reclama
Această supă cremă de tăiței de pui atinge perfect locul într-o zi rece de iarnă. Este consistent, reconfortant și ușor de realizat. Întreaga familie va iubi această supă!
De ani de zile, făceam supă de tăiței de pui obișnuită cu un bulion de pui limpede . Genul acesta este deosebit de grozav când vă simțiți sub vreme, dar într-o zi am decis să îl schimb și să îl transform într-o versiune cremoasă, adăugând lapte și un agent de îngroșare pentru a-l face cremos. După ce am făcut această versiune, a devenit preferatul meu absolut. Salvez rețeta caldă atunci când cineva din familia mea este bolnav.
Această ciorbă consistentă are toate ingredientele care fac o supă cu gust de tăiței de pui. Iată câteva sfaturi pentru a face această supă perfectă !!
Sfaturi pentru supă de tăiței de pui:
- Soteți morcovii câteva minute înainte de a adăuga țelina și ceapa, pentru a vă asigura că se fac suficient. Sigur nu-mi plac morcovii crocanți în supa mea, iar morcovii iau puțin mai mult timp de gătit decât țelina sau ceapa.
- Gătiți tăiței singuri într-o oală separată și așteptați până când supa este aproape gata, înainte de a le găti. Asigurați-vă că tăiței sunt bine scurși și adăugați-i în supă chiar înainte de a-l servi. Dacă gătești tăiței în ciorbă, aceștia îți vor absorbi o mulțime de bulion și vor deveni prea gătite și stufoase.
- Nu găti prea mult puiul. Asigurați-vă că puiul este tăiat în bucăți mici de mușcătură. Puiul ar trebui să dureze aproximativ 25 de minute pentru a fi gătit. Dacă gătiți prea mult puiul, acesta va deveni șnur și dur față de fraged.
- Odată ce supa este refrigerată, aceasta se va îngroșa. Deși tăiței au fost gătite, vor absorbi totuși o parte din bulion, pentru a-l subțire puțin, adăugați doar o cantitate mică de bulion sau un amestec de bulion și lapte și reîncălziți.
După cum sa menționat în sfaturile de mai sus, această supă se va îngroșa după ce a fost refrigerată, dar se va îngroșa oarecum după ce i se va permite odihna și tăiței sunt adăugate. Prin urmare, greșește pe partea subțire atunci când faci această supă și nu te lăsa tentat să adaugi amidon de porumb suplimentar.
u recomand să congelez această supă. Ciorbele pe bază de lapte nu îngheață prea bine. Odată ce sunt dezghețate și reîncălzite, par cașdate și par să-și piardă unele dintre aromele bogate.
Căutați o supă subțire de pui de tăiței de pui?
Consultați rețeta mea pentru Chicken Noodle Feel Better Soup!
Tipărește
Descriere
Această supă cremă de tăiței de pui este perfectă într-o zi rece de iarnă. Este consistent, reconfortant și ușor de realizat. Întreaga familie va adora această supă!
Ingrediente
- 4 linguri de unt
- 1 1/4 căni tocate morcovi
- 1 1/2 căni de țelină tocată
- 1 ceapă medie, cubulată
- 1 lingură usturoi tocat dintr-un borcan
- 1 cutie bulion de pui, 32 uncii. (Am folosit Simple Truth Organic)
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
- 1 frunză de dafin
- 1 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță de piper
- 1 1/2 kilograme piept de pui tăiat în cuburi de mărimea mușcăturii
- 3 linguri amidon de porumb
- 3 căni de lapte
- 6 uncii de tăiței cu ou mediu uscat
Instrucțiuni
- Topiți untul într-un cuptor olandez sau într-o oală mare la foc mediu . Se adaugă morcovii și se sotează aproximativ 10 minute până când morcovii sunt ușor blândi. Se adauga telina si ceapa si se soteaza pana cand ceapa devine translucida si telina este frageda cam 5 minute. Adăugați usturoiul în ultimul minut aproximativ.
- Adăugați bulionul de pui, pătrunjelul, frunza de dafin, sarea, piperul și puiul. Aduceți supa la fiert la foc mediu-mare și reduceți la mediu. Acoperiți și gătiți până când puiul este fiert și fraged, aproximativ 20 de minute. Îndepărtați frunza de dafin.
- Bateți amidonul de porumb într-o cană de lapte și adăugați la supă cu cele 2 cești de lapte rămase. Se amestecă supa la foc mediu până se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute. Opriți focul.
- Gătiți tăiței de ouă conform instrucțiunilor ambalajului și scurgeți-le. Adăugați la supă și serviți.
Note
- Nu gătiți tăiței până când supa este fie gata, fie aproape gata.
- Puteți găti supa cu o zi înainte de când doriți să o serviți, dar nu gătiți tăiței până chiar înainte de a o servi. Acest lucru va împiedica tăiței să absoarbă tot bulionul.
- Dacă refrigerezi supa rămasă și este puțin prea groasă a doua zi (care este de obicei de la tăiței absorbind bulionul), doar adăugați un pic de bulion de pui sau un amestec de bulion și lapte pentru a-l subția.
- Categorie: Supă
Cuvinte cheie: supă cremă de tăiței de pui, pui supă de tăiței, supă de pui, mâncare confortabilă, rețete de supă,
Vedeți aceste alte rețete grozave de supă …
- Încărcat Supă de cartofi
- Supă cremoasă de gnocchi de pui
- Supă de legume de porc
