Astăzi avem o rețetă Easy Biscuits and Gravy care este atât de reconfortantă și delicioasă. O rețetă perfectă pe care să o așteptăm cu nerăbdare în acest weekend. A fost o vreme, în urmă cu câțiva ani, când de fiecare dată când ieșeam la micul dejun sau la brunch și aveam ocazia să comand biscuiți și sos, făceam … ca garnitură … la masa mea „efectivă”. Nu este cea mai sănătoasă alegere, dar eram hotărât să încerc toți biscuiții și sosul, chiar să încerc toți biscuiții și sosul. După ce am încercat o grămadă, cu o mare varietate de arome și texturi, cred că tipul meu preferat de biscuiți și sos complet este unul cu un super înalt, crocant la exterior și super moale și cu unt în interiorul biscuiților cu un sos cremos de cârnați.

Cum se fac biscuiți și sos de la zero?

Noi au făcut rețeta noastră de Biscuiți de casă și Gravy ușoară și simplă, astfel încât să puteți avea biscuiți și sos în aproximativ XX minute! Tot ce trebuie sunt 5 pași simpli.
1. Faceți biscuiții. Rularea și tăierea aluatului nu vă aparțin. , nicio problemă! Încercați rețeta noastră de biscuiți Sour Cream și Chive Drop. Aceste biscuiți pufoși sunt ușor de făcut. Amestecați-vă ingrediente uscate, adăugați untul și scurtarea, apoi amestecați crema. Apoi, totul se referă la frământarea și tăierea biscuiților și coacerea lor!
2. Călește usturoiul, apoi cârnații.
3. Se topește untul, se amestecă în făină și se fierbe. Apoi bateți cu lapte.
4. Se amestecă înapoi în cârnați și usturoi.
5. Turnați sos pe biscuiți și savurați-l!

Ce să serviți cu Biscuiți și Gravy?

Biscuiții și sosul reprezintă o masă completă în sine. În mod tradițional, este servit la micul dejun, dar ne place și această rețetă pentru cină! Iată câteva idei pentru ceea ce merge bine cu Biscuiții și Gravy:
– O salată laterală simplă
– Legume prăjite
– Ouă – Prăjite sau prea ușoare, sau chiar amestecate.
– Salată de fructe

Faceți înainte și înghețați Biscuiți și Gravy

Puteți face ușor Biscuiți și Gravy ușor.
Pentru Biscuiți:
– Le puteți coace din timp și le puteți păstra în un recipient etanș până la trei zile. Când sunteți gata să serviți, introduceți-i în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30 de secunde pentru a se încălzi.
– Pentru a îngheța biscuiții: Așezați biscuiții nefiți pe o foaie de copt ca și cum ar fi intrat în cuptor. Puneți-le în congelator până la congelare completă (aproximativ 2 sau 3 ore), apoi transferați-le într-o pungă etanșă, cum ar fi un fermoar, și păstrați-le în congelator până la trei luni. Apoi coaceți când sunteți gata de utilizare!

Pentru Gravy:
– Faceți sosul din timp și păstrați-l într-un recipient etanș la frigider timp de până la trei zile. Când sunteți gata să serviți, reîncălziți pe aragaz până când se încălzește complet.
– Pentru a îngheța sosul: Faceți sos și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei. Așezați într-un recipient etanș în congelator timp de până la trei luni. Când sunteți gata să reîncălziți, așezați sosul pe tejghea timp de 6 ore pentru a dezgheța. Apoi, reîncălziți pe aragaz până când se încălzește.

Sfaturi pentru prepararea biscuiților și a ciupercilor

– Când faceți biscuiții, asigurați-vă că nu vă frământați prea mult aluatul. Biscuiții vor deveni densi și duri.
– Cel mai bine este să rămâneți cu lapte integral (sau chiar smântână pentru un sos suplimentar indulgent) pentru această rețetă, dar dacă nu puteți avea produse lactate, puteți folosi alternative de lapte, cum ar fi migdale sau lapte de ovăz. Aroma va varia ușor.
– Dacă nu doriți să folosiți cârnați în sos, puteți înlocui cu ciuperci o versiune vegetariană, slănină sau curcan măcinat cu o versiune mai ușoară.
– Cel mai bine este să servește acest fel de mâncare când totul este cald! Biscuiții pufoși vor absorbi mai bine sosul cremos de cârnați atunci când sunt proaspeți.

Dacă vă place să faceți biscuiți, ne place acest răzuitor de aluat de la Food52!

Îți este foame de mai mult?

Abonează-te pentru a nu rata niciodată o reteta. Urmăriți pe Instagram, Facebook, Twitter și Pinterest.

Rețetă Easy Biscuits and Gravy

Rețeta noastră ușoară și clasică de Biscuits and Gravy este o masă delicios reconfortantă. Ne place cum biscuiții pufoși absorb absorbția de sos cremos de cârnați.

RECETE BY Teri & Jenny

PRINT REȚETĂ

5 din 8 voturi

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 40 minute