Toată lumea iubește întotdeauna această rețetă rece de salată italiană de paste făcută cu un dressing italian de casă simplu, rotini tăiței, roșii, măsline, mozzarella, pepperoni sau salam tare, ceapă și pepperoncini. Este rețeta perfectă de salată de paste pentru a servi ca o parte pentru un grătar sau un potluck.

Salată de paste italiene

Această salată de paste simplă și clasică este partea perfectă pentru aproape orice masă, partea vegetariană (lăsați afară salamul) sau chiar ca fel principal. Îmi place o salată bună de paste reci ca pe o parte cu orice gătesc pe grătar! Deseori îl servesc cu Black Bean Burger preferat sau cu kebab-uri de pui !.

Mulți oameni folosesc dressing italian îmbuteliat pentru salata lor de paste, dar prefer să prepar acest dressing de casă italiană pentru paste, deoarece aroma este atât de multă. MAI BINE! Nu are același tangaj artificial pe care îl au tipurile cumpărate de la magazin și am întotdeauna la îndemână aceste ingrediente simple pentru pansament.

Prima dată când am făcut asta pentru soțul meu, a spus că a fost CEL MAI BUN salată de paste pe care a avut-o vreodată. Este o mare laudă, dar cred că este bine meritat :-).

Cum se prepară salata de paste italiene:

Mai întâi preparați sosul de salată italian combinând uleiul de măsline, oțetul de vin roșu și condimente. Preparatul pentru salată va dura până la 2 săptămâni la frigider.

Apoi, gătiți tăiței într-o oală de fierbere apă, conform instrucțiunilor ambalajului. Când tăițele sunt gătite, este important să le clătiți cu apă rece, după ce le-ați scurs. Clătirea lor cu apă rece îi va ajuta să se răcească, astfel încât să nu gătească în continuare și îi va împiedica să se lipească. Lăsați tăiței să se răcească înainte de a le arunca în unele dintre sosuri.

Adăugați pastele fierte într-un castron și adăugați restul de salată de ingrediente și dressing. Aruncați totul pentru a combina. Se da la frigider cel putin o ora. Această salată italiană de paste se servește cel mai bine rece.

Ce trebuie pus în salata de paste:

A o rețetă bună de salată de paste se face prin combinarea ingredientelor care se completează bine, dar și salatele de paste sunt foarte ușor de adaptat. Dacă nu vă place salamul, adăugați pepperoni sau cârnați de vară sau lăsați-l complet pentru a face din aceasta o salată vegetariană de paste.

Ați putea adăuga alte ingrediente pe care le aveți la îndemână, cum ar fi castraveții, ardeii grași , bucăți de șuncă sau nuci de pin.

Vă recomandăm să încercați aceste rețete de salate de paste:

• Salată sănătoasă de paste de pui
• Salată de paste Tortellini cremoase
• Salată de paste italiene
• Salată de paste de pui la grătar
• Pasta Primavera
• Salată de paste Teriyaki

Puteți, de asemenea, MĂ URMAȚI pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!

Salată italiană de paste

Toată lumea iubește întotdeauna această salată rece de paste cu dressing italian de casă. Începe cu tăiței rotini, roșii, măsline, mozzarella, pepperoni sau salam tare, ceapă și pepperoncini aruncate împreună într-un delicios preparat italian de casă, făcându-l rețeta perfectă de salată italiană clasică perfectă pentru a servi ca o parte pentru un grătar sau un potluck.

4.85 din 26 de voturi

Tipărire Pin Adăugare la planul meu de mese Accesați planul de mese

Curs: fel principal, salată, farfurie

Bucătărie: americană, italiană

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 15 minute

La frigider: 2 ore

Timp total: 25 minute

Porții: 8

Calorii: 664kcal

Autor: Lauren Allen

Video

Ingrediente

• pasta paste rotini de 1 lire sterline, nefierte
• ▢ 8 uncii de perle proaspete de brânză mozzarella (sau tăiate în bucăți dacă nu puteți găsi perle)
• ▢ 8 uncii salam tocat, sau înlocuiește cârnații de vară)
• ▢ 6 uncii măsline negre, feliate
• ▢ 1/2 ceapă roșie, cubulată
• ▢ 1 1/2 cani roșii cherry, înjumătățite
• ▢ 2 linguri frunze de pătrunjel proaspăt tocat
• ▢ 1/2 cană parmezan proaspăt ras
• ▢ pepperoncinis, feliat (opțional)

Pentru dressingul italian pentru salată (sau înlocuiți aproximativ 1 1/2 căni îmbuteliate zesty italian dressing):

• ▢ 3/4 cană ulei de măsline
• ▢ 1 / 4 cani de oțet de vin roșu
• ▢ 2 lingurițe fulgi de pătrunjel uscat
• ▢ 2 lingurițe ceapă tocată uscată
• ▢ 2 lingurițe suc proaspăt de lămâie
• ▢ 1 linguriță dr busuioc ied
• ▢ 1 linguriță frunze uscate de oregano
• ▢ 1 linguriță sare usturoi
• ▢ 1 linguriță zahăr granulat
• ▢ 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

• Creați sos de salată prin combinarea tuturor ingredientelor. Păstrați pansamentul la frigider timp de până la 2 săptămâni. Se agită înainte de utilizare.

Pentru salata de paste:

• Gătiți pastele conform instrucțiunilor ambalajului. Scurgeți apa și clătiți pastele cu apă rece. Lăsați-l să se răcească cel puțin 10 minute.
• Adăugați paste într-un castron mare și turnați peste el jumătate din sos de salată. Aruncați pentru a combina. Adăugați ingredientele și pansamentul rămas și aruncați totul pentru a combina.
• Acoperiți și dați la frigider timp de 1 oră sau mai mult, înainte de servire. Se păstrează la frigider timp de până la 4-5 zile.

Note

Folosesc deseori sote dovlecei în loc de castraveți.

Nutriție

Calorii: 664kcal | Carbohidrați: 48g | Proteine: 23g | Grăsime: 42g | Grăsimi saturate: 11g | Colesterol: 50mg | Sodiu: 1544mg | Potasiu: 368mg | Fibră: 3g | Zahar: 3g | Vitamina A: 550 UI | Vitamina C: 9,7 mg | Calciu: 251mg | Fier: 1,9 mg

Ați făcut această rețetă? Etichetați @TastesBetterFromScratch pe Instagram #TastesBetterFromScratch!

Ați încercat această rețetă ?!