Sosul alb BBQ Alabama este un sos picant, picant, pe bază de maion. Un sos alb cremos cu oțet și hrean este perfect pentru grătar, gata în 5 minute!

Dacă sunteți în căutarea unei schimbări de la sosul de grătar de casă dulce, pe bază de roșii, această rețetă de sos picant și picant este doar ce ai nevoie!

SOS ALB ALABAMA

Acest uimitor și delicios sos de grătar este ideea noastră pentru sosul în stil Alabama inventat de Bob Gibson de Big Bob Gibson Bar-B-Que. Nu este nevoie să călătoriți până la Decatur, Alabama sau să așteptați să sosească o sticlă pentru a încerca (și a vă îndrăgosti) de acest stil diferit de sos BBQ.

Doar o privire asupra sosului alb din Alabama și știi că nu mai ai nimic din ce ai mai avut. Dacă nu ați încercat niciodată sos alb de grătar Alabama, marea întrebare este ce gust are sosul alb de grătar? Această rețetă de sos alb de grătar este acidulată, piperată, cu mușcătură din hrean. Nu este un sos dulce, ca și alte sosuri pentru grătar, dar maia o face atât de cremoasă și delicioasă.

Ceea ce diferențiază sosul Alabama White BBQ Saus este că nu există roșii și nu trebuie să o gătești jos. Acest sos de grătar fără bucătărie este ingredient simplu, cum ar fi maioneza, hreanul și oțetul de cidru, toate amestecate împreună. Se face în câteva minute și apoi îi permiteți să se răcească câteva ore, asemănător cu Coleslaw, pentru un uimitor sos cremos și acidulat.

Sosul pentru grătar alb Alabama ar trebui să fie cremos și subțire, perfect pentru stropit sau turtit. carne. Bateți ingredientele împreună până când nu există aglomerări și se omogenizează. Dacă sosul dvs. este prea gros, adăugați mai mult suc de lămâie sau oțet de cidru în cantități mici până când consistența este corectă.

Puteți servi sosul Alabama White BBQ ca condiment sau marinată, după ce s-a răcit, cu toate rețetele tale preferate de vară! Îndepărtați-l pe pui la grătar, stropiți-l peste carne de porc sau serviți ca sos de scufundare pentru piept de vită. Utilizați acest sos de grătar pentru a arunca aripi de pui la grătar înainte de a le fierbe la sfârșit.

Grătar cu sos alb de grătar Alabama

Sosul alb Alabama este un sos de grătar subțire, cremos, perfect pentru pui la grătar și afumat. La fel ca sosurile dulci de grătar, doriți să spălați carnea odată ce a gătit o vreme, astfel încât să nu ardă sau să nu se separe pe grătar.

Rezervați jumătate din sos înainte de a începe să marinati puiul (sau alte carne) pentru a evita contaminarea. Așteptați până când carnea dvs. a fost gătită pe jumătate înainte de a peria sosul alb. Sear cu un strat final de sos pe fiecare parte înainte de a lua carnea de pe grătar.

REȚETE MAI UȘOARE DE BBQ

VARIAȚII PE SOS ALB ALABAMA

• Hrean: dacă doriți mai puțină mușcătură, puteți face sos alb Alabama fără hrean. Fie lăsați-l afară, fie înlocuiți-l cu muștar de dijon.
• Muștar: puteți folosi orice fel de muștar în această rețetă de sos alb de grătar din Alabama. Încercați muștar maro picant pentru mai multe lovituri sau o muștar miere pentru dulceață.
• Zahăr: Dacă doriți să faceți acest sos alb de grătar dulce, adăugați 2 linguri de zahăr alb sau zahăr brun.
• Maioneză: pentru a face sos alb sănătos pentru grătar, înlocuiți maiaua cu ulei de canola sau maioneză cu grăsimi reduse. Dacă folosiți maia vegană, reduceți oțetul, deoarece are deja o mulțime de oțet de mere.
• Condimente: ajustați condimentele pentru a obține gustul care vă place și ceea ce aveți la îndemână. Adăugați un strop de sos Worcestershire sau înlocuiți cu oțet alb. Faceți-o picantă adăugând sosul dvs. fierbinte preferat.

SOSURI DE ÎNCĂLZIRE MAI DELICIOASE

CUM SE PĂSTREAZĂ SOSUL ALB ALABAMA

• Serviți: Deoarece este pe bază de maion, sosul alb Alabama trebuie să fie răcit și poate fi la temperatura camerei doar timp de până la 2 ore.
• Depozitați: păstrați sosul alb Alabama BBQ într-un recipient etanș în frigider până la 1 săptămână.
• Înghețați: nu ar trebui să înghețați sosul alb din Alabama. Umiditatea naturală va face ca maioneza să se separe atunci când este decongelată, iar sosul nu va reveni împreună.