Aceste mere prăjite sunt pene proaspete de mere sotate cu unt, zahăr și scorțișoară până se rumenesc și se înmoaie . O opțiune ușoară de garnitură sau desert, care primește întotdeauna recenzii deosebite!

Când merele sunt în sezon, gătesc constant cu ele. Fac plăcinte cu mere, prăjitură cu mere și aceste mere simple, dar satisfăcătoare, în stil sudic. Serviți-vă merele ca garnitură pentru cotletele de porc sau puneți-le peste o înghețată de vanilie pentru o delicatese!

Există atât de multe modalități diferite de a te bucura de mere – prăjituri, plăcinte, sos de mere de casă, cobber, așa-i așa. Una dintre modalitățile mele preferate de a servi mere este acest preparat sudic de mere prăjite. Această rețetă cu 5 ingrediente nu ar putea fi mai ușoară, iar merele ies atât de aromate și caramelizate.

Cum faci mere prăjite?

Această rețetă începe cu 6 mere mari, tu pot alege varietatea preferată. Merele intră într-o tigaie împreună cu unt topit, zahăr brun, zahăr granulat și scorțișoară. Veți dori să vă urmăriți cu atenție merele în timp ce gătesc. Merele ar trebui să înceapă să se caramelizeze în jurul marginilor, dar nu doriți să le gătiți atât de mult încât să devină moale.

Care sunt cele mai bune mere de prăjit?

Am ales merele Pink Lady pentru că au un echilibru frumos de aromă dulce și tartă și își păstrează forma atunci când sunt gătite. Alte opțiuni excelente sunt Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn sau Golden Delicious. Doriți să alegeți un măr care să nu fie prea dulce sau prea acru, și care este ferm și clar. Îmi place să păstrez cojile pe merele mele, deoarece își păstrează forma chiar mai bine, dar îți poți curăța merele, dacă preferi.

Sfaturi pentru mere prăjite

• Îmi place să-mi tai merele în pene mai groase, deoarece sunt mai ușor de mâncat și ajută să mă asigur că nu devin excesiv de moi, deoarece se rumenesc în zahăr și unt.
• Această rețetă presupune că folosiți un măr cu o anumită dulceață, cum ar fi merele Pink Lady prezentate. Dacă alegeți un măr de tartă, cum ar fi Granny Smith, vă recomandăm să măriți zahărul cu 1/4 ceașcă.
• Mă țin de scorțișoara clasică pentru a-mi condimenta merele, dar ați putea adăuga și o ciupitură de cuișoare măcinate, condiment sau nucșoară.

Merele prăjite sunt sănătoase?

În timp ce merele singure sunt sănătoase, merele prăjite din păcate nu sunt cea mai sănătoasă opțiune alimentară. Dacă doriți să încercați să reduceți puțin caloriile, puteți reduce cantitatea de unt sau puteți înlocui zahărul cu un îndulcitor fără calorii.

Modalități de servire a merelor prăjite

Merele prăjite fac o garnitură sau o gustare grozavă, dar există atât de multe moduri diferite de a le asocia cu alte arome.

• Înghețată: serviți merele peste o lingură de înghețată de vanilie.
• Ridicați micul dejun: puneți merele peste clătite sau vafe.
• Făină de ovăz: serviți mere prăjite pe partea de sus a unui castron fierbinte cu fulgi de ovăz sau ovăz rece peste noapte.
• Preparate laterale: oferiți o parte de mere prăjite alături de cotlet de porc sau pui la cuptor.
• Iaurt: lingură peste iaurt grecesc de vanilie și presară cu granola.

Îmi place să fac un lot dublu de mere, astfel încât să mă pot bucura de ele toată săptămâna în diferite preparate. Toată lumea iubește cu siguranță aceste mere, indiferent de felul în care le serviți!

Mai multe rețete grozave de mere

• Cotlet de porc cu mere
• Plăcinte cu mere prăjite
• Apple Nachos
• Aragaz lent Cidru de mere
• Zahăr de scorțișoară Cartofi prăjiți

Video despre mere prăjite

Tipărește Pinul

5 din 9 voturi

Merele prăjite

Aceste mere prăjite sunt pene proaspete de mere sotate cu unt, zahăr și scorțișoară până se rumenesc și se înmoaie. O opțiune ușoară de garnitură sau desert care primește întotdeauna recenzii deosebite!

Partea cursului

Cuisine American

Cuvânt cheie mere scorțișoară, mere prăjite, mere sotate

Timp de pregătire 10 minute

Timp de gătit 15 minute

Timp total 25 minute

Porții 6

Calorii 351kcal

Autor Sara Welch

Ingrediente

• 6 mere mari precum Pink Lady, Granny Smith sau Braeburn
• 1/2 cană unt sărat sau nesărat, ambele funcționează foarte bine
• 1/2 cană zahăr granulat
• 1/4 cană zahăr brun deschis
• 1 linguriță gr scorțișoară ound

Instrucțiuni

• Curățați merele dacă se dorește (eu las pielea pe ea). Tăiați merele în pene.
• Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu.
• Adăugați zahărul granulat, zahărul brun și scorțișoara în tigaie. Se amestecă pentru a combina.
• Adăugați merele în tigaie. Gatiti, amestecand ocazional, timp de 10-15 minute pana cand merele au inceput sa se caramelizeze in jurul marginilor.
• Serviti imediat. Resturile pot fi depozitate într-un recipient la frigider timp de până la 3 zile.

Nutriție

Calorii: 351kcal | Glucide: 36g | Grăsime: 15g | Grăsimi saturate: 9g | Colesterol: 40mg | Sodiu: 140mg | Potasiu: 250mg | Fibră: 5g | Zahar: 28g | Vitamina A: 595IU | Vitamina C: 10,2 mg | Calciu: 29mg | Fier: 0,3 mg