Shish Tawook (Română)
Această rețetă Shish Tawook, (شيش طاووق) este un fel de mâncare foarte populară din Orientul Mijlociu cu pui Kabob și va fi una dintre preferințele tale preferate la rețetă de pui de pui. Este marinat cu condimente delicioase și iaurt pentru a scoate la evidență cea mai suculentă rețetă de pui la grătar pe care o veți avea vreodată.
CE ESTE SHISH TAWOOK, (شيش طاووق)?
Shish Tawook este una dintre cele mai populare rețete din Liban. Indiferent unde mâncați, în meniu va fi Shish Tawook. Shish Tawook este, de asemenea, servit pe scară largă în Turcia și în multe țări din întreaga lume. Shish înseamnă „frigarui” în turcă și se crede că felul de mâncare a fost originar de acolo. Este foarte sănătos, cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în proteine.
CUM SE FACE SHOW TAWOOK?
Există multe variante de realizare a Shish Tawook. Majoritatea oamenilor pur și simplu cubulează puiul și marinează cu mirodenii tradiționale delicioase, iaurt, suc de lămâie și usturoi. Se pun apoi pe o frigarui pentru gratar. Cu toate acestea, le pregătesc pe ale mele puțin diferit. Cel mai bun mod de a avea Shish Tawook este prin grătarul pe un grătar de cărbune. Scoate cele mai bune arome ale acestei rețete. Unii le fac la grătar în cuptor, ceea ce este, de asemenea, în regulă. Soacra mea le pune uneori doar pe o tigaie și le pune la grătar fără să le pună nici măcar pe frigărui. Totul funcționează!
MARINATING:
Încep mereu cu cubul și marinarea puiului. Vă recomand cu drag să utilizați licitații de pui pentru această rețetă. Este mult mai bun decât pieptul de pui obișnuit, dacă aveți opțiunea disponibilă. Este, de asemenea, important să le marinati timp de aproximativ 2-4 ore pentru a obține cele mai bune rezultate. Puteți să le marinati și cu o seară înainte. Puiul vine foarte gingaș, suculent și aromat. Dacă vă grăbiți, totuși le puteți pregăti imediat.
Această marinată poate dura în frigider timp de 2-3 zile. Deci, dacă doriți să faceți un lot mai mare și să grătiți zilnic, este perfect. Am folosit un Shish Tawook Spice gata făcut, pentru că îl am la îndemână. Folosesc o marcă numită SHAN. au o colecție uriașă de mirodenii diferențiate uimitoare pe care le iubesc absolut. Îl puteți găsi, de asemenea, online pe Amazon sau în orice magazin Middles Eastern din jurul dvs. Când nu am condimentul la îndemână, folosesc rețeta Shish Tawook Spice de mai jos. includeți în cartea rețetei.
GRILLING:
Așezați puiul marinat pe frigărui. Puteți adăuga legume suplimentare, cum ar fi ceapa sau ardeiul gras. De asemenea, puteți folosi și câteva bucăți de dovlecei, dacă doriți și să le faceți la grătar în același timp. De obicei folosim doar ceapă și ardei gras. De data aceasta nu am adăugat niciunul și am folosit și un grătar de interior pentru a le face la grătar, deoarece este frig afară.
LATURILE CARE SE ASOCIAZĂ CU ACEST VASEL?
Aproape toată lumea pe care o cunosc Shish Tawook cu pastă de usturoi tradițională și hummus. Se servește și cu salată Fattouch sau Tabbouleh, pe care, sperăm, o voi posta în curând pe blogul meu. De asemenea, îl puteți servi doar cu o salată simplă cu legume proaspete și un sos de lămâie, așa cum am făcut în fotografie. De asemenea, am servit-o pe a mea cu Quinoa, care este o opțiune mai sănătoasă cu carbohidrați. Majoritatea restaurantelor sau familiei pregătesc un orez tradițional din vermicelli din Orientul Mijlociu pentru a servi împreună cu acest fel de mâncare. Unii preferă doar cartofii prăjiți sau cartofii condimentați libanezi (Batata Harra, بطاطا حارة). Poate fi preparat și ca sandviș cu pâine pita. Nu puteți greși în niciuna dintre opțiuni.
Sper să încercați să vă bucurați de acest Shish Tawook, (شيش Recipeاووق) rețetă cu familia ta! Deoarece este un fel de mâncare sănătoasă, poți să gătești la grătar aceste frigărui de pui și pentru prepararea mesei. Vă rog să mă etichetați pe INSTAGRAM, ca să vă pot vedea recreația delicioasă! Încercați-l, evaluați-l, împărtășiți-l! Xoxo …
ALTE REȚETE CARE ȚI PUTEȚI PLACE:
Cartofi condimentați libanezi (Batata Harra)
Ciorbă de linte libaneză
Dulce și Chili Shrimp Stir Fry
Shish Tawook
Tipărește Pinul
Ingrediente
- ▢ 2 lbs. chibrituri de pui sau cuburi de piept în bucăți de 1,5 inci
- ▢ ceapă în cuburi opțional
- ▢ ardei grași opțional
MARINADE:
- ▢ 3 linguri. suc de lămâie
- ▢ 1 cană iaurt de lapte integral simplu și non-grecesc
- ▢ 2 lingurițe. usturoi tocat
- ▢ 1/4 cană ulei Măsline, legume sau canola
- ▢ 1 linguriță. sare
- ▢ 2 linguri. ketchup
- ▢ 1,5 linguri. pasta de roșii
- ▢ 4 lingurițe. Condiment Shish Tawook
NOTĂ:
Dacă nu aveți condimentul Shish Tawook, adăugați:
- ▢ 1 linguriță. 7 condimente pot înlocui toate condimentele
- ▢ 1/2 linguriță. piper Cayenne
- ▢ 1 linguriță. piper negru
- ▢ 1/2 linguriță oregano
- ▢ 1 linguriță de boia extra
Instrucțiuni
-
Cubează pieptul sau puiul de pui în cuburi de 1,5 inch.
-
Adăugați ingredientele pentru marinată. Se amestecă pentru a acoperi bine și se lasă să se marineze timp de 2-4 ore, dacă timpul ne permite.
-
Asamblați frigăruile de pui și grătiți pe fiecare parte timp de 4-5 minute.
-
Serviți cu părțile sugerate.