Această rețetă de salată de cartofi din sud face o latură clasică perfectă pentru mese casual și preparate de vară! O rețetă de salată de cartofi de familie, care este minunată pentru a fi făcută înainte și care este un favorit al mulțimii!

Când eram fată, îmi plăcea să fiu testerul gustului când Mama i-a făcut salată de cartofi. Ce muncă norocoasă a fost pentru că Salata ei de cartofi din sud este cea mai bună! I s-a cerut să o facă pentru fiecare bucătărie sau reuniune de familie, deoarece tuturor le-a plăcut. Și familia mea a solicitat-o pentru atâtea mese și adunări de familie. Așa că trebuie să o testez foarte mult.

Această rețetă de salată de cartofi este o garnitură simplă, clasică, care este atât de ușor de făcut și se împerechează atât de bine cu orice, de la hamburgeri la grătar și pui până la o masă de duminică din sud cu prăjit pui și fasole pinto. Ce fel de mâncare specială!

Rețetă de salată de cartofi din sud

Această rețetă de salată de cartofi este în familia mea de atâția ani. Străbunica mea a făcut-o după această rețetă și a transmis-o de-a lungul generațiilor. Mama ne-a învățat pe sora mea și pe mine cum să o facem cu povești despre cum a ajuns să fie testerul gustului împreună cu bunica și mama ei.

Cei mai buni cartofi pentru salata de cartofi din sud

Sunt sigur că ați văzut multe tipuri din această salată preferată. Unele au cartofi ferme și alte ingrediente pe care nu le am în rețeta mea.

Dar pentru rețeta mea, trebuie să folosiți cartofi amidon, care devin puțin moi când îi gătiți. Prefer cartofii Russet sau Yukon Gold, dar cel mai des folosesc Russets. Un cartof ceros nu va fi util pentru acest favorit din sud, deci obține unul care va deveni oarecum moale.

Cum să faci salata de cartofi din sud

Pentru a face această salată de cartofi, vei avea nevoie aceste ingrediente.

• Cartofi (preferabil roșii)
• Ouă
• Ceapă
• Murături de mărar
• Muștar galben
• Maioneză (nu tipul de sos dulce)
• Sare

Începeți prin spălarea și decojirea a 3 kilograme de cartofi. Cubez-le, adăugați-le la apă rece și fierbeți până când sunt destul de fragede pentru a le străpunge cu o furculiță, dar nu până când acestea sunt moale. Scurgeți-le bine după ce sunt terminate.

În același timp, fierbeți 6 ouă și apoi coajați-le odată terminate. Tocați ouăle în pregătirea pentru salată.

În timp ce cartofii fierb, tăiați ceapa și murăturile. (În timp ce rețeta mea solicită ceapă, există un membru al familiei mele care nu poate avea ceapă, așa că îi fac întotdeauna un castron fără ceapă. Ea folosește în schimb murături suplimentare și este și delicioasă!)

Combinați cartofii scurși, ouăle tocate, ceapa tăiată cubulețe, murăturile tăiate cubulețe și sarea cu maioneză și muștar până la cremă. Adăugați mai mult muștar, maion și chiar murături după gust.

Asigurați-vă că lingurile de degustare sunt aliniate și gata. Veți dori să le aveți pentru propriile teste de gust!

Odată ce ați terminat salata de cartofi, puteți servi imediat sau la frigider pentru a servi mai târziu.

Faceți-vă favorit înainte

Rețeta de salată de cartofi sudică a familiei mele este una delicioasă făcută în ziua de servire, dar este și un fel de mâncare excelentă. Păstrați-l bine acoperit și refrigerat până când este gata de servit. Se va păstra la frigider timp de până la 3 zile.

Perfect pentru mâncăruri și mese – Veți găsi acest fel de mâncare servit la majoritatea întâlnirilor de familie din familia mea – de la sărbători ca Paștele până la reuniuni la cinele duminicale! Este oricând un fel de mâncare grozav. Salata de cartofi este delicioasă cu pui, carne de vită și carne de porc și este un fel de mâncare pe care toată lumea din familia mea o adoră!

Știi ce? Încă îmi aliniez lingurile gata de gust când se pregătește salata de cartofi. Presupun că este doar o parte din rețeta noastră de familie.

Mai multe feluri de mâncare și salate delicioase

Iată câteva părți mai delicioase pentru bucate de vară, potlucks și mese de familie pe care să le încercați! Și mulți fac față!

Salată de salată

Salată de roșii cu castraveți

Salată de macaroane de sud

Salată ușoară de paste Tortellini

Iată rețeta familiei mele de salată de cartofi. Este un favorit special!

Rețetă de salată de cartof sudic

Cartof sudic Salată – Salata de cartofi este o rețetă clasică perfectă pentru fiecare posibilă sărbătoare de vară! Făcută cu cartofi, murături, ceapă și ouă, această salată de cartofi este un favorit din toate timpurile!

4.82 din 27 de voturi

Rețetă de examinare

Rețetă tipărită

Timp de pregătire10 minute

Timp de gătit30 minute

Timp total40 minute

Porții: 12

Salată de curs, lateral Vesela

Calorii: 242kcal

Dimensiunea de servire 1 cupă

Cuisine American

Autor: Robyn Stone | Adăugați o ciupire

Ingrediente

• 3 kilograme de cartofi fierți curățați și tăiați în cuburi
• 6 ouă fierte tocate
• 1 ceapă medie cubulată
• 4 murături de mărar mijlocii tăiate cubulete
• 1 cană maioneză
• 1/2 cană muștar galben
• 1/4 linguriță sare

Instrucțiuni

• Combinați toate ingredientele împreună și amestecați până când sunt bine combinate și cremoase. Adăugați mai multă maioneză și muștar în funcție de gusturi.

Video

Note

Make-Ahead:
Păstrați salata de cartofi într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile.

Informații nutriționale

Servire: 1cup | Calorii: 242kcal | Carbohidrați: 15g | Proteine: 6g | Grăsime: 17g | Grăsimi saturate: 3g | Colesterol: 101mg | Sodiu: 330mg | Potasiu: 531mg | Fibră: 3g | Zahar: 1g | Vitamina A: 150 UI | Vitamina C: 13,8 mg | Calciu: 56mg | Fier: 4,2 mg

Ați făcut această rețetă? Etichetați @addapinch pe Instagram sau hashtag-o #addapinch

Bucurați-vă!
Robyn xo

Din arhivele rețetei Adăugați o ciupire. Publicat inițial în 2011.