Când vine vorba de prepararea nucii de cocos clătitele de făină trebuie să existe un echilibru fin. Nu doriți ca produsul finit să fie prea uscat sau umed și nu doriți să cadă plat.

Această rețetă perfectă de clătite ușoare și pufoase este excelentă dacă sunteți în căutarea unui paleo- mic dejun prietenos cu care vă puteți alimenta. Este făcut cu făină de cocos și lapte de cocos, ceea ce ajută la reducerea carbohidraților și a glutenului inutil.

Rețetele de făină de cocos iubesc? Apoi vă vor plăcea Rețetele GRATUITE din făină de nucă de cocos.
Faceți clic aici pentru a obține copia GRATUITĂ a delicioaselor noastre Rețete din făină de nucă de cocos!

Înainte de a începe, vă rugăm să vă asigurați că nu amestecați aluatul de clătite prea bine. Un aluat excesiv de amestecat poate duce adesea la clătite mai plate și destul de lipsite de atenție. O regulă bună este să nu vă faceți griji cu privire la lăsarea de bulgări în amestec. De fapt, bulgările sunt un lucru bun!

Un alt lucru de reținut este că nu veți putea vedea bule care se formează la fel de mult ca și cu făina de grâu veche simplă, așa că v-aș sugera să utilizați o furculiță sau spatulă pentru a vă ridica ușor clătitele înainte de a răsuci, doar pentru a vă asigura că partea inferioară este bine rumenită.

Sfat: lecitina conținută în gălbenușurile de ou este ceea ce se pretează fermității și plinătății clătitelor, deci, dacă nu sunteți mulțumit de consistența generală, aș recomanda ajustarea cantității de ouă înainte de orice. O soluție alternativă este să adăugați pur și simplu o altă lingură de făină de nucă de cocos, dar cred că un ou suplimentar va fi cea mai obișnuită soluție.

Rebecca Maclary

Timp total: 20 minute

Timp de gătit: 10 minute10 minute

Timp de pregătire: 10 minute10 minute

Se servește: 8 clătite

Informații nutriționale: 3 grame de proteine 7 grame de carbohidrați 7 grame de grăsime100 de calorii

Rețetă de clătite cu făină de nucă de cocos

Rețetă de: Rebecca Maclary

Aceste clătite ușoare și pufoase din făină de nucă de cocos vor fi noua dvs. rețetă de intrare pentru sâmbătă dimineața

Ingrediente

• ¼ cană de făină de cocos
• ⅛ t bicarbonat de sodiu
• Ciupitură de sare
• ¼ cană de lapte de cocos
• 2 T ulei organic de cocos presat la rece
• 3 ouă
• 2 T miere
• ½ t extract de vanilie pur
• Sirop de arțar după gust
• Unt alimentat cu iarbă pentru gătit

Instrucțiuni

• Se amestecă bine ouă, ulei de cocos și miere împreună.
• Adăugați laptele de cocos și extractul de vanilie.
• Aruncați făina de cocos, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se amestecă, dar nu uitați, nu prea mult!
• Topiți o tălpică de unt în tigaie și apoi folosind o ceașcă de măsurare, adăugați un pic de aluat în tigaie. Vă recomand să aflați câte clătite doriți să faceți în prealabil, astfel încât să puteți folosi o ceașcă sau o oală de dimensiuni adecvate.
• Amintiți-vă că este puțin probabil să vedeți multe bule care se formează pe partea superioară, așa că verificați cu atenție partea inferioară a clătitei înainte de a răsuci. Puncte de felicitare suplimentare pentru cei dintre voi care pot răsturna fără o spatulă!
• Pentru cele mai bune rezultate, serviți-vă imediat clătitele.
• Îneacă-i pe băieții aceia răi în sirop de arțar, ia-ți furculița și ia-le!

Căutați ingrediente Paleo? Iată ce vă recomandăm:

Făină de nucă de cocos (a lui Anthony)
Bicarbonat de sodiu (Bob’s Red Mill)
Lapte de nucă de cocos (pădure nativă)
Ulei de cocos presat la rece (Viva Naturals)
Miere crudă (ferme de albine)
Extract de vanilie (Frontieră)

Urmăriți videoclipul de rețetă de mai jos!

Vă va plăcea și: 20 de Ins pentru a vă actualiza instantaneu clătitele