulpele de pui funcționează mult mai bine aici, deoarece sunt mai suculente.

Whisky, coniac sau scotch ar funcționa dacă nu aveți bourbon. Alcoolul se evaporă complet în timpul procesului de gătit, deci este complet sigur pentru copii.

Dacă nu doriți să folosiți vin roșu, încercați suc de afine sau chiar niște bulion de pui.

Cum se servește puiul Bourbon

I a servit acest lucru peste orez și cred că unele legume precum fasolea verde, porumb sau mazăre, broccoli, chiar și sparanghelul ar merge frumos ca o parte a acestui lucru.

Căutați mai multe rețete de pui? Încercați următoarele:

• Bang Bang Chicken
• Chipotle Popcorn Chicken
• Chicken Chicken
• Chicken Poppers
• Cubane Chicharrones de Pollo
• Shanghai Chicken

Căutați mai multe rețete? Urmăriți pe … Buletinul meu informativ Pinterest Facebook Instagram

Pui Bourbon

4,46 din 61 voturi

Pregătire: 10 minute

Cook : 20 de minute

Total: 30 de minute

Autor: Joanna Cismaru

Se servește: 4

Acest pui Bourbon este un fel de mâncare aromat de pui în care puiul este marinat într-o sos de bourbon și sos de soia . Servit peste orez, acest fel de mâncare este ușor și delicios!

Ingrediente

Marinade

• ▢ 1/2 cană Bourbon
• ▢ 1/2 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
• ▢ 1/2 cană apă
• ▢ 4 căței de usturoi tocat
• ▢ 1/2 cană zahăr brun
• ▢ 1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat
• ▢ 2 linguri de vin roșu
• ▢ 1 linguriță ulei de susan

Pui Bourbon

• ▢ 2 lb coapse de pui dezosate și fără piele, tăiate în bucăți mai mici
• ▢ 2 linguri de ulei de măsline
• ▢ 1 lingură arpagic tocat

Instrucțiuni

• Se amestecă bine toate ingredientele pentru marinată într-un castron mediu. Adăugați bucățile de pui în castron, aruncați-le, acoperiți cu folie de plastic și dați-le la frigider timp de cel puțin 30 de minute până peste noapte.
• o tigaie mare încălzește uleiul de măsline la foc mediu spre mare. Adăugați bucățile de pui și gătiți până când carnea nu mai este roz, aproximativ 5 minute.Adăugați jumătate de marinată la pui și continuați gătitul până când marinada se transformă într-un sos mai gros și puiul este complet gătit. Ar trebui să dureze încă 5-10 minute.
• Dacă doriți un sos suplimentar, gătiți marinada rămasă într-o cratiță mică la foc mediu timp de aproximativ 5 până la 10 minute până se reduce aproximativ jumătate și se îngroașă puțin.
• Serviți puiul peste orez și garniți-l cu arpagic.

Video

Note despre rețete

1. Pieptul de pui va funcționa pentru această rețetă dacă doriți să reduceți conținutul de grăsime.
2. Whisky, coniac, sau scotch ar funcționa dacă nu aveți bourbon. Alcoolul se evaporă complet în timpul procesului de gătit, deci este complet sigur pentru copii.
3. Dacă nu doriți să folosiți vin roșu, încercați suc de afine sau chiar niște bulion de pui.
4. Rețineți că informațiile nutriționale sunt aproximative și pot varia foarte mult în funcție de produsele utilizate.

Informații nutriționale:

Porție: 363g Calorii: 534kcal (27%) Carbohidrați: 29,95 g (10%) Proteine: 54,21 g (108%) Grăsimi: 13,94 g (21%) Saturați Grăsimi: 2,385g (15%) Grăsimi polinesaturate: 2,195g Grăsimi mononesaturate: 6,949g Grăsimi trans: 0,019g Colesterol: 166mg (55%) Sodiu: 1259mg (55%) Potasiu: 930mg (27%) Fibre: 0,3g (1%) Zahar : 26,94 g (30%) Vitamina A: 200 UI (4%) Vitamina C: 1,7 mg (2%) Calciu: 50 mg (5%) Fier: 1,6 mg (9%)

Curs: fel principal

Bucătărie: americană

Cuvânt cheie: 30 minute eu als, pui bourbon, rețetă pui bourbon

Ați încercat această rețetă? Evaluează-l subtag @jocooks pe instagram și hashtag-l #jocooks!