Gata în doar aproximativ 5 minute, această salată simplă de creveți reci este la fel de ușor de făcut, pe cât de delicioasă este de mâncat! Perfect pentru masa de prânz la birou sau ca masă ușoară, acesta ar putea fi servit și ca farfurie și ar fi, fără îndoială, steaua oricărui potluck dat!

Fără îndoială, această salată super simplă de creveți trebuie să fie una dintre salatele mele preferate din lume. Este atât de ușor de făcut și deține atât de multă aromă sub capotă, plus că este o putere nutritivă atât de nebună de pornit, este un câștigător total în cartea mea.

Aceasta a fost de fapt una dintre primele rețete pe care le-am Am distribuit vreodată aici; deci da, cred că am făcut această salată o dată sau de două ori pe parcursul vieții mele. Și nici măcar nu schimb niciodată un lucru. Cred că este perfect, așa cum este. Totuși, am crezut că este timpul să reformez puțin imaginile …

Când am început să pregătesc această salată când eram tânăr, nu aveam nicio idee că de fapt era bună pentru mine. Am realizat-o mai ales pentru că a combinat o grămadă de mâncărurile mele preferate și a fost atât de convenabil de a pune împreună. Adică, majoritatea ingredientelor pe care probabil le aveți la îndemână practic tot timpul, fie că vă aflați în cămară, frigider sau congelator. Nu știu despre tine, dar creveții sunt ceva ce mă asigur că am mereu în congelator. Sunt atât de buni și de repede de făcut, și sigur că mi-au salvat viața în mai multe ocazii.

Și au devenit o parte din această salată mai des decât aș putea conta …

Combinați creveții fierți, inimile feliate de palmier, porumbul, roșii cherry, avocado tăiat cubulețe, măsline negre feliate și patrunjel proaspăt într-un castron mare pentru salate.

Într-un recipient mic sau cană de măsurare, combinați ceva evoo, suc de lămâie, oțet balsamic, Muștarul Dijon, oregano uscat, sambal oelek, fulgi de ardei iute, pudră de usturoi, piper negru și sare și se bate puternic cu o furculiță până se combină bine; Se toarnă peste salată și se aruncă delicat până se combină bine.

Nu ești un fan al căldurii? Simțiți-vă liber să lăsați fulgii de sambal oelek și ardei iute.

Din punct de vedere tehnic, acum salata dvs. este gata de servit, dar dacă timpul permite, acoperiți-l și puneți-l în frigider timp de o oră sau două, pentru a permite aromelor să se dezvolte complet. Va avea un gust de un milion de ori mai bun!

Și dacă ai avea norocul de a genera resturi, știi că vor păstra în frigider într-un recipient etanș până la câteva zile.

Ai nevoie de un prânz pentru mâine? Iată-te; ești gata!

Rețeta tipărită

5 din 1 vot

Salată simplă de creveți reci

Timp de pregătire: 5 minute

Timp total: 5 minute

Gata în doar 5 minute, această salată simplă de creveți reci este la fel de ușoară pentru a face ca este delicios să mănânci Perfect pentru masa de prânz la birou sau ca masă ușoară, ar putea fi servit și ca farfurie și ar fi, fără îndoială, steaua unui potluck dat!

Porții: 4

Ingrediente

• 12 oz creveți gătiti *, (dimensiune 20-40)
• 1 cutie de 14 oz inimi de palmier, feliate
• 1 cutie de 14 oz cutii de porumb, în bucăți
• roșii cherry cu 1 litru, tăiate în jumătate
• 1 avocado copt mare, tăiat în cuburi
• 1/2 cană de măsline negre feliate
• 1/2 cană de pătrunjel proaspăt, tocat

Vinaigrette

• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
• sucul de 1 lămâie mare, (aproximativ 4 linguri)
• 1 lingură de oțet balsamic
• 1 lingură Muștarul Dijon
• 1 linguriță oregano uscat
• 1 linguriță sambal oelek
• 1 linguriță chili fulgi
• 1/2 linguriță pudră de usturoi
• 1/2 linguriță piper negru
• 1/4 linguriță sare

Instrucțiuni

• Combinați creveții fierți, inimile de palmier, porumbul, roșii cherry, avocado, măsline negre feliate și pătrunjel proaspăt într-un bol mare .
• Într-un recipient mic sau cană de măsurare, combinați ingredientele pentru vinaigretă și bateți energic cu o furculita pana se combina bine; Se toarnă peste salată și se aruncă delicat până se combină bine.
• Serviți imediat sau, dacă timpul ne permite, acoperiți și puneți salata în frigider pentru o oră sau două pentru a permite aromelor să se dezvolte complet.
• Eventualele resturi se vor păstra la frigider într-un container etanș până la 2 zile.

Note

* Am folosit Marina Del Ray „Creveți argentinieni capturați sălbatic, dimensiune 20/40

Nutriție

Calorii: 437kcal, Carbohidrați: 38g, Proteine: 23g , Grăsimi: 22g, Grăsimi saturate: 3g, Colesterol: 214mg, Sodiu: 1115mg, Potasiu: 1777mg, Fibre: 7g, Zahar: 16g, Vitamina A: 1410IU, Vitamina C: 40mg, Calciu: 170mg, Fier: 4,6mg

Curs: Salată

Bucătărie: American

Autor: Sonia! The Healthy Foodie

Dacă ați încercat această rețetă, vă rugăm să acordați un minut pentru a evalua rețeta și să-mi spuneți cum ți-au mers lucrurile în comentariile de mai jos. Este întotdeauna o astfel de plăcere să auzi de la tine!

De asemenea, poți să Mă urmărești pe PINTEREST, FACEBOOK, INSTAGRAM și TWITTER pentru rețete mai delicioase și sănătoase!

* Nota editorului: Această postare a fost publicată inițial în decembrie 2011 și de atunci a fost complet renovată și actualizată cu imagini mai bune. Este posibil să fi fost făcute și câteva modificări minore la rețeta originală.