Salvie, (Salvia officinalis), numită și salvie comună sau salvie de grădină, plantă aromată din familia menta (Lamiaceae) cultivată pentru frunzele sale înțepătoare. Salvie este originară din regiunea mediteraneană și este folosită proaspătă sau uscată ca aromă în multe alimente, în special în umpluturile pentru păsări de curte și porc și în cârnați. Unele soiuri sunt, de asemenea, cultivate ca ornamentale pentru frunzele și florile lor atractive. Mai multe alte specii din genul Salvia sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de salvie.

Salvie este o plantă perenă și crește aproximativ 60 cm (2 picioare) înălțime. Frunzele ovale sunt aspre sau ridate și de obicei pufoase; culoarea variază de la gri-verde la verde albicios, iar unele soiuri sunt pestrițe. Florile sunt purtate în vârfuri și prezintă corole tubulare cu două buze care sunt atractive pentru o varietate de polenizatori, inclusiv albine, fluturi și colibri. Florile pot fi mov, roz, albe sau roșii și produc fructe cu nuci.

Salvia are proprietăți ușor stimulante; ceaiul preparat din frunzele sale a fost folosit ca tonic de secole. În Europa medievală, se spunea că înțeleptul întărește memoria și promovează înțelepciunea. Conținutul de ulei esențial de salvie variază până la aproximativ 2,5 la sută; componentele principale sunt tuonă și borneol.