Ce este colesterolul?

Corpul tău are nevoie de colesterol pentru a funcționa bine. Dar dacă aveți prea mult colesterol în sânge, acesta se poate lipi de pereții arterelor, îngustându-le sau chiar blocându-le. Acest lucru vă pune în pericol bolile coronariene și alte boli ale inimii.

Colesterolul circulă prin sânge în proteinele numite lipoproteine. Un tip, colesterolul cu densitate mică, sau LDL pentru acronimul său în engleză, este uneori numit colesterol „rău”. Un nivel ridicat de LDL duce la acumularea de plăci în artere. Colesterolul cu densitate ridicată sau HDL în engleză este uneori numit colesterol „bun”. Transportă colesterolul din alte părți ale corpului înapoi în ficat, unde este îndepărtat.

Există câteva măsuri pe care le puteți lua pentru a reduce colesterolul rău (LDL) și pentru a crește colesterolul bun (HDL). Menținând nivelul colesterolului în limite normale, vă puteți reduce riscul de boli de inimă.

Care sunt tratamentele pentru colesterolul ridicat?

Tratamentele pentru colesterolul ridicat sunt modificări ale stilului de viață sănătos pentru inimă. și medicamente. Modificările stilului de viață includ o dietă sănătoasă, controlul greutății și activitate fizică regulată.

Cum îmi pot reduce colesterolul prin dietă?

Modificările stilului de viață sănătoase pentru inimă includ o dietă pentru scad colesterolul. Planul alimentar DASH este un exemplu. O alta este dieta schimbărilor terapeutice ale stilului de viață. Acestea sunt recomandările:

Alegeți grăsimi mai sănătoase. Ar trebui să limitați atât grăsimea totală, cât și grăsimile saturate. Nu mai mult de 25-35% din caloriile zilnice ar trebui să provină din grăsimi dietetice și mai puțin de 7% din caloriile zilnice ar trebui să provină din grăsimi saturate. În funcție de numărul de calorii pe care le consumați pe zi, acestea sunt cantitățile maxime de grăsime pe care ar trebui să le consumați:

Grăsimile saturate sunt o grăsime dăunătoare deoarece vă crește nivelul de colesterol rău (LDL) mai mult decât orice altceva din dieta dumneavoastră. Se găsește în unele carne, produse lactate, ciocolată, produse de patiserie și alimente procesate și prăjite.

Grăsimile trans sunt o altă grăsime dăunătoare. Vă poate crește colesterolul rău și vă poate scădea colesterolul bun (HDL). Grăsimile trans se găsesc în principal în alimentele făcute cu grăsimi și uleiuri hidrogenate, cum ar fi margarină, covrige și chipsuri de cartofi.

În loc de aceste grăsimi dăunătoare, încercați grăsimi mai sănătoase, cum ar fi carnea slabă, nucile și uleiuri nesaturate, cum ar fi ulei de canola, măsline și șofrănel.

Limitați alimentele cu colesterol. Dacă încercați să reduceți colesterolul, ar trebui să consumați mai puțin de 200 mg pe zi. Colesterolul se găsește în alimente de origine animală, cum ar fi ficatul și alte organe, gălbenușurile, creveții și produsele lactate din lapte integral.

Mănâncă multe fibre solubile. Alimentele bogate în fibre solubile ajută la prevenirea absorbției colesterolului de către tractul digestiv. Aceste alimente includ

• Cereale din cereale integrale, cum ar fi ovăz și tărâțe de ovăz
• Fructe precum mere, banane, portocale, pere și prune
• Leguminoase precum fasole, linte, naut, fasole și fasole lima

Mănâncă multe fructe și legume. O dietă bogată în fructe și legume poate crește substanțe importante care scad colesterolul în dieta ta. Aceste substanțe, numite stanoli sau steroli din plante, funcționează ca fibrele solubile.

Mănâncă pești bogați în acizi grași omega-3. Acești acizi nu vă vor scădea nivelul de colesterol rău (LDL), dar vă pot ajuta să creșteți nivelul de colesterol bun (HDL). Aceste grăsimi vă pot proteja, de asemenea, inima de cheaguri de sânge și inflamații și vă pot reduce riscul de infarct. Sursele bune de acizi grași omega-3 includ somonul, tonul (conservat sau proaspăt) și macroul. Încercați să mâncați acești pești de două ori pe săptămână.

Limitați sarea. Ar trebui să încercați să limitați cantitatea de sodiu (sare) pe care o consumați la cel mult 2.300 de miligrame (aproximativ o linguriță de sare) pe zi. Aceasta include toată sarea pe care o consumați, indiferent dacă a fost adăugată în bucătărie sau la masă sau este deja prezentă în produsele alimentare.Limitarea sării nu va reduce colesterolul, dar vă poate reduce riscul de boli de inimă, ajutând la scăderea tensiunii arteriale. Puteți reduce sarea alegând alimente cu conținut scăzut de sare și „fără sare adăugată” și preferând condimentele la masă sau gătind în locul sării.

Limitați alcoolul. Alcoolul adaugă calorii suplimentare, ceea ce poate duce la creșterea în greutate. A fi supraponderal poate crește nivelul colesterolului rău și reduce nivelul colesterolului bun. Prea mult alcool vă poate crește riscul de boli de inimă, deoarece vă poate crește tensiunea arterială și trigliceridele. O băutură este un pahar de vin, bere sau o cantitate mică de băutură tare, iar recomandarea este:

• Nu mai mult de două băuturi alcoolice pe zi pentru bărbați
• Nu mai mult de o băutură alcoolică pe zi pentru femei

Etichetele nutriționale vă pot ajuta să determinați cât de multe grăsimi, grăsimi saturate, colesterol, fibre și sodiu sunt în alimentele pe care le cumpărați.

NIH: Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui