Creative Saplings

Pui prăjit simplu în cuptorul olandez

noiembrie 20, 2020
No Comments

Am luat noul meu cuptor olandez Cuisinart din fontă pentru un test drive zilele trecute. Rezultatele: un pui fript umed și delicios!

Pregătirea a fost foarte ușoară. După ce am preîncălzit cuptorul meu obișnuit de bucătărie la 375F, am stropit niște ulei de măsline în fundul cuptorului olandez.

Apoi Am clătit puiul sub apă rece și l-am uscat. Am aruncat și gâtul care era înăuntru. Dacă sunteți în gât de pui, atunci, prin toate mijloacele, faceți-vă chestia cu gâtul de pui. Personal, cred că sunt puțin urât, de unde așezarea imediată la coșul de gunoi.

După ce puiul a fost curat și uscat, am presărat sare, piper și boia de arde pe partea din spate.

După ce am răsturnat pasărea (HA! gluma aceea nu îmi va îmbătrâni niciodată) cu pieptul în sus, am presărat mai multă sare, piper și boia și a băgat niște unt deasupra.

Apoi s-au adăugat morcovi tăiați, țelină și ceapă. În cele din urmă, o frunză de dafin a fost aruncată în amestec înainte de a acoperi cuptorul olandez și de a introduce în cuptorul obișnuit.

La început, am acoperit oala cu folie, deoarece butonul de pe capac este sigur căldura 350F. Apoi ne-am dat seama că butonul se înșurubează și se oprește destul de ușor, așa că l-am îndepărtat pur și simplu și am folosit capacul. A trebuit să fim puțin prudenți atunci când scoatem capacul fierbinte, dar, în cea mai mare parte, a funcționat excelent!

Noi lăsați puiul să-și facă treaba timp de aproximativ o oră și jumătate. Nu sunt sigur de ora exactă, deoarece foloseam termometrul pentru carne pentru a evalua când s-a terminat puiul. Am luat topul în ultimele 5 sau 10 minute pentru a lăsa puiul să se rumenească puțin.

După ce am eliminat pui de la cuptor, îl lăsăm să stea câteva minute înainte de servire. Și am luat tot bulionul acela glorios care mai era în fundul cuptorului meu olandez și am făcut supă de pui! A fost minunat, pentru că totul era în aceeași oală, astfel încât mizeria a fost minimă. Cu siguranță îmi place noul meu cuptor olandez!

5.0 din 9 recenzii

Pui prăjit simplu în cuptorul olandez
Timp de pregătire
15 minute

Timp de gătit
1 oră 45 minute

Timp total
2 ore

Ingrediente
  • 1 pui întreg
  • ½ ceapă, tocată
  • 3 morcovi, tocată
  • 2 tulpini de țelină, tocată
  • Unt
  • 1 Frunze de dafin
  • Ulei de măsline
  • Sare
  • Ardei
  • Boia

Instrucțiuni
  1. Preîncălziți cuptorul la 375.
  2. Stropiți ulei de măsline în fundul cuptorului olandez.
  3. Clătiți pui în apă rece. Se usucă.
  4. Se presară sare, piper și boia de arde pe ambele părți ale puiului.
  5. Așezați pieptul de pui cu fața în sus în cuptorul olandez.
  6. Bateți untul pe pui.
  7. Adăugați legumele și frunza de dafin în oală.
  8. Acoperiți și introduceți în cuptor
  9. Gătiți timp de aproximativ o oră și jumătate sau până când temperatura internă este 185F
  10. Scoateți capacul și lăsați puiul să se rumenească timp de 5-10 minute
  11. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se odihnească înainte de servire

3.2.2925

Articles
Previous Post

Ziua națională a celor mai buni prieteni 2021

Next Post

{{: link.url}} {{/ link.url}} {{title}} {{: link.url}} {{/ link.url}} {{: subtitle}} {{subtitle}} {{/ subtitle}} (Română)

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Articole recente

  • Cele mai bune școli de fotografie din lume, 2020
  • Cetățenii suverani își duc filosofia anti-guvernamentală la drumuri
  • Ghid de costuri de reparații stuc
  • Muckrakers (Română)
  • Oncologie de precizie

Arhive

  • februarie 2021
  • ianuarie 2021
  • decembrie 2020
  • noiembrie 2020
  • octombrie 2020
  • septembrie 2020
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Svenska
  • Norsk
  • Dansk
  • Español
  • Français
  • Português
  • Italiano
  • Română
  • Polski
  • Čeština
  • Magyar
  • Suomi
  • 日本語
  • 한국어
Proudly powered by WordPress | Theme: Fmi by Forrss.