Salsa de porumb Chipotle (rețetă copiat de 10 minute!)
Tipărește rețeta Salt la rețetă
Salsa de porumb Chipotle copiat ușor și aromat rețetă, realizată în doar câteva minute cu o mână de ingrediente simple. Nu veți crede cât de ușoară este această rețetă, fie cu porumb congelat, fie cu conserve, în plus, puteți să o faceți cu mult timp înainte să serviți la următoarea grătar din curte sau să vă reuniți! Serviți-l cu tacos, fajitas sau chipsuri de tortilla pentru scufundare!
Sunt sigur că știi că IUBESC Chipotle, nu? Pe vremea aceea, era unul dintre singurele restaurante Whole30 la care puteai mânca în timpul unei runde și să fii conform. Sunt încă unul dintre puținele restaurante care au o selecție excelentă de articole din meniul aprobat de Whole30!
În zilele noastre, mănânc acolo tot timpul pentru că am încredere în ele și îmi place foarte mult mâncarea … dar totuși preferă să mănânce acasă de cele mai multe ori. Și sunt total inspirat de meniul lor! Chiar fac o rețetă Whole30 copycat Chipotle Barbacoa în aragazul meu lent.
Chipotle’s Corn Salsa este, de asemenea, un alt element al meniului meu preferat, dar am decis să fac o versiune copiată rapidă și ușoară pentru o fiesta pe care o aruncam și a fost atât de rapidă și la fel de delicioasă!
Ce ingrediente sunt în salsa de porumb Chipotle?
Singurele ingrediente din Rețeta mea de salsa de porumb Chipotle sunt porumbul congelat sau conservat, sucul de lămâie, roșia, ceapa roșie, coriandru și sare și piper, deci nu aveți nevoie de prea mult pentru ca rețeta să vină la viaţă!
Îmi place să-mi păstrez copilul prietenos, așa că omit orice picant, dar dacă doriți să rămâneți 100% fidel rețetei lui Chipotle, nu ezitați să aruncați un jalapeño și să îl includeți aici.
Realizarea rețetei
Lucrul cu adevărat minunat la această rețetă este că adăugați totul într-un castron mare și îl amestecați. Adică, nu devine mai ușor decât atât!
Iată cum o faceți, pas cu pas:
- Dacă utilizați porumb congelat, trebuie să petreceți câteva minute dezghețându-l sub apă. Alternativ, puteți utiliza porumb conservat, care vă va permite să săriți peste acest pas. Oricum ar fi, lichidul va trebui scurs cu ajutorul unui filtru.
- Decupați ceapa, roșiile și jalapeño dacă folosiți (purtați mănuși!), și tocați coriandrul și sucul de var.
- După ce s-a scurs tot lichidul, adăugați toate ingredientele într-un castron mare. Amestecă-l, condimentează după gust și gata!
Dacă folosiți porumb proaspăt: este iarnă chiar acum, iar porumbul proaspăt este foarte greu de găsit, dar dacă aveți porumb proaspăt bun, îl puteți fierbe rapid sau fierbe, apoi permiteți-i să răciți-l înainte de a scoate miezurile de pe cobb cu un cuțit ascuțit.
Am spus că este ușor, nu-i așa? Acum, încearcă să aștepți până când prietenii tăi vin înainte de a intra înăuntru. Nu va fi ușor, dar o poți face! Eu cred în tine.
Întrebări frecvente despre rețete
Absolut! Am făcut asta cu o zi întreagă în avans și cred că este și mai bine a doua zi. Acoperiți și păstrați la frigider până când sunteți gata să îl serviți.
Salsa de porumb se păstrează foarte frumos o vreme și cred că are un gust și mai bun după ce aromele s-au contopit pentru o zi sau cam așa. Puteți păstra acoperit sau într-un recipient etanș la frigider timp de 3-4 zile.
Îmi place să mănânc salsa de porumb cu chipsuri de tortilla sau chipsuri de pătlagină, desigur! Dar îl puteți folosi și pe carnitas, fajitas sau pește sau îl puteți mânca singur ca salată sau garnitură.
Variante opționale de rețetă
S-ar putea să doriți să personalizați această rețetă după gusturile dvs. și încurajez cu siguranță acest gen de lucruri. Iată câteva idei pentru a începe:
- Adăugați un cub de ardei Jalapeño sau Serrano. Dacă vă place salsa picantă, aceasta este o opțiune excelentă.
- Adăugați 2-3 cuburi de avocado. Avocado adaugă un pic de guacamole cremos la salsa de porumb, care este absolut minunat! Nu uitați să nu adăugați avocado decât înainte de servire, pentru a preveni rumenirea.
- Adăugați 2 căței de usturoi zdrobiți. Usturoiul adaugă o gustare plăcută aromelor fără a fi prea copleșitor.
- Adăugați 1 cutie de fasole neagră clătită. Aceasta este cea mai populară opțiune pe care am văzut-o cititorii mei. Se adaugă un flare sud-vestic la salsa pe care o iubesc absolut.
Fixați-l pentru mai târziu:
Garnituri mai sănătoase: Guacamole de mango, tabulă de conopidă, Bruschetta de roșii cherry, Friteuză de varză de Bruxelles și Hash de cartofi, Tomate rapide & Salată de avocado.
Dacă vă place această rețetă, vă rugăm să renunțați la o stea sau să mă anunțați în comentariile de mai jos!
Tipărește Pin Salvează salvat!
Chipotle Copycat Corn Salsa – Rețetă de 10 minute
Ingrediente
- 32 oz. porumb congelat sau conservat
- numai 3 sucuri de lime
- 1 buchet mare de coriandru proaspăt
- 1/2 ceapă roșie medie aproximativ 1/2 ceașcă
- 2 căni roșii cherry opționale
- 1 jalapeno opțional
- 1 linguriță sare
- 1/2 – 1 linguriță de piper
Instrucțiuni
-
Decongelați porumbul adăugându-l la un filtru fin și trecând apă rece peste el. Durează aproximativ 5-7 minute.
-
Între timp, spălați legumele. Decupați ceapa, roșiile și jalapeno, dacă folosiți. Se toacă mărunt coriandrul. Suc de tei.
-
Adăugați toate ingredientele într-un castron mare și amestecați bine. Condimentați după gust cu sare și piper și adăugați mai mult suc de lămâie sau coriandru, dacă doriți.
Video
Note
Ingrediente opționale:
- Adăugați câte un cub de Jalapeño sau Serrano ardei pentru căldură.
- Adăugați 2-3 cuburi de avocado.
- Adăugați 2 căței de usturoi zdrobiți.
- Adăugați 1 cutie de fasole neagră clătită.