Rețetă de varză prăjită cu bacon
Varza prăjită este una dintre cele mai ușoare rețete confort-alimente pe care le puteți face. Când adăugați slănină, ceapă și usturoi, acest element esențial sudic de cinci ingrediente este perfect ca garnitură sau ca masă principală, cu o bucată mare de pâine de porumb pe partea laterală!
Varza umilă și economică este vedeta rețetei de astăzi și face ca această masă rapidă și ușoară să fie obișnuită în rotația noastră la cină. Este chiar acolo sus, cu cârnați de pană și cartofi și Mac instantaneu și brânză, pentru când am nevoie de o cină simplă, care este gata într-un vârf.
Crescând, am petrecut câțiva ani trăind cu bunica mea, iar varza prăjită era o masă pe care ea o făcea tot timpul pentru noi.
A făcut-o cu slănină, cârnați, spam, sau o mulțime de timp fără carne și pur și simplu condimentat cu sare și piper.
Modul meu preferat de a-l pregăti în aceste zile este cu slănină tăiată groasă și o mână grea de usturoi tocat și condiment Cajun.
Ingrediente necesare
- slănină
- ceapă
- usturoi
- varză verde
- Condiment Cajun
- sare + piper
- fulgi de ardei roșu
Cum se face varză prăjită – pas cu pas
1. Într-o tigaie mare sau într-un cuptor olandez, prăjiți slănina tocată până crocant, aproximativ 5-8 minute la foc mediu mare. Scoateți slănina din tigaie folosind o lingură și introduceți într-un castron pentru mai târziu. Lăsați picăturile de slănină în tigaie.
2. Reduceți căldura la mediu și adăugați ceapa. Gatiti pana cand este moale si translucid, aproximativ cinci minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 30 de secunde, până când este parfumat.
3. Adăugați varza în tigaie împreună cu condimentul Cajun, sare și piper după gust. Se amestecă totul bine. Reduceți căldura la mediu scăzut și acoperiți tigaia. Gatiti timp de 10 minute, indepartand capacul pentru a amesteca ocazional.
4. După ce varza este gătită, scoateți capacul și amestecați slănina. Presărați fulgi de ardei roșu, dacă doriți. Serviți imediat.
Sfaturi și note
- Simțiți-vă liber să înlocuiți cârnații cu slănină din această rețetă. L-am făcut cu cârnați afumați în felii și am urmat aceeași rețetă ca mai jos și este și delicios.
- Îmi place să stropesc fulgi de ardei roșu zdrobiți la sfârșit pentru puțină căldură, dar acest lucru este opțional !
- Varza prăjită este perfectă ca garnitură, în special pentru o masă mare de familie sau potluck.
- De asemenea, este un fel de mâncare excelent atunci când îl serviți cu pâine de porumb pe partea laterală.
- Păstrați varza prăjită la frigider într-un recipient etanș etanș, timp de până la 3-4 zile.
Varza prăjită este prietenoasă?
Da ! Varza prăjită are un conținut scăzut de carbohidrați, Keto și chiar Paleo și Whole30, dacă achiziționați o marcă de slănină conformă.
Slănina Whole30 care nu conține zahăr sau aditivi adăugați. Baconul Paleo nu conține nitrați sau nitriți.
Varza în sine este plină de substanțe nutritive bune pentru dvs., cum ar fi vitamina C, vitamina K, fibre, folat și antioxidanți. Este excelent pentru reducerea inflamației, pentru a ajuta la digestie și chiar are potențiale abilități de combatere a cancerului.
Beneficiile pentru sănătate ale Bacon sunt mai discutabile, dar la fel ca în toate lucrurile, bucurați-vă cu moderare!
Ce să serviți cu varză prăjită
- Friteu cu pui întreg
- Pâine de porumb cu dovleac
- Pâine de carne Crockpot
Varză prăjită cu bacon
Tipărire Pin
Ingrediente
- ▢ 6 felii de slănină, tocate în bucăți mici (Prefer slănină tăiată groasă)
- ▢ 1 ceapă galbenă medie, tocată
- ▢ 3 căței de usturoi , tocată
- ▢ 1/2 varză verde mare, tocată în bucăți pătrate
- ▢ 1/2 linguriță condiment Cajun
- ▢ fulgi de sare, piper și ardei roșu, după gust
Instrucțiuni
-
În tigaie mare sau cuptor olandez, prăjiți slănină tocată până crocant, aproximativ 5-8 minute la foc mediu mare. Scoateți slănina din tigaie folosind o lingură și introduceți într-un castron pentru mai târziu. Lăsați picăturile de slănină în tigaie.
-
Reduceți căldura la mediu și adăugați ceapa. Gatiti pana cand este moale si translucid, aproximativ cinci minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 30 de secunde, până când este parfumat.
-
Adăugați varza în tigaie împreună cu condimentul Cajun, sare și piper după gust. Se amestecă totul bine. Reduceți căldura la mediu scăzut și acoperiți tigaia. Gatiti timp de 10 minute, scoatând capacul pentru a amesteca ocazional.
-
Odată ce varza este gătită, scoateți acoperiți și amestecați slănina și presărați fulgi de ardei roșu, dacă doriți. Serviți imediat.
Note
- Simțiți-vă liber să înlocuiți cârnații cu slănină în această rețetă. Am „făcut-o cu cârnați afumați în felii și am urmat aceeași rețetă ca mai jos și este și delicioasă.
- Îmi place să stropesc fulgi de ardei roșu zdrobiți la sfârșit pentru puțină căldură, dar acest lucru este opțional!
- Varza prăjită este perfectă ca garnitură, în special pentru o masă mare de familie sau potluck.
- De asemenea, este un fel de mâncare excelent atunci când îl serviți cu pâine de porumb pe partea laterală.
- Păstrați varza prăjită la frigider într-un recipient etanș etanș, timp de până la 3-4 zile.