Această rețetă este scrisă în parteneriat cu Milk. Iubește ceea ce este real.

Știi ce este „mânia”, nu? Este iritație sau furie provocată de foamea intensă.

Am fost acolo? Și noi avem. Deci, echipa noastră ne pune mereu capul împreună pentru a veni cu idei de gustări grozave pe care întreaga familie le va plăcea să vină seara de joc sau film. Introduceți: Queso Blanco.

VIDEO! Queso Blanco

Ce este Queso Blanco?

Queso Blanco este în esență un gussied versiunea up a unei căpșuni cu brânză albă. Este una dintre acele rețete de unicorn: umplutură, ieftină și ușor de preparat.

Este realizat cu lapte de lapte real, care oferă nouă substanțe nutritive esențiale, inclusiv proteine de înaltă calitate; gustare excelentă pentru întreaga familie și chiar mai potrivită pentru copii, dacă aveți copii mai în vârstă, care se bucură de bucătari. Cu puțin sau niciun efort, își pot testa cotletele de gătit bătând un lot.

Cum o faci?

Laptele real este s gudronul spectacolului de aici: este îngroșat cu un roux simplu (un amestec de făină și unt topit) pentru a crea un sos, care este apoi aromatizat cu brânză americană albă și o varietate de condimente.

Este foarte ușor pentru a face, dar pentru a evita coagularea, amestecați brânza americană mărunțită de pe foc sau la foc foarte mic.

SFAT! În cazul în care înmuiatul se coagulează ușor, amestecați o lingură sau două de lapte real în înmuiatul cald pentru a-l netezi din nou.

Ce fel de brânză este cea mai bună?

Brânza albă americană este cea mai bună soluție pentru crearea unei scufundări fine, care rezistă la perioade de încălzire prelungite, fără teama de a se coagula.

Evitați brânza pre-mărunțită, ambalată, dacă puteți. Folosind brânză pe care o râdeți, eliminați amidonul adăugat în care sunt acoperite majoritatea brânzeturilor pre-mărunțite. Aceste amidonuri sunt excelente pentru a preveni aglomerarea în pungă, dar, de asemenea, îngreunează obținerea unui queso blanco neted.

SFAT! Dacă nu găsiți blocuri de brânză americană albă în secțiunea dvs. de lactate, mergeți la delicatese și cereți-le să taie o bucată pentru dvs.

Ce ar trebui să servesc cu Queso Blanco?

Serviți-vă queso blanco cu o topping de pico de gallo proaspăt și scoateți-l cu chipsuri de tortilla preferate, mușcături de covrig sau chipsuri de pita. Și, bineînțeles, un pahar de lapte adevărat!

De asemenea, ceea ce face ca această baie să fie și mai atrăgătoare este faptul că îl puteți folosi în orice alte rețete. Queso blanco cu chipsuri este, desigur, gustarea clasică, dar amestecarea cărnii de taco fierte în el creează un chili con queso. Serviți această baie peste cartofi prăjiți, broccoli aburit sau chiar pui la grătar pentru o porție de jazz sau o masă mai substanțială.

Cum îmi reîncălzesc Queso-ul?

Dacă aveți resturi, asigurați-vă că le păstrați la frigider până la 48 de ore.

Queso Blanco poate fi reîncălzit cu un strop de lapte pe aragaz la foc mediu-mic sau în 30 de secunde în cuptorul cu microunde până când se încălzește.