Rețetă sănătoasă de dressing francez de casă
Această rețetă sănătoasă de dressing francez de casă este o întorsătură mai sănătoasă pentru un clasic! Durează doar câteva minute pentru a bate și este plin de ulei de măsline extravirgin, oțet de mere, ketchup, sirop de arțar, ceapă, boia și sare!
- Generalități
- Ce este pansamentul francez?
- Pansamentul francez vs catalina
- Ingrediente
- Mod de realizare
- Obțineți rețeta
- Întrebări frecvente
- Mod de utilizare
- Cum se stochează
- Informații nutriționale
Nu am fost niciodată un mare fan al salatelor. Dar știu că salatele sunt o modalitate excelentă de a încorpora tone de legume în mese. Așa că am decis că aș vrea să-mi placă salata și, pentru a face acest lucru, ar trebui doar să fac niște sosuri de salată SUPER delicioase pentru a mă păcăli să cred că îmi plac.
Și a funcționat! 😉
Acest dressing francez este ridicol de bun și va face literalmente orice gust de salată delicios.
Dacă sunteți, de asemenea, în căutare de mai multe sosuri de salată, asigurați-vă că verificați 10 Rețete de dressing ușor pentru salată!
Ce este pansamentul francez?
Pansamentul francez, în bucătăria americană, este un pansament pe bază de ulei și oțet cu ketchup și condimente. Este foarte gros și cremos, ceea ce face ca toate salatele să aibă un gust absolut DELICIOS!
Rețetele tipice de dressing francez sunt ÎNCĂRCATE cu zahăr granulat, ketchup zaharat și tone de ulei. Astăzi, am vrut să ușurez lucrurile folosind sirop de arțar rafinat fără zahăr (și mult mai puțin din acesta), un ketchup fără adaos de zahăr și mai puțin ulei.
Este la fel de delicios. Promisiune. 😉
Care este diferența dintre pansamentul francez și pansamentul catalina?
Similar cu culoarea și aroma, pansamentul francez tinde să fie mai gros și mai cremos. Pansamentul Catalina folosește de obicei oțet de vin roșu și include, de asemenea, o varietate de condimente, cum ar fi pudră de ceapă, fulgi de țelină și condimente italiene.
Ingrediente
- Uleiul de măsline – grăsimea noastră sănătoasă. Uleiul funcționează cu oțetul de mere ca bază a sosului. Îmi place să folosesc un ulei de măsline cu aromă ușoară, astfel încât să nu copleșească celelalte ingrediente.
- Oțetul de mere – adaugă o aciditate și o tangență frumoase pansamentului completat frumos de uleiul de măsline. Dacă nu mai aveți oțet de cidru de mere, încercați oțet de vin roșu!
- Ketchup – îngroșează pansamentul și îl face mai cremos, adăugând în același timp culoarea clasică a pansamentului francez. Am folosit un soi fără zahăr!
- Sirop de arțar – oferă un pic din toată dulceața naturală. Pot fi folosite și agave sau chiar miere (dacă nu ești un vegan strict).
- Ceapă rasă – adaugă o mușcătură drăguță, proaspătă, acidulată.
- Paprika – adaugă puțin de condimente.
- Sare – scoate la iveală aromele celorlalte ingrediente pentru sosul de salată.
Eu folosesc ceapă rasă în rețeta de astăzi, deoarece textura este mult mai plăcută decât tocat. Folosiți o răzătoare de brânză pentru a vă rade ceapa, apoi măsurați cantitatea dorită de ceapă rasă înainte de a continua cu rețeta.
Cum să faceți pansamentul francez de la zero
Această rețetă este aproape la fel ușor ca doar să îl cumpărați din magazin, dar bonusul de a vă face propriul este că este mai sănătos ȘI îl puteți personaliza exact cum doriți.
- Plasați toate ingredientele într-un borcan de zidărie, blender , sau robot de bucătărie, apoi agitați, amestecați sau procesați până când sunt bine combinate și cremoase!
Atât de ușor, personalizabil și delicios! Vrei mai dulce? Adăugați mai mult sirop de arțar! Îți place mai tare? Adăugați mai mult oțet sau ulei! Vrei să fie mai fină și mai cremoasă? Aruncă ingredientele într-un robot de bucătărie sau într-un blender.
Lumea este strida ta! 😉
Cum se folosește dressingul francez
Cea mai evidentă alegere este utilizarea dressingului francez ca dressing pentru salată, dar una dintre modalitățile mele preferate de a-l folosi este de fapt ca o marinată cu friptură!
- Salată verde cu roșii, ardei gras, crutoane și brânză parmezan
- Ceașcă cu coajă de pui cu mâncare franțuzească
- Friptură de sos franceză
Cum se păstrează
A se păstra resturile într-un recipient etanș la etanș, în frigider, timp de până la o săptămână. Lăsați să vină la temperatura camerei înainte de servire. Este posibil să fie nevoie să agitați pentru a recombina ingredientele.
Bucurați-vă!
– Jennifer
Pansament francez sănătos de casă
Echipamente pentru această rețetă
Ingrediente
- ▢ 1/2 cană ulei extravirgin
- ▢ 1/2 cană oțet de mere
- ▢ 1/2 cană ketchup Am folosit un soi fără adaos de zahăr
- ▢ 2 linguri sirop de arțar pur
- ▢ 1/2 – 2 linguri ceapă rasă depinde de cât de ceapă-y doriți
- ▢ 1/2 linguriță boia
- ▢ 1/2 – 1 linguriță sare
Faceți clic pentru a menține dispozitivul pornit în timp ce gătiți
Instrucțiuni
-
Puneți ulei, oțet, ketchup, sirop de arțar, ceapă rasă, boia și sare într-un borcan de zidărie, blender sau robot de bucătărie.
-
Sigilați și agitați sau amestecați până când sunt bine combinate.
-
Gustați și recondiționați dacă este necesar.
-
Utilizați imediat.
-
Păstrați resturile într-un recipient etanș etanș la frigider timp de până la o săptămână. Lăsați să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
Informații nutriționale
* Notă: Informațiile nutriționale sunt estimate și variază în funcție de produsele utilizate.
Această postare a fost publicată inițial la 2 septembrie 2019 și a fost actualizată pentru a oferi conținut mai detaliat.