Rețetă de clătite fără ouă, cu poze pas cu pas. Este posibil să faceți cele mai bune clătite pufoase, ușoare și moi, dar făcute cu făină de grâu integral și fără ouă.

Dacă nu credeți decât trebuie să încercați această rețetă ușoară de clătite și vă garantez că va fi unul dintre micul dejun preferat. aceste clătite pufoase pot bate clătitele pe bază de ou cu mâinile în jos.

Este dificil de ghicit că aceste clătite sunt făcute fără ouă. sunt pufoase și au o textură moale frumoasă. Prin urmare, devine și greu de crezut că acestea sunt făcute cu făină integrală de grâu. Cu această rețetă puteți face una dintre cele mai bune clătite cu făină de grâu integral și fără ouă.

Pentru rețetă am folosit chakki organic măcinat atta (făină de grâu integral). Puteți folosi orice marcă de făină integrală de grâu. Dacă făina de grâu este măcinată într-o moară, atunci ceară făina o dată sau de două ori înainte de a o folosi.

Aceste clătite sunt ușor dulce și nu foarte dulce sau dulce. pentru clătitele dulci puteți adăuga oricând mai mult zahăr. Puteți chiar sări peste adăugarea de zahăr pentru o clătită fără zahăr. Pentru o variantă mai sănătoasă adăugați jaggery sau zahăr din nucă de cocos sau palmier. Rețeta servește 6 clătite și poate fi ușor înjumătățită, dublată sau triplată.

Serviți clătite fără ouă cu sirop de arțar și o parte de fructe. Dacă folosiți miere, apoi turnați miere pe clătite atunci când se încălzesc. Puteți folosi chiar și sirop de curmale sau sirop de jaggery. Iubitorii de ciocolată pot folosi sirop de ciocolată pentru a servi împreună cu aceste clătite pufoase de grâu integral.

Cum se fac clătite de grâu integral fără ouă

Amestecarea ingredientelor uscate

1. Într-un bol de amestecare, luați mai întâi 1 cană de făină de grâu integral. dacă făina de grâu este măcinată într-o moară, atunci cerneați făina o dată sau de două ori înainte de a o folosi.

2. Adăugați 1 praf de sare. Treceți peste adăugarea de sare dacă folosiți unt sărat.

3. Adăugați 3 lingurițe de zahăr. Puteți chiar să adăugați 1 până la 2 lingurițe de zahăr sau să o săriți complet.

4. Adăugați 1 linguriță praf de copt.

5. Adăugați ¼ linguriță praf de scorțișoară. Puteți adăuga chiar și ¼ linguriță esență de vanilie sau ½ linguriță extract de vanilie.

6. Cu un tel cu fir amestecați foarte bine toate ingredientele uscate. Păstrați-l deoparte.

Amestecarea ingredientelor umede pentru prepararea clătitelor fără ouă

7. Luați 1,5 căni de lapte într-o tigaie cu sos. Păstrați tigaia pe o flacără mică până la medie-mică și începeți să încălziți laptele. Puteți utiliza, de asemenea, lapte de migdale sau lapte de soia.

8. Când laptele devine fierbinte, amestecați din când în când. Nu fierbeți laptele, ci lăsați-l să devină fierbinte. Ar trebui să vedeți ceva abur care vine din lapte.

9. Când laptele devine fierbinte, adăugați 1 lingură de unt nesărat. De asemenea, puteți folosi ulei în loc de unt. Utilizați un ulei cu aromă neutră.

10. Se amestecă foarte bine untul în laptele fierbinte.

Prepararea aluatului de clătite fără ou

11. Apoi adăugați acest amestec la ingredientele uscate din vas.

12. Cu un amestecător cu fir, amestecați foarte bine.

13. Rupeți bulgări cu un tel și faceți un aluat neted. Câteva bulgări mici sunt fine în aluat. Aluatul pentru clătite are o consistență ușor de tăiat și nu este gros. Dacă aluatul pare gros, atunci puteți adăuga ¼ la ⅓ ceașcă de lapte fierbinte. În funcție de calitatea făinii integrale de grâu, se poate adăuga mai mult lapte.

14. Păstrați aluatul de clătite deoparte.

Prepararea clătitelor fără ouă

15. Apoi, încălziți o tawa grilă sau o tigaie. întindeți ½ la 1 linguriță unt sau ulei nesărat pe tawa.

16. Cu o ladă se toarnă ușor aluatul. Nu întindeți aluatul cu oala. Aluatul se răspândește singur. Puteți folosi chiar și o cană de măsurare de la ⅓ la ⅓ pentru a turna aluatul de clătite.

18. Pe o flacără medie-mică gătiți clătita.

19. Gătiți clătita până când vedeți bule care se formează la suprafață.

20. Când baza devine clară și aurie, întoarceți ușor clătita.

21. Gatiti si a doua parte pana devine aurie. Apoi scoateți și serviți clătita.

22. Puteți chiar să stivați aceste clătite fără ouă într-o caserolă sau coș roti și apoi să le serviți calde. Faceți toate clătitele în acest fel. Serviți clătitele de grâu integral cu fructe proaspete sau frișcă sau gem.De asemenea, puteți stropi niște sirop de arțar, miere, sirop de caramel sau sirop de ciocolată pe aceste clătite pufoase.

Rețete mai gustoase

• Clătită cu banane
• Chisana de besan (clătite cu făină condimentată și sărată cu grame)
• Vafle de grâu integral
• Rețeta Thepla
• Clătite cu scallion

Dacă ați făcut această rețetă, asigurați-vă că o evaluați în cartea de rețete de mai jos. Dacă doriți rețete vegetariene indiene mai delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu prin e-mail. Puteți să mă urmăriți și pe Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.

Clătite fără ulei

4,95 din 34 de voturi

De Dassana Amit

Aceste clătite de grâu integral sunt pufoase, ușoare și moi. Aceste cele mai bune clătite sunt făcute cu făină de grâu integral și fără ouă.

Timp de pregătire 5 minute

Timp de gătit 10 minute

Timp total 15 minute

Bucătărie americană, mondială

Curs: mic dejun, gustări

Dieta : Vegetarian

Nivel de dificultate: ușor

Porții 6 clătite

Unități

Ingrediente

• ▢ 1 cană făină integrală de grâu nivelată
• ▢ 1 praf de sare
• ▢ 1 linguriță praf de copt nivelat
• ▢ ¼ linguriță praf de scorțișoară
• ▢ 3 lingurițe zahăr
• ▢ 1,5 cani lapte sau adăugați după cum este necesar
• ▢ 1 lingură unt sau ulei nesărat
• ▢ 2 linguri de unt sau ulei nesărat, adăugați după cum este necesar, pentru gătit clătite

Instrucțiuni

amestecarea ingredientelor uscate

• Într-un bol de amestecare luați mai întâi 1 cană făină de grâu integral. Dacă făina de grâu este măcinată într-o moară, atunci ceară făina o dată sau de două ori înainte de a o folosi.
• Adăugați 1 praf de sare. Săriți adăugarea de sare dacă folosiți unt sărat.
• Adăugați 3 lingurițe de zahăr. Puteți adăuga chiar și 1 până la 2 lingurițe de zahăr sau săriți complet.
• Adăugați 1 linguriță praf de copt și ¼ linguriță praf de scorțișoară.
• Cu un tel cu fir amestecați foarte bine toate ingredientele uscate. Păstrați-l deoparte.

amestecând ingrediente umede

• Luați 1,5 căni de lapte într-o tigaie cu sos. Păstrați tigaia pe o flacără mică până la medie-mică și începeți să încălziți laptele. Puteți folosi, de asemenea, lapte de migdale sau lapte de soia.
• Când laptele devine fierbinte, amestecați ocazional. Nu fierbeți laptele, ci lăsați-l să devină fierbinte. Ar trebui să vedeți ceva abur care vine din lapte.
• Când laptele devine fierbinte, adăugați 1 lingură de unt nesărat. De asemenea, puteți folosi ulei în loc de unt. Folosiți un ulei cu aromă neutră.
• Se amestecă foarte bine untul în laptele fierbinte.

preparând aluat de clătite de grâu integral

• Apoi adăugați acest amestec la ingredientele uscate din vas. cu un amestecător cu fir, amestecați foarte bine.
• Spărgeți bucățile cu telul și faceți un aluat neted. Câteva bulgări mici sunt fine în aluat.
• Aluatul pentru clătite are o consistență ușor de întins și nu este gros. Dacă aluatul pare gros, atunci puteți adăuga ¼ la ⅓ ceașcă de lapte fierbinte. În funcție de calitatea făinii integrale de grâu, se poate adăuga mai mult lapte.
• Păstrați aluatul de clătite deoparte.

prepararea clătitelor de grâu integral

• Apoi încălziți o tawa / grătar sau tigaie grele. Răspândiți ½ la 1 linguriță de unt sau ulei nesărat pe tawa.
• Se toarnă ușor aluatul cu o oală. Nu întindeți aluatul cu oala. Aluatul se răspândește singur. Puteți folosi chiar și o cană de măsurare ¼ la ⅓ pentru a turna aluatul de clătite.
• Pe o flacără medie-mică gătiți clătita.
• Gătește-l până când vezi bule care se formează la suprafață.
• Când baza devine clară și aurie, întoarceți ușor clătita.
• Gătiți și a doua parte până devine aurie. Apoi scoateți și serviți.
• Puteți chiar să stivați aceste clătite într-un coș de caserolă sau roti și apoi să le serviți calde. Faceți toate clătitele fără ouă în acest fel.
• Serviți aceste clătite pufoase de grâu integral cu fructe proaspete sau gem sau smântână bătută sau sirop de arțar sau miere sau sirop de ciocolată.

Video

Note

• Rețeta poate fi ușor înjumătățită, dublată sau triplată.

Informații nutriționale Valori aproximative

Fapte nutriționale

Clătite Eggless

Cantitate pe porție

Calorii 148Calorii din grăsimi 54

% Valoare zilnică *

Grăsimi 6g9%

Grăsimi saturate 3g19%

Colesterol 16mg5%

Sodiu 34mg1%

Potasiu 220mg6%

Carbohidrați 19g6%

Fibra 2g8%

Zahar 5g6%

Proteine 4g8%

Vitamina A 220IU4%

Calciu 105mg11%

Fier 0.8mg4%

* Procentul zilnic al valorilor se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Îți plac videoclipurile noastre? Apoi, urmați-ne și abonați-vă la noi pe YouTube pentru a obține cele mai recente actualizări ale videoclipului rețetei.

Ați încercat această rețetă? Dacă ați făcut rețeta și v-a plăcut apoi trimiteți linkul rețetei pe facebook, twitter & pinterest. Pentru instagram menționează @dassanasvegrecipes și etichetează #dassanasvegrecipes!

Toate conținuturile noastre & sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați. În calitate de blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să creați un videoclip pe YouTube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta în propriile cuvinte și să dați un link care poate fi făcut clic pe rețeta din această adresă URL. div>