Rețetă sandwich cu pui Philly
Într-o călătorie recentă la Philadelphia am șocat mai mult de o persoană întrebând dacă aș putea comanda un sandwich cu pui Philly când eram la un restaurant .
Nu am vrut să jignesc pe nimeni, dar sincer prefer să mănânc un sandwich cu pui Philly decât un sandwich cu carne de vită.
Răspunsul în toate instituțiile, cu excepția unuia, a fost un NU cu inima rece!
De fapt, nu aș putea ‘ Comandați chiar și un Philadelphia Cheesesteak cu doar jumătate din acesta cu brânză.
Chiar dacă soțul meu și cu mine aveam de gând să împărțim un sandviș și el poate mânca brânză, dar încerc să-mi limitez consumul de lactate, serverul mi-a spus că trebuie să fie „totul sau nimic”!
Așa că am devenit foarte ezitant să cer ceva ieșit din comun, în special un sandviș Philly făcut cu pui!
Cu toate acestea, acest lucru s-a schimbat când am mers la un pub și o tavernă din partea de vest a Philadelphia.
Sincer, cred că personalul ar putea să vadă că înfrângerea mea arăta de pe față, fiind respinsă tot weekendul.
Când serverul mi-a cerut ce aș vrea să comand, am chicotit sub respirație.
Soțul meu a râs și m-a încurajat să încerc din nou.
Așadar, după ce i-a explicat întreaga situație, a acceptat să-l întrebe pe bucătar dacă este posibilă înlocuirea.
Câteva minute mai târziu s-a întors la masa noastră cu un zâmbet mare pe față.
Bucătarul a răspuns: „Orice vrea clientul, clientul primește”.
Am fost atât de ușurat încât am putut să mă așez, să mă relaxez și să mă bucur de compania din Philadelphia.
Sandwich-ul perfect
Când sandwich-ul meu a fost adus la masă, părea absolut delicios!
Bucăți de pui, ardei și ciuperci se prelingeau în afara unui coc mare hoagie.
Singurul lucru care i-a ținut împreună a fost brânza albă care a încadrat nu numai vârful sandvișului, ci și pe părțile laterale ca Ei bine.
Și, dacă nu cumva, cocul a fost perfect prăjit! Maro ușor auriu în interiorul cocului, cu un maro ușor mai închis în jurul marginilor pâinii.
era exact ceea ce așteptam!
O mușcătură în ea și eram în cer! Exact la asta visam!
Am stat și m-am bucurat de întregul sandviș, nevrând să se termine. Dar știam că trebuie la un moment dat.
Atunci am decis că trebuie să-mi fac propriul sandwich de pui Philly acasă!
Rețeta de pui Philly Sandwich
După ce m-am întors acasă M-am dus să lucrez la recrearea acestui delicios sandwich.
Prima mea încercare a dus la un pui bland Philly Sandwich. Era în regulă, deoarece nu avea nicio aromă reală.
Prin urmare, știam că trebuie să adaug mai mult condiment puiului pe măsură ce se fierbe.
După ce am făcut câteva cercetări despre cele mai bune sandvișuri cu brânză Philly, am decis că voi adăuga oregano uscat puiului în timp ce se fierbe.
Rezultatele – Sandwich-ul perfect cu pui Philly!
Nu mi-a venit să cred cât de mult oregano a adăugat aromă suplimentară sandwich. Completat cu câteva felii de brânză provolonă topită și a fost un chibrit făcut în rai!
Dacă vă plac tot felul de sandvișuri, vă vor plăcea rețetele noastre autentice Po’Boy de creveți și Kentucky Hot Brown.
Și dacă sunteți mai degrabă un tip tradițional de persoană cu brânză Philly, trebuie să încercați aceste ardei umplute cu brânză Philadelphia Cheesesteak!
Consultați rețeta imprimabilă de mai jos și spuneți-mi ce părere aveți!
Pentru a primi în fiecare săptămână cele 3 articole de rețetă din căsuța de e-mail, înscrieți-vă la lista noastră gratuită de e-mail, situată în partea și în partea de jos a fiecărei rețete. Ne puteți urmări și pe Facebook și Pinterest. Acest articol poate conține linkuri afiliate în cazul în care se plătește un mic comision dacă achiziționați un produs fără costuri suplimentare.
Ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline
- 3/4 lire piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți subțiri, de dimensiuni mușcate
- 1/4 linguriță sare kosher
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță ceapă pudră
- 3/4 linguriță oregano uscat
- 1 ceapă mică, feliată subțire
- 1 ardei gras verde, feliat subțire
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1/2 ceașcă de apă
- 4 uncii de ciuperci baby baby, feliate subțire
- 4 felii de brânză provolone
- 2 rulouri hoagie
Instrucțiuni
- Într-o tigaie mare adăugați uleiul de măsline și încălziți până când este fierbinte.
- Adăugați puiul, sarea, piperul, praful de ceapă și oregano în tigaie și gătiți la foc mediu până când puiul este gătit, dar nu este încă rumenit.
- Mutați puiul într-o parte a tigaiei și întoarceți focul la mediu-mare.
- Adăugați ceapa și ardeii pe partea goală a tigaiei și gătiți timp de 3-4 minute sau până se înmoaie.
- Se amestecă usturoiul cu ceapa și ardeiul. Gatiti inca un minut.
- Se amestecă toate ingredientele împreună în tigaie și se adaugă apa și ciupercile în tigaie. Se amestecă și se gătește până când ceapa se caramelizează, iar bucățile de pui sunt maronii aurii. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la grătar.
- Tăiați rolele hoagie și așezați-le deschise pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Periați interiorul fiecărei role cu puțin ulei de măsline sau unt.
- Împărțiți amestecul de pui și așezați-l pe jumătatea inferioară a fiecărui coc. Puneți două felii de brânză peste pui pe fiecare chiflă.
- Fierbeți sandvișurile cu fața deschisă timp de un minut sau două până când brânza este topită, dar nu este încă rumenită.
- Adăugați cocul de sus și serviți imediat!
Note
Rețetă furnizată de Make Your Meals
Informații nutriționale
Randament 2 Dimensiune de servire 1 grame
Cantitate pe porție Grăsimi nesaturate 0g